…도움요청♥… 원두커피 드실분 - 나눠드리고자 합니다.

[호로요이(주현)]

몇몇분은 아시다시피 카페창업을 위해 바리스타 공부 중인 호로요이라고 합니다.

저 혼자 좋아할수도 있는 일이라 올릴까말까 잠깐 생각하다, 도움받는 편이 낫지 않을까싶어 글을 띄웁니다.

매일 커피를 만들곤 하는데, 원두는 기간이 너무 오래되어 버리는 경우가 생기더군요. 밀봉된 상태라도 14일 정도 지나면, 맛이 줄어들거든요. 첨에는 방향제로 쓰곤 했었는데, 향커피가 아닌 원두들은 그리 효과도 없어서 버려지곤 합니다.

제가 쓰는 원두는 주로 케냐AA, 블루마운틴이예요. 그외에도 킬리만자로, 코나하와이, 산토스, 마타리, 게이샤, 루왁 등을 가지고 있구요. 다들 단가가 제법 나가는 원두들이기에 버리기도 아깝고, 향이 날아간 원두로 제조하려니 맛도 없어 버리곤 합니다.

그래서 커피를 좋아하시는 분들이 계신다면 나눠드리고자 합니다.

물론 그냥 드리긴 싫구요. 벙개에 나오시는 분들께 드리고자 합니다.(물론 저도 나가야 드릴 수 있겠죠.)

드신 다음에 맛에 대해 평가해주세요. 카페에서 파는 원두커피하고 비교해주시면 더더욱 감사드리구요.

밀폐용기(보르미올리 병, 보온병 등)를 주시면 담아드릴께요.

보르미올리에는 더치 드립 / 보온병에는 뜨거운걸로.

정리 요약.

1. 누가 - 호로요이가 여러분들께 아메리카노를 나눠드리고자 합니다.

2. 왜    -  원두가 남아서 처치곤란. 콩 한조각도 나눠먹는 섬세한 오지랖.

3. 종류 - 원두(케냐AA, 산토스, 킬리만자로, 블루마운틴, 마타리, 안티구아, 예가체프,  아리차, 이디도, 하라 등등)

               더치로 내릴 경우, 숙성기간은 보통 7일 ~ 한달을 잡고 있습니다.(싯가 - 통상 2~5만원, 아리차 1000mL 110,000원)

               원두는 핸드드립으로 갈아서 사용합니다. 기계를 쓰니 향이 날아가는 단점이 있더라구요.

               물론 비싼 전자동 그라인더(원두가는 기계)가 없기 때문이기도 하구요ㅎㅎ

4. 일시 - 벙개가 있는 날에 나눠드림.

5. 방법 - 저한테 요청하시면 가져갈께요. 밀폐용기 혹은 보온병을 가져다주시면, 제조해드립니다.      

              ex) 원두 종류 신청 - 더치 케냐AA 500mL /참석하는 벙개 - 10.16일 기타벙개

             그 뒤 맛에 대해 평가를 부탁드려요.

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커피에는 혈액을 건강하게 만드는 성분이 들어있습니다.

커피에는 카페인이 들어있기 때문에 심장박동이 촉진되고, 혈압상승작용이 있는 것은 사실입니다.

오히려 커피는 혈액순환을 촉진하므로 저혈압에 효과가 있다고 합니다.

커피는 숙취해소에 도움이 되는데 술이 몸에 들어가면 아세트알데히드로 변하고 이것이 사라지지 않고 몸에 남아있는 현상이 숙취인데, 커피는 아세트알데히드의 분해를 촉진시키고 신장기능을 도와 체외배출을 해줍니다.

체지방을 분해하고 이뇨작용을 도와 다이어트 체중감량 효과도 볼 수 있습니다.

커피의 성분 중 비타민의 일종인 나이아신은 칼로리 소비를 약 10% 늘리는 효능, 구강염과 설사방지에도 효과가 있고

커피를 마시면 장이 자극되어 변비에 효과가 있고 위액분비도 활발해져 소화기능도 돕습니다.

커피는 심장을 자극해 박동을 빠르게 하고 근육의 컨디션도 순간적으로 좋게 만들죠.

편두통을 완화시키고 각성효과가 있어 만성피로나 졸음방지, 운동 시 집중력 향상에 좋아요.

또한 커피는 입냄새, 특히 마늘냄새를 없애는데 효과가 있다고 합니다.^^

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[루피77..{경화}]

산책벙개때..가져다 주세요..듬~~~~~~푹 부탁드립니다..^^

[호로요이(주현)]

가져갈께요~~
듬~~~~~~뿍ㅎㅎ 시험하고 있는거도 들고 갈 생각ㅎㅎ

[고객이KO될때까지[성용]]

당장 줘 ㅋㅋㅋ

[호로요이(주현)]

행님은 드려봐야 한약맛이라구 할텐데ㅋㅋ 그럼 시럽 반 채워서 드세여ㅋㅋ

[형스타일(영현)]

호로요이! ㅋ 나도나도~! ㅋ 커피는 잘 모르니 걍 향 좋고 무난한걸로. ㅋ 기타벙개

[호로요이(주현)]

무난한거~ 젤 싼거 들고갈께요ㅎ

[위키(수영)]

나도 기타 벙개때.....
먹어보자 고양이 똥 커피...

[호로요이(주현)]

넵^^ 드려야죠ㅎㅎ 원액으로 가져갈께요ㅎ

[서쪽하늘(이제욱)]

ㅎㅎ 다방 커피로 부탁해요 ㅋ

[호로요이(주현)]

시럽반 커피반 말하는거지?ㅋㅋ

[백설공주 (권용녀)]

좋은데요 호 기타벙개에 가야겠어요^^

[호로요이(주현)]

네ㅎㅎ저두 화욜날 나가도록 해볼께요ㅎ

[심술보곰돌이(지미)]

아 ..더치커피 ㅋㅋ한번먹어보곤 반햇던 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 기벙나가면
사람들에게 묻혀서 맛봐야지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[호로요이(주현)]

그~가인 비스므리닮았던 칭구??
많이 가져갈테니 굳이 묻혀있지 않아도 될듯ㅎㅎ

[비니소리혀니(수영)]

산책벙개때 부탁요~~^^

[호로요이(주현)]

네ㅎㅎ쓴맛 약한걸로 가져갈께요~

[호로요이(주현)]

그냥 여유있을 때 오세요ㅎㅎ 전 바쁜 일이 그리 없어서 왠만하면 나올테니ㅎㅎ