인생의 맛과 같은"비엔나 커피"

[바꿔]

 비내리는 오후 낙엽을 밟다 보면 창 넓은 카페에 앉아 달콤한 휘핑 크림을 풍성하게

얹은 비엔나 커피 한잔이 생각 난다.그런데 달콤한 크림이 가득한   그 "비엔나커피"

는 왜 "Vienna coffee"라는 이름을 갖게 되었을까. 그 이름에서 이미 짐작 하겠지만

비엔나 커피는 음악의 도시인 오스트리아의 수도 빈( Wien;  영어로는 Vienna)에서

유래했다.

 17세기 후반 "빈"은 터키의 침입으로 전쟁에 휩싸였다.그러나 1683년 전쟁은 연합군

의 승리로 끝났고 터키군은 많은 병기와 군수 물자를 남기고 퇴각했다. 바로 그 전리품

속게 대량의 커피콩이 있었다.하지만 그때까지만 해도 오스트리아 사람들은 커피 제조

법을 몰랐다.그런데 단 한사람 터키군 통역관 콜스치스키가 이 커피콩의 이용법을 알고

있었고.그는 빈 사람들에게 커피 만드는 법을 가르쳐 주었고 직접 빈 커피 하우스를 열

어서 터키 커피를 제공했다.그 후 커피 하우스가 곳곳에 들어 서면서 남녀노소 모두가

커피를 즐기게 되었다고 한다.

 한편 그 당시 중요한 교통 수단이었던 마차를 끄는 마부들 역시 예외는 아니었다 그들도

커피를 무척 좋아했다.하지만 그들은 한손은 늘 말꼬삐를 잡아야 했기 때문에 커피에 설

탕을 넣고 젓기가 힘들었다.그래서 설탕 대신 생크림을 거품으로 만들어 한꺼번에 넣어 

한손으로 마시곤 했다.

 그후 오스트리아를 관광하는 관광객들은 커피에 설탕 대신 풍성한 생크림을 얹어서 먹는

것을 신기하게 여겼으며 그 커피를 "비엔나커피"라고 부르기 시작했다.

 하지만 정작 오스트리아에 가면 "비엔나커피"라는 이름의 커피는 없다.관광객들이 붙인

이름이기 때문이다.빈에 가서 "비엔나커피"의 맛 보고 싶으면 "밀랑슈"라고 주문을 하게

되면 오스트리아의 전형적인 커피 맛을 볼수 있다.

 비엔나커피는 처음에는 차가운 생크림의 부드러움,그 다음에는 뜨겁고 쓴 커피의맛 그리고

시간이 지날수록 차츰 전해지는 달콤한 맛,이렇게 세가지 단계의 맛을 천천히 음미 할수

있는 "비엔나커피"  정말 우리 인생의 맛과 비슷하다는 느낌이든다.

[안개꽃]

회장님!! 한의원 문닫겠네요 ㅎㅎㅎ( 7시 까지) 빨리 같다 와서 읽어 보겠습니다 ㅎㅎㅎ

[정헌]

밀랑슈 한 잔 주세요. 회장님. 좋은 정보 감사하구요, 늘 건강하세요.

[약천산]

새로운 지식을 배워갑니다.나도 한잔 먹고 싶은데....고맙습니다.늘 건강 하세요.

[안개꽃]

오스트리아에 언제 가서 '밀량슈' 한 잔 할 까요? 비엔나 커피의 유래 잘 보았습니다. 비엔나커피로 우리네 인생을 비유를 했네요. 잘 보았습니다.감사합니다.

[무성이]

선생님 배워서니 기회가 된다면 비엔나 커피가 말고 밀앙슈를 주문했어 꼭맛봐야겠 습니다...감사합니다 늘 건강하세요

[돌이]

비엔나 커피 한잔 맛 보겠습니다.좋은 정보 감사 합니다. 건강 하십시요.

[명당]

항상 우리 회장님은 공자님 보다 많이 아시나봐요 공부 가르키시느라 고생 많습니다