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신비한 옥수수의 효능
예로부터 곡식중의 보약 이라 일컬어지고있는 옥수수는 위와 신장을 보하고 고혈압이나 신장병, 양기에 좋은 식품으로 전해져오고 있다.
옥수수의 효능에 대해 본초강목에는 속을 편하게 해주고 위장의 기능을 도와준다. 뿌리와 잎은 소변이 나오지 않을때와 담석으로 고통이 있을때 쓰면 좋고 수염은 콩팥이상으로 인한 붓기를 빼주는데 효과적이다. 라고 기록돼있다. 방약합편에는 건위및 이뇨촉진효과가 있고 구미를 돋운다. 라고 기록돼있다.
옥수수의 성분을보면 대부분이 탄수화물이고 단백질은 알곡 겉껍질 부분 각질층에 분포되어있다. 그외에 지방유와 알카로이드류, 비타민 B1,B2,E,K,나이아신과,칼슘, 인, 철분, 등의 무기질이 함유되어 있다. 특히 옥수수 배아에는 신경조직에 작용하는 레시틴이 들어있고 피부의 건조와 노화를 예방하는 비타민 E,그리고 잇몸질환치료에 효능이 우수한 베타시토스테롤이란성분이 다량 함유되어 있다.
옥수수의 약리작용을 보면 알곡은 주로 위장과 폐를 보하며 긴장완화, 이뇨작용이 우수하며 수염은 이뇨작용,이담및 지혈작용,혈당강하 등의 효능이 있는것으로 알려져있다.
한편 민간요법으로 옥수수 기름을 습진, 두통, 천식, 혈관신경증 등으로 발생하는 부종에 사용하여 왔으며 하루 2-3회 정기적으로 복용하면 대머리 방지에 효과적이라고 전해오고 있다.
또한 육류섭취가 많은 선진국에서는 탄수화물과 식이섬유 보충식품으로 옥수수 가공식품의 소비량이 증가하고 있다.
옥수수는 쪄서 간식으로 먹거나 차, 술, 국수, 묵, 샐러드,등으로 일상생활에서 널리 이용되고 있다. |
첫댓글 대머리 방지에도
네요
좋은 옥수수
감사합니다.
감사합니다.^^*