맥주에 어울리는 감자 안주

[바둑이친구]

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▷ 감자샐러드

● 필요한 재료
감자(중) 2개, 브로콜리 ¼송이, 양파 ¼개, 붉은고추 1개, 올리브오일 4큰술, 소금·통후추 약간씩

● 이렇게 만드세요
1_감자는 껍질을 벗겨 사방 3cm 크기로 깍둑썬다.
2_브로콜리, 양파는 감자와 같은 크기로 자르고 붉은고추는 0.3cm 두께로 어슷 썬다.
3_그릴이나 석쇠에 감자와 브로콜리, 양파, 고추를 얹어서 올리브오일을 조금씩 뿌리면서 겉면만 살짝 굽는다.
4_180℃로 예열한 오븐에서 감자를 먼저 15분 정도 굽다가 브로콜리, 양파, 붉은고추를 넣어 10분 정도 더 굽는다.
5_볼에 ④의 재료를 넣고 올리브오일, 소금, 통후추를 빻아 넣은 뒤 고루 섞어 그릇에 담는다. 입맛에 따라 핫소스를 넣어도 좋다

▷ 감자커틀릿

● 필요한 재료
감자(대) 1개, 다진 돼지고기 100g, 다진 양파 2큰술, 붉은 피망 ¼개, 실파 2뿌리, 간장 1작은술, 밀가루 ½컵, 달걀 2개, 빵가루 2컵, 식용유 적당량, 밀가루·소금·후춧가루 약간씩

● 이렇게 만드세요
1_감자는 껍질을 벗겨 0.3cm 정도 두께로 통썰기한 뒤 물에 헹군다.
2_붉은 피망은 다지듯 잘게 썰고, 실파도 피망과 같은 크기로 송송 썬다.
3_다진 돼지고기와 ②의 야채, 다진 양파, 소금, 간장, 후춧가루를 한데 섞어 고루 치댄다.
4_①의 감자에 앞뒤로 밀가루를 묻힌 뒤 한쪽 면에 ③의 돼지고기를 올리고 다시 감자를 맞붙인 다음 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.
5_팬에 식용유를 넉넉히 두르고 150~160℃ 정도가 되면 ④를 넣고 속까지 익도록 충분히 튀긴다.
─━☆그대가 머문자리 클릭☆─━??

[초아령이]

맥주엔 ~~ 과일안주도 괜찮지만~~ 감자도 정말 괜찮을것같아요^^ 감사드려요^^

[바둑이친구]

감사합니다...이따 과일이랑 감자 안주와 함께 시원한 맥주 한 잔 하시와요*^^*

[안 응억]

감사하며 담아 갑니다.

[바둑이친구]

감사합니다...행복한 시간 되세요*^^*

[눈바람꽃]

좋은 정보 감사합니다

[바둑이친구]

벌써 유월도 끝자락에 와 있습니다...유월 마무리 잘하는 한 주 되시고 더운 날씨 건강관리 잘 하세요*^^*