<P><STRONG><FONT color=#079321>＊한옥집, 김치 찜<BR></FONT></STRONG>서대문 근처에서 소문난 묵은 김치 요리 전문 집. 이곳에서는 고기류를 제외하고는 김치찌개와 김치찜 딱 두 가지 메뉴만 판매한다. 특히 이곳에서만 맛볼 수 있는 ‘김치찜’은 주인이 직접 개발한 메뉴로, 5개월 숙성시킨 묵은 김치에 돼지고기 전지와 사태를 넣고 자박자박하게 끓인 것. 시큼한 김치 맛과 부드럽게 잘 익은 돼지 살코기가 절묘하게 조화돼서 입맛을 돋운다.하루 기본 8백 인분이 팔려나갈 정도 인기.<BR><BR>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.patzzi.com%2Fcomponent%2Fhtmlphoto_mmdata%2F200501%2Fhtm_20050120151259110000110900-002.JPG" align=left><FONT color=#f7941d><B>맛 비결</B> 1 딱 5개월만 익힌 김치</FONT> 묵은 김치는 6~8개월이 지나면 군내가 나기 때문에 찌개를 끓여도 국물 맛이 개운하지 않다. 따라서 신맛과 상큼한 맛이 적당히 배어 있는 5개월 익힌 김치를 사용한다. 반드시 국산 고춧가루를 사용하는 것도 김치 맛의 비결. <BR><FONT color=#f7941d>2 얼리지 않은 돼지고기 사용</FONT> 김치 요리의 맛을 결정 짓는 요소 중 하나는 바로 돼지고기. 더운 지방의 돼지고기는 지방이 뭉쳐 있는 데 반해 추운 지방의 돼지고기는 지방이 골고루 퍼져 있어 찌개용으로 적격. 생 돼지고기를 공수 받아 얼리지 않고 요리에 바로 집어넣는다. <BR><BR><B>영업시간-</B> 오전 11시~오후 10시 위치 지하철 5호선 서대문역 하차, 하나은행 빌딩 바로 뒤 <BR><B>문의-</B> 02·362-8653 <BR></P>
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<IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" style="CURSOR: hand" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=xxjavascript:BigImage_View(this); hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.dreamwiz.com%2Fusr%2Fy%2Fj%2Fyjoshjh%2F10%2Fyjoshjh_20050226122511_4094552_1.jpg" border=0> </P>
<DIV class=exif style="WIDTH: 400px">[<A href="http://blog.dreamwiz.com/media/brandmap.asp?brand=Canon" target=_new>Canon</A>] Canon PowerShot G5 (1/8)s F2.0</DIV>
<P><BR>서대문 로타리 하나은행건물 뒷골목<BR><BR>
<IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" style="CURSOR: hand" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=xxjavascript:BigImage_View(this); hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.dreamwiz.com%2Fusr%2Fy%2Fj%2Fyjoshjh%2F10%2Fyjoshjh_20050226122511_4094552_2.jpg" border=0> </P>
<DIV class=exif style="WIDTH: 400px">[<A href="http://blog.dreamwiz.com/media/brandmap.asp?brand=Canon" target=_new>Canon</A>] Canon PowerShot G5 (1/8)s F2.0</DIV>
<P><BR>이런 기와집 참 오랜만이다<BR><BR>
<IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" style="CURSOR: hand" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=xxjavascript:BigImage_View(this); hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.dreamwiz.com%2Fusr%2Fy%2Fj%2Fyjoshjh%2F10%2Fyjoshjh_20050226122511_4094552_3.jpg" border=0> </P>
<DIV class=exif style="WIDTH: 400px">[<A href="http://blog.dreamwiz.com/media/brandmap.asp?brand=Canon" target=_new>Canon</A>] Canon PowerShot G5 (1/25)s F2.0</DIV>
<P><BR>양쪽에도 방이 있다<BR><BR>좀 늦은 시각에 갔는데도 대기표 받아 기다려야 한다<BR><BR>full bed, 아니 full table<BR><BR>
<IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" style="CURSOR: hand" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=xxjavascript:BigImage_View(this); hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.dreamwiz.com%2Fusr%2Fy%2Fj%2Fyjoshjh%2F10%2Fyjoshjh_20050226122511_4094552_4.jpg" border=0> </P>
<DIV class=exif style="WIDTH: 400px">[<A href="http://blog.dreamwiz.com/media/brandmap.asp?brand=Canon" target=_new>Canon</A>] Canon PowerShot G5 (1/30)s F2.0</DIV>
<P><BR>메뉴는 단촐하다<BR><BR>감기몸살기가 있어 뜨거운 찌개가 먹고 싶었지만<BR><BR>일부러 찾아왔는데, 대표메뉴인 김치찜을 안먹어볼수 없었다<BR><BR>
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<DIV class=exif style="WIDTH: 400px">[<A href="http://blog.dreamwiz.com/media/brandmap.asp?brand=Canon" target=_new>Canon</A>] Canon PowerShot G5 (1/30)s F2.0</DIV>
<P><BR>단촐한 반찬<BR><BR>
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<DIV class=exif style="WIDTH: 400px">[<A href="http://blog.dreamwiz.com/media/brandmap.asp?brand=Canon" target=_new>Canon</A>] Canon PowerShot G5 (1/20)s F2.0</DIV>
<P><BR>김치찜 일인분<BR><BR>포기째 푹 익힌 김치가 보기에도 먹음직 스럽다<BR><BR>
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<DIV class=exif style="WIDTH: 400px">[<A href="http://blog.dreamwiz.com/media/brandmap.asp?brand=Canon" target=_new>Canon</A>] Canon PowerShot G5 (1/20)s F2.0</DIV>
<P><BR>밥 한공기 비우기 부족하지 않을 양이다<BR><BR>
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<P><BR>잘익은 김치를 푸욱 익혔다<BR><BR>주욱주욱 찢어 고기와 함께 먹으면 된다<BR><BR>
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<P><BR>돼지고기도 푸욱 삶아서 부드럽다<BR><BR>참치통조림을 먹는듯, 뼈해장국의 등뼈에 붙은 고기를 먹는듯한 느낌<BR><BR>
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<DIV class=exif style="WIDTH: 400px">[<A href="http://blog.dreamwiz.com/media/brandmap.asp?brand=Canon" target=_new>Canon</A>] Canon PowerShot G5 (1/15)s F2.0</DIV>
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<IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" style="CURSOR: hand" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=xxjavascript:BigImage_View(this); hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.dreamwiz.com%2Fusr%2Fy%2Fj%2Fyjoshjh%2F10%2Fyjoshjh_20050226122511_4094552_11.jpg" border=0> </P>
<DIV class=exif style="WIDTH: 400px">[<A href="http://blog.dreamwiz.com/media/brandmap.asp?brand=Canon" target=_new>Canon</A>] Canon PowerShot G5 (1/30)s F2.0</DIV>
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<IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="alert(‎'마이미디어의 모든 이미지는 저작권법에 의해 보호를 받고 있으며,\n무단 도용시 불이익을 당하실 수 있습니다.')" style="CURSOR: hand" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=xxjavascript:BigImage_View(this); hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.dreamwiz.com%2Fusr%2Fy%2Fj%2Fyjoshjh%2F10%2Fyjoshjh_20050226122511_4094552_13.jpg" border=0> </P>
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<DIV class=exif style="WIDTH: 400px">[<A href="http://blog.dreamwiz.com/media/brandmap.asp?brand=Canon" target=_new>Canon</A>] Canon PowerShot G5 (1/25)s F2.0</DIV>
<P><BR><BR><BR>각종 매체에 널리 소개된 김치찜 전문점이다<BR><BR>듣던대로 손님이 바글바글하다<BR><BR>사실 김치찜이란게 별 음식이 아닌데<BR><BR>이렇게 사람들이 열광하는 이유를 잘 모르겠다<BR><BR>사람들도 친절하고 김치도 맛있지만,<BR><BR>너무 큰 기대는 안하고 가는게 좋겠다<BR><BR>5000원 짜리 김치찜일 뿐이다<BR><BR>잘 익은 김치만 있다면 집에서도 얼마든지 해먹을수 있는 음식이다<BR><BR><BR><BR></P>
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첫댓글 맛있겠네요 ^^* ㅋ
선운사 동백은?
다녀왔지요. 그런데 동백꽃이 활짝 피지 못했더라구요. 좀 아쉬웠어요..ㅎㅎ
어느새 사진을 올렸네요 ㅋㅋ
지도 외조모 산소에 성묘갔습니다. 퇴계원으로.....
배고프당...허걱~~~~~ ^^ 좋은 정보 감사감사요~
꾸...울꺽~ 저녁 먹었는데도... 침 넘어가요^^
8일 하행길에 잠간들려 맛보고가시길......
잘알려주어서 고마워요.나는 먹으러 갈건데.님도 같이 하지요.ㅎㅎ
저두 동참 해야죠~~
아웅~맛나겠다....
자세한 사진과 글 감사드립니다..^^
기회되면 한번 가봐야 겠네요^^
서대문우체국 뒷편에 두집이 있는데 한옥집이 원조고 느끼하지 않고 맛있습니다. 김치찌개에 라면도 무제한 제공된답니다. 한나은행 바로 뒤편에 있슴당.
침넘어 갑니다^^
침만 흘리지 않고 직접 맛보고자 갑니다.그날 뵙겠습니다.^^
영화까진 안될거 같고 걍 저녁만 먹고 오면 안될까요..ㅠ_ㅠ;;
한옥집에 첨 간 것이 2년전 현직장에 입사했을때였고...그 이후로 10번 갔을 거예요 김치찜은 그집에서 먹어야 합니다