푸짐하고 얼큰한 김치콩비지찌개 레시피!
따뜻하고 구수한 콩비지찌개, 집에서 간편하게 만들어 드세요!
재료 (4인분 기준)
- 콩비지 1팩
- 김치 200g
- 돼지고기 앞다리살 200g
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 국간장 2큰술
- 새우젓 1큰술
- 후추 약간
- 물 1.5L
만드는 법
- 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 김치는 먹기 좋게 잘라줍니다.
- 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 김치를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 볶아진 재료에 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 볶아 향을 내줍니다.
- 물을 부어 끓이다가 콩비지를 넣고 풀어줍니다.
- 국간장, 새우젓, 후추로 간을 맞추고 대파를 넣어 끓여줍니다.
- 충분히 끓여 비지가 부드러워지면 완성입니다.
팁
- 콩비지 대신 두부를 넣어도 맛있습니다.
- 김치의 종류와 양에 따라 간을 조절해주세요.
- 콩나물을 추가하면 더욱 시원한 맛을 즐길 수 있습니다.
따뜻한 밥에 뜨끈한 김치콩비지찌개 한 그릇이면 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다. 쌀쌀한 날씨에 잃어버린 입맛을 되찾아 줄 김치콩비지찌개, 지금 바로 만들어 드세요!
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출처: 픽사베이, Unsplash 등 (실제 을 삽입해야 합니다.)
참고: 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
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