백종원 코다리찜, 두부와 만나다~

백종원 코다리찜, 두부와 만나다~ 명태만큼 다양한 이름을 가진 물고기는 없을 것입니다. 코다리는 내장을 모두 빼고 반건조 상태를 유지한 명태의 이름입니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9930BA465D235EE70F" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_2019-07-09_00-17-21.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_9930BA465D235EE70FB5C4"/> 코다리라고 하면 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하며 지방 함량이 낮아 건강에도 좋습니다. 코다리는 반건조상태이기에 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. <img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_19.gif?v=2" border="0"> 백종원 코다리찜 요리 시작해 볼까요? 코다리찜 하면 무를 생각하는데 저는 두부를 밑에 깔아봤습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992344465D235F1210" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_2019-07-09_00-16-05.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_992344465D235F12100BA8"/> 그리고 그 위에 코다리를 가지런히 놓습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991E724C5D23600D12" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_2019-07-09_00-16-06.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_991E724C5D23600D12283A"/> 백종원 코다리찜 에는 아삭이 고추를 넣었지만, 저는 꽈리고추를 넣었습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FB97485D2360611E" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_2019-07-09_00-16-07.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_99FB97485D2360611E9C0C"/> 이번에 대파와 다진 마늘을 넣습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99260F425D23603814" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_2019-07-09_00-16-07 (2).jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_99260F425D23603814ADD9"/> 백종원 코다리찜 레시피대로 간장, 고춧가루, 고추장 한 큰 술을 넣습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B8FE465D235FEB1F" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_2019-07-09_00-16-10.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_99B8FE465D235FEB1F31F1"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CC654F5D2363791C" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_2019-07-09_00-16-11.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_99CC654F5D2363791C723C"/> 그리고 미리 준비한 쌀뜨물을 코다리가 잠길락 말락 하게 넣습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A50B4F5D235F7E36" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_2019-07-09_00-16-12.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_99A50B4F5D235F7E36E5FE"/> 이제 센 불에 올려 끓기 시작하면 중불에 놓고 은근히 끓여줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9928A9475D235F3913" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_2019-07-09_00-16-13.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_9928A9475D235F391390BA"/> 고소한 냄새가 진동하네요~ 코다리 두부찜 완성~~~ <img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/per_15.gif?v=2" border="0">  백종원 코다리찜, 두부 와의 만남 궁금하시죠? ㅎㅎ