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<div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:38">누룽지 닭백숙 &amp; 닭죽 끓이는 법: 겨울철 보양식 완성!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:153"><strong>누룽지 닭백숙</strong>은 푸짐하고 구수한 맛으로 겨울철 보양식으로 제격입니다. 닭고기의 영양과 누룽지의 고소함이 어우러져 몸을 따뜻하게 해주죠. 여기에 닭죽까지 끓여 먹으면 더욱 든든한 한 끼 식사가 될 거예요. 지금부터 누룽지 닭백숙과 닭죽 끓이는 법을 자세히 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:79"><strong>닭백숙:</strong> 닭 1마리, 찹쌀 1컵, 물 넉넉히, 대파 1대, 마늘 10개, 대추 5개, 황기 3~4뿌리 (선택), 생강 1쪽 (선택)</li>
<li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>닭죽:</strong> 닭백숙 육수, 닭고기 살, 찹쌀, 소금, 후추</li>
</ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:17">누룽지 닭백숙 끓이는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-17:0">
<li data-sourcepos="12:1-12:57"><strong>닭 손질:</strong> 닭은 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고, 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다.</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:36"><strong>찹쌀 불리기:</strong> 찹쌀은 찬물에 30분 정도 불려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:91"><strong>닭 삶기:</strong> 냄비에 닭, 불린 찹쌀, 물, 대파, 마늘, 대추, 황기, 생강을 넣고 센 불에 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 1시간 이상 푹 삶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:73"><strong>누룽지 만들기:</strong> 닭이 익으면 닭과 건더기를 건져내고, 냄비 바닥에 남은 찹쌀이 노릇하게 눌어붙도록 약불에서 졸여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0"><strong>닭과 누룽지 곁들여 먹기:</strong> 삶은 닭을 먹기 좋게 찢어 놓고, 누룽지와 함께 국물에 말아 먹습니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="18:1-18:12">닭죽 끓이는 법</h3><ol data-sourcepos="20:1-24:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:38"><strong>닭고기 발라내기:</strong> 닭백숙 닭고기를 먹기 좋게 발라냅니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:39"><strong>육수 끓이기:</strong> 닭백숙 육수에 남은 찹쌀을 넣고 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:44"><strong>닭고기와 양념 추가:</strong> 닭고기를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>죽 농도 조절:</strong> 원하는 농도에 따라 물을 더하거나 졸여줍니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="25:1-25:5">팁</h3><ul data-sourcepos="27:1-30:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:47">닭백숙을 더욱 진하게 끓이고 싶다면, 닭을 반으로 가르거나 토막 내어 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:47">닭죽에 다진 채소(파, 부추 등)를 넣어주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0">닭백숙을 끓일 때 월계수잎을 넣으면 잡내를 제거하고 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="31:1-31:22">겨울철 보양식으로 더욱 건강하게!</h3><p data-sourcepos="33:1-33:129">누룽지 닭백숙은 닭고기의 단백질과 찹쌀의 풍부한 영양을 동시에 섭취할 수 있는 건강식입니다. 따뜻한 국물과 부드러운 닭고기는 추운 겨울철 몸을 따뜻하게 하고 기력을 회복시켜줍니다. 집에서 간단하게 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요!</p><p data-sourcepos="35:1-35:30"><strong>더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:45"><strong>혹시 특정 재료를 대체하거나, 더욱 다양한 레시피를 원하시면 알려주세요.</strong></p><p data-sourcepos="39:1-39:8"><strong>예시:</strong></p><ul data-sourcepos="40:1-42:20">
<li data-sourcepos="40:1-40:25">"닭 대신 다른 고기로 끓일 수 있나요?"</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:24">"닭죽에 어떤 채소를 넣으면 좋을까요?"</li>
<li data-sourcepos="42:1-42:20">"매운 닭죽을 만들고 싶어요."</li>
</ul></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="7:1-7:79"><strong>닭백숙:</strong> 닭 1마리, 찹쌀 1컵, 물 넉넉히, 대파 1대, 마늘 10개, 대추 5개, 황기 3~4뿌리 (선택), 생강 1쪽 (선택)</li>
<li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>닭죽:</strong> 닭백숙 육수, 닭고기 살, 찹쌀, 소금, 후추</li>
</ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:17">누룽지 닭백숙 끓이는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-17:0">
<li data-sourcepos="12:1-12:57"><strong>닭 손질:</strong> 닭은 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고, 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다.</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:36"><strong>찹쌀 불리기:</strong> 찹쌀은 찬물에 30분 정도 불려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:91"><strong>닭 삶기:</strong> 냄비에 닭, 불린 찹쌀, 물, 대파, 마늘, 대추, 황기, 생강을 넣고 센 불에 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 1시간 이상 푹 삶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:73"><strong>누룽지 만들기:</strong> 닭이 익으면 닭과 건더기를 건져내고, 냄비 바닥에 남은 찹쌀이 노릇하게 눌어붙도록 약불에서 졸여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0"><strong>닭과 누룽지 곁들여 먹기:</strong> 삶은 닭을 먹기 좋게 찢어 놓고, 누룽지와 함께 국물에 말아 먹습니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="18:1-18:12">닭죽 끓이는 법</h3><ol data-sourcepos="20:1-24:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:38"><strong>닭고기 발라내기:</strong> 닭백숙 닭고기를 먹기 좋게 발라냅니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:39"><strong>육수 끓이기:</strong> 닭백숙 육수에 남은 찹쌀을 넣고 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:44"><strong>닭고기와 양념 추가:</strong> 닭고기를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>죽 농도 조절:</strong> 원하는 농도에 따라 물을 더하거나 졸여줍니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="25:1-25:5">팁</h3><ul data-sourcepos="27:1-30:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:47">닭백숙을 더욱 진하게 끓이고 싶다면, 닭을 반으로 가르거나 토막 내어 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:47">닭죽에 다진 채소(파, 부추 등)를 넣어주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0">닭백숙을 끓일 때 월계수잎을 넣으면 잡내를 제거하고 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="31:1-31:22">겨울철 보양식으로 더욱 건강하게!</h3><p data-sourcepos="33:1-33:129">누룽지 닭백숙은 닭고기의 단백질과 찹쌀의 풍부한 영양을 동시에 섭취할 수 있는 건강식입니다. 따뜻한 국물과 부드러운 닭고기는 추운 겨울철 몸을 따뜻하게 하고 기력을 회복시켜줍니다. 집에서 간단하게 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요!</p><p data-sourcepos="35:1-35:30"><strong>더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:45"><strong>혹시 특정 재료를 대체하거나, 더욱 다양한 레시피를 원하시면 알려주세요.</strong></p><p data-sourcepos="39:1-39:8"><strong>예시:</strong></p><ul data-sourcepos="40:1-42:20">
<li data-sourcepos="40:1-40:25">"닭 대신 다른 고기로 끓일 수 있나요?"</li>
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<li data-sourcepos="42:1-42:20">"매운 닭죽을 만들고 싶어요."</li>
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