속초에서의 여행 여행을 하려면 당연...잘 먹어야 한다. 강원지역을 여행하는 1박2일의 코스
아침식사를 했음에도 불구하고 속초의 명물 그맛! 만석닭강정을 찾아간다.
만석 닭강정 속초의 관광수산시장 내에 위치하고 있다.아침시간임에 불구하고 많은 손님들이
찾아와 닭강정을 구매해가는 모습을 볼 수 있다. 만석닭강정. 이른아침시간에 불구하고도
사람들을 찾아오게 하는 이유는 뭘지...약 한달전 바이크로 속초에 다녀온 생각이 난다.
그때..한 길거리에서 끝도없이 길게 뻗어있는 사람들의 모습을 보았는데 아마도 그때 보았던
모습이 만석닭강정 엑스포점이 아닌가 하는 생각.본점은 속초의 중앙시장에 위치하고 있고
분점으로 엑스포점이 생겨난듯하다.본점이 아닌 엑스포점에도 수많은 사람들이 몇십분씩...
한시간이 넘도록 기다렸다가 닭강정을 사간다고 하니정말 놀라울 뿐...대체 어떤맛이기에
어떻게 만들어지기에 이 많은 사람들이...참 웃겼다. 중앙시장에 위치하는 본점에 가서
닭강정을 먹어보고 그 모습을 담아보았다.
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아침식사를 하고 이동한 속초 중앙시장의 만석닭강정집 앞...
참 희안한 광경을 볼 수 있다.이렇게 수도없이 많은 닭강정 포장...
한마리 단위로 포장이 되어있는데...대체 손님이 얼마나 찾아오길래
이시간에 이렇게 많은 제품을 포장해 놓았는지 알 수 없다...
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만석닭강정...그냥 닭강정일뿐일텐데...많은 사람들이 찾아온다는...
매장의 내부를 멀리서 바라보니 닭을 튀겨내는데...완전 공장수준으로 보이고있다.
좀더가까이서 보고싶은 생각이...
잠시후에 가서 그 모습을 좀 봐야 할듯하다
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만석닭강정 포장된 제품인데 깔끔하게 잘 포장되어 있음을 알수있다.
그리고 이 포장지는 양쪽 모퉁이부분이 조금 들떠있는 모습을 볼 수 있는데
아마도 이부분은 따뜻한 열기가 빠져나갈수 있도록 통풍구를 만들어 놓은듯하다.
따뜻한 김이 종이박스 내부에 맴돌게 되면 아무래도 습기가 차게 되기 때문이 아닐까 하는 생각이다^^
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닭강정의 양은 적지않다는것...일단 보기에도 맛이 있어보이는것이
이래서 사람들이 찾는건가? 하는 생각이 든다...
잘 입혀진 양념이 그대로 떨어지지않고 묻어 있다.
이 양념은 차후에 먹을때까지 그대로 그 상태를 유지하고 있었다.
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약간은 매콤한듯한 맛이 ...그리고 좀 단맛이 많이 나는데
아마도 이 양념들을 끝까지 붙들고 있으려고하는 물엿이나 다른 뭔가 재료에
의해서가 아닐까 한다. 바삭바삭하니 잘 튀겨진 닭에
맛잇는 소스가 듬뿍...이러니 멀리서도 이 맛을 보려고 찾아오는것이 아닐까?
속초여행을 그렇게 다니면서도 단 한번 먹어볼 기회가 없었는데 ...
이번 여행엔 그 기회가 주어지니 맛도 보고 기분이 좋다^^
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ㅎㅎ 잘 베어진 양념..여러분들도 한입 물고싶어지죠?
석이 아침을 먹고 이곳엘 찾아갔는데도...
먹어보니 계속 댕기는것이...음...이맛이구나...하겠습니다.
약간은 달짝지근한 맛...그러면서도 매콤한맛...
이런 맛이 합쳐져 만석닭강정을 사람들이 찾아올수밖에 없도록 만들어 주는것 같습니다.
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닭은 튀겨내는 공간인데 보통 한쪽에 9~10개 정도 나뉘어져 있는것같죠
한번에 닭을 튀겨내는것이 아닙니다.순차적으로 조금씩 조금씩 이동을 하며
닭을 튀겨내고 있더라구요.이곳에서 쉼없이 계속해서 닭을 튀겨내는 분들이
한두분이 아니십니다.대체 하루에 얼마나 팔리길래...상상불허!!
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한쪽만 있는것이 아니란것에 더더욱 놀랄수 밖에 없었구요^^
양쪽으로 이렇게 닭을 튀기는 공간이 준비되어 있더라구요.
대충 짐작을 해도...ㅎㅎ 짐작이 안갑니다.
여러분들은 짐작이 가시나요? 이런 공간이 두쪽으로 나뉘어져서
한쪽 공간에 너댓명이 계속해서 닭을 튀겨내고
양념을 묻히는 사람은 또 따로있고..완전 분업화 되어 있는 모습을...
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건져내고 옆으로 이동하고 또 이동하고 또 이동하고...
이런 절차를 거쳐서야 닭강정에 필요한 닭이 튀겨진다는것...정말 대단하죠^^
만석닭강정 따뜻할때 먹어보니 참 부드럽고 좋았습니다.
또...다 먹지 못했던 강정을 포장해서 버스로 이동중
간식시간을 이용해서 버스에서 식어있는 상태로 먹어보았는데
또 새롭게 쫄깃하고 맛이있더라구요.따뜻했을때 다 못먹어서
식어있는것을 어떻게 먹을까 했었는데...
이 닭강정이란것 조금 식었을때 맛이...더 좋은가봅니다?^^
속초에 여행하실때 한번쯤은 꼭!!가셔서 드셔보아도
절대 후회 없으실듯하네요...
만석닭강정 
닭강정 한마리 16.000원
주 소 // 강원도 속초시 중앙동 471-4번지
전 화 // 033 632 4084
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첫댓글 없던 것도 생겼네요~
만석이 왜그리 잘 팔리는지 알수 없네요
저도 그곳 맛있는집 세곳 다 먹어봤는데
각자의 취향인데 모두들 만석포장만 들고 가더군요~ㅎㅎㅎ
입맛은 각자의 취향이니까~
전 갠적으로 북청이 맛나욤~ㅋㅋ
처음에 이름나거나 만들어졌음 원조격으로 좀 잘 되잖아요...
저는 속초에 그리 댕기면서도 이번에 첨 먹어봤는데
맛이 좋더라구요 다음부터는 속초에 갈때마다 하나씩 사먹어야 할까봐요.ㅎㅎ
북청..고 옆집인가...생활의달인 나온집? 거기도 장난 아니던데요
맛있는 만석 닭강정 택배라도 시켜야겠어요^^
조고 택배도 되잖아요? ㅋㅋ 생각날때 저도 함 시켜봐야 하겠는데요?
식었을때도 맛있는 닭강정이 정말 맛난 거죠~ 기업화된 닭강정 집이네요~ ㅎ
다 식어서 차에서 먹을때도 참 맛잇게 먹었어요..
정말 저기는 기업이라고 해도 과언이 아닐듯...무지했쬬?