최신미병의학 83강 - 2. 오엽송 송로차(香露茶 : Pine dew tea)

[윤정희 울산]

2. 오엽송 송로차(香露茶 : Pine dew tea)

                           Pinus koraiensis S. et Z. 오엽송(五葉松)

  

 (1) 잣나무 개요

오엽송인 잣나무의 학명은 피누스 코라이엔시스(Pinus koraiensis)로 종명 koraiensis는 한국 고유종임을 뜻한다. 나무를 베면 심재(心材)가 붉은 색이어서 홍송(紅松)이라 부르며, 한자명은 백자목(柏子木) 혹은 오엽송(五葉松)이라 부르기도 하며 상록성이며 영명(英名)은 잎이 희개 보이는 한국산 소나무란 의미에서 Korean white pine이다.

목재의 특징은 나이테가 뚜렷하고 심재(心材)는 황홍색, 변재(邊材)는 담홍 황백색으로 심재와 변재의 구분이 뚜렷하며 나무결은 곧고 나무 겉은 거칠지만 목재에 향기 있다. 우리나라의 잣나무류에는 잣나무, 눈잣나무, 섬잣나무 등 3종으로 알려져 있다.

 (2) 잣나무의 상형학적 특성

생육환경은 해발고도 1,000m 이상에서 잘 자라며 높이 20~30m, 지름 1m에 달하는 커다란 교목(喬木)이다.

나무껍질은 흑갈색이고 얇은 조각이 떨어지며 잎은 짧은 가지 끝에 5개씩 달리어 오엽송(五葉松)이라 하며 잎은 3개의 능선이 있고 양면 흰 기공조선(氣孔條線:잎이 숨 쉬는 부분으로 보통 잎 뒤에 흰 선으로 나타남)이 5∼6줄씩 있으며 가장자리에 잔 톱니가 있다.

꽃은 5월에 피고 수꽃이삭은 새가지 밑에 달리며 암꽃이삭은 새가지 끝에 달리고 단성화이다.

열매는 구과(毬果)로 긴 달걀 모양이며 길이 12∼15cm, 지름 6∼8cm이고 실편 끝이 길게 자라서 뒤로 젖혀진다. 종자는 날개가 없고 다음 해 10월에 익으며 길이 12∼18mm, 지름 12mm로서 식용 및 약용한다.

씨를 해송자(海松子)라하며 배젖에는 지방유 74%, 단백질 15%가 들어 있으며 자양강장 효과가 있으며 잎은 식용할 수 있다.

 우리나라의 잣나무는 고산지대 및 한랭한 기후를 좋아하는 수종으로 대량 자생지는 북한의 압록강 유역에 면적이 약 22만㏊에 이르며 남한은 1965~1984년까지 약 20년간 산림녹화사업으로 심은 잣나무는 약 6억 7,500만 그루로 상당한 식약공용(食藥共用)의 자원(資源)이 될 수 있을 것으로 생각된다.

 (3) 주성분 및 정유(精油 : essential oil)의 조성

잎(葉)에 0.25~0.41%의 정유(精油)가 있으며 정유 성분은 거의 대부분 피넨으로 구성되며, 350mg%의 플라브노이드, 260~360mg%의 아스코르보산, 유니페르산을 주성분으로 하는 에스톨리드형 납이다.

가지(柯枝)에 0.5~0.9%의 정유(精油)가 있다.

목부(木部)에는 피니톨(0.032%, 녹는점184.5~186℃), 피노실빈(0.008%, 녹는점 154.5~155.5℃), 피노실빈-에틸에스테르(스틸밴, 0.25%,녹는점 120~121℃), 플라브노이드인 크리신(0.33%, 분해점 277~278℃), 피노셈브린(0.07%,녹는점 192~193℃), 피노반크신, 크립토스반크린 등이 있다.

씨(子)에는 기름 74%, 단백질 15%, 회분 2.6%, 카로틴, 비타민 B2 등이 있으며 기름의 주성분은 올레인, 리놀레인, 팔미틴 등이며 단백질은 아르기닌, 히스티딘, 리진, 티로신, 류신, 글루탐산 등의 아미노산으로 구성되어 있다.

 (4) 현대 약리작용에 근거한 생명 과학적 이용

피부개선, 항균, 항돌연변이, 항산화, 항여드름, 항염증, 항진균 등.

 (5) 생명 과학적 이용과 Healing적 응용

① 잎은 방부작용, 이뇨작용, 지해작용, 해열작용 등이 있다.

② 잎과 어린가지의 수전액(水煎液)은 괴혈병 개선작용에 응용하며 가지는 류마티즘, 통풍, 요통 등에 진통작용으로 목용재료로 상용.

③ 잎의 30% 팅크제는 성홍열(猩紅熱)에 이용된다.

팅크(Tinktur)제 : 약초 등을 알코올, 에테르 등에 침출하여 우린액

성홍열(猩紅熱) : 제2종 전염병으로 대부분 어린아이에게 나타나며 가을과 겨울에 유행하지만 도시에서는 연중 발생할 수 있으며 병원균은 연쇄상 구균(連鎖狀球菌)이며, 증상으로는 갑자기 열이 나고 두통, 인두통(咽頭痛)을 호소하며, 이윽고 온몸에 작고 붉은 반점이 나타나고 혀는 부어서 딸기 모양이 된다.

④ 씨(子)는 영양성이 풍부하여 오래 복용하면 장수한다고 전해지는 근거를 살피면 리놀산 등 불포화지방산의 脫콜레스테롤작용과 관련하여 리놀레인의 함량이 높은 것이 장수와 상당한 관련성이 있는 것으로 본다.

⑤ 병후 쇠약증상, 변비 등에 죽(粥)으로 혹은 생것으로 복용한다.

⑥ 해송고(海松膏) : 백자인250g+인삼엑스10g+율무140g+설탕 400g+꿀170g=全量 1,000g으로 제조하여 보혈강장약으로 1회 15~30을 1일 3회 복용하면 신효(神效)하다고 전해진다.

                                                    항노화 미병의학, 2021, 한국 약초 대학, 신삼기

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