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<p style="text-align: center;">다이어트는 언제부터 할수있을지.. ㅋㅋ</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">아침 점심은 그럭저럭 넘기는데 저녁만 먹게되면 다이어트의 결심은 사라지는것 같아요</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">집밥백선생 김치찜 보고는 너무 맛있어보여 저녁에 만들었더니만..</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">김치찜 진정 ! 밥도둑이 따로없네요.. 역시 이날도 밥 두공기 다 먹고 배불러서 뒹굴뒹굴</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">어찌나 맛있던지 신랑이랑 저랑 둘다 먹으면서 계속 " 맛있다 맛있다 "</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">거기에 오래된 묵은지를 사용해서 요리할수있어 좋더라구요 ^^</p><p style="text-align: center;"> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 758px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile24.uf.tistory.com/original/2605904255F0CDBE216CD5" target="_blank" rel="lightbox"><img width="758" height="504" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2605904255F0CDBE21"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><strong><span style="background-color: rgb(250, 244, 192);">재료 </span></strong><span style="background-color: rgb(250, 244, 192);">: 묵은지 , 돼지고기 앞다리살 , 양파 , 대파 , 청양고추</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="background-color: rgb(250, 244, 192);">설탕 1/2 , 새우젓 1 , 국간장 1/2 (소주컵 기준)</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="background-color: rgb(250, 244, 192);">된장 반큰술 , 소금 2/3큰술 , 다진마늘 2/3큰술 (밥숟가락 기준)</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="background-color: rgb(250, 244, 192);">간생강 조금 , 고춧가루 5큰술</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">저는 집밥백선생에서 만드는 음식의 양보다 적어서 재료를 모두 조금씩 줄여서 요리해 주었어요</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 689px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile29.uf.tistory.com/original/2203E54255F0CDBF228051" target="_blank" rel="lightbox"><img width="689" height="458" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2203E54255F0CDBF22"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">이번에도 묵은지를 사용할거예요 ^^</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">많이 오래된 묵은지는 물에 한번 씻어서 사용해주시면 됩니다</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">김치를 씻을때 밑에 체를 받치고 해주시는게 좋아요</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">저희집 묵은지는 먹기 부담스러울 정도의 맛은 아니라 씻지않고 그냥 사용했답니다</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 689px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile6.uf.tistory.com/original/2202E44255F0CDC123AE57" target="_blank" rel="lightbox"><img width="689" height="458" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2202E44255F0CDC123"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">우선 묵은지와 돼지고기를 냄비에 넣어줍니다</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">돼지고기는 앞다리살을 사용했고 저는 한근 정도 넣어주었어요</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 597px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile8.uf.tistory.com/original/241CB84255F0CDC20FDA86" target="_blank" rel="lightbox"><img width="597" height="397" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/241CB84255F0CDC20F"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">양파 , 청양고추 , 대파도 씻은뒤 큼직하게 썰어서 미리 준비 !</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 787px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile25.uf.tistory.com/original/26025F4255F0CDC32359F5" target="_blank" rel="lightbox"><img width="787" height="261" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26025F4255F0CDC323"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">김치찜에 사용될 육수는 그냥 물을 사용하면 되는데</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">물에 아래의 재료들을 모두 넣어주고 잘 섞어줍니다</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">설탕 1/2 , 새우젓 1 , 국간장 1/2 (소주컵 기준)</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">된장 반큰술 , 소금 2/3큰술 , 다진마늘 2/3큰술 (밥숟가락 기준)</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 689px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile30.uf.tistory.com/original/2102584255F0CDC523B2F5" target="_blank" rel="lightbox"><img width="689" height="458" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2102584255F0CDC523"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">잘 섞은뒤 냄비에 부어주세요</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 689px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile4.uf.tistory.com/original/237FED4255F0CDC724B23B" target="_blank" rel="lightbox"><img width="689" height="458" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/237FED4255F0CDC724"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">처음에 시작은 김치와 돼지고기가 조금 덜 잠길 정도로 끓이기 시작했는데</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">15분 정도 끓였을때 국물이 조금 줄어든것을 보고 돼지고기가 덜 익을가봐</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">물을 조금더 넣어주고 끓여주었어요 ^^</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 689px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile28.uf.tistory.com/original/21071D4555F0CDC91CD5A3" target="_blank" rel="lightbox"><img width="689" height="458" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/21071D4555F0CDC91C"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">손질해둔 야채도 모두 넣어주고 저는 묵은지를 씻지않고 사용했기때문에</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">고춧가루는 3큰술만 넣어줍니다</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">간 생강도 조금 넣어주세요</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">저는 생강 없어서 패스 ^^</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 689px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile1.uf.tistory.com/original/2313134555F0CDCB14B0E1" target="_blank" rel="lightbox"><img width="689" height="458" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2313134555F0CDCB14"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">이제 뚜껑을 닫고 끓여주기만 하면되는데</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">고기가 눌러 붙을수있으니 한번씩 저어주면서 끓여주세요</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">오래 끓일수록 맛있다하여 50분 가까이 끓여준것 같은데</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">요리하는 동안 냄새가 어찌나 좋던지 ^^ 킁킁 </p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 758px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile1.uf.tistory.com/original/211ABC4555F0CDCD0A18AD" target="_blank" rel="lightbox"><img width="758" height="504" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/211ABC4555F0CDCD0A"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">집밥백선생 레시피 대로 만든 김치찜 완성이요 ~~~~ ♬</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">너무 먹음직 스러워 보이지 않나요</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">요리하는데 냄새가 어찌나 좋은지 배에서 꼬르륵 꼬르륵 ㅋㅋ</p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 758px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile22.uf.tistory.com/original/26158A4555F0CDCE12DD8C" target="_blank" rel="lightbox"><img width="758" height="504" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26158A4555F0CDCE12"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">먹기전에 김치 꽁지도 잘라주고 돼지고기는 집게서 찢어주거나</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">가위로 먹기좋게 잘라서 드시면 된답니다</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">질기지 않을가 생각했는데 돼지고기가 생각보다 부드럽더라구요</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">김치국물 양념이 쏙! 베인 돼지고기 대박이지요 ^^</p><p> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 596px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile26.uf.tistory.com/original/2418FD4555F0CDCF0FF003" target="_blank" rel="lightbox"><img width="596" height="396" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2418FD4555F0CDCF0F"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">김치에 돼지고기 하나싸서 먹거나 따끈하 쌀밥 위에 묵은지와 돼지고기 올려</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">먹으니 정말 진정한 밥도둑은 이녀석이였구나란 생각이 절루 나더라구요</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">결국 밥 두공기 후딱 비웠다는 ㅠ</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">돼지고기와 묵은지가 부드러워 잘 넘어간답니다</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">거기에 매콤함까지 더해 먹어도 먹어도 계속 먹게 된다는..</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">냉장고에 오래된 묵은지 신맛이 강해서 요리하기 힘들었는데</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">묵은지로 김치찜 한번 만들어 드셔보세요 ^^</p>
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카페 게시글
▶맛있는 레시피
돼지고기 김치찜 밥도둑은 따로있었네요 ^^
설강호수
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조회 1,225
15.12.29 06:25
댓글 3
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첫댓글 묵은김치가 제대로 숙성되어 색깔이 먹음직하네요..김치만봐도 맛있을듯~^^
묵은지 김치찌개...
사진만 봐도 군침이 넘어가네요~~~~ 먹고 싶다고 전해라!!!
와우 침이 뚝 뚝 떨어져요^^