전자레인지로 푸딩처럼 부드러운 계란찜 만들기
집에서 간편하게 즐기는 계란찜 레시피!
바쁜 아침, 간단한 한 끼 식사로 또는 아이들 간식으로 좋은 계란찜! 전자레인지만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 부드럽고 촉촉한 계란찜을 만들기 위한 비법과 함께, 다양한 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 계란 2~3개
- 물 1컵 (계란과 같은 양)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 약간 (선택)
- 다진 파, 당근 등 (선택)
만드는 법
- 계란 풀기: 계란을 볼에 깨뜨려 잘 풀어줍니다. 체에 걸러 알끈을 제거하면 더욱 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
- 물과 양념 넣기: 계란에 물을 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 참기름을 넣으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
- 재료 추가: 다진 파, 당근 등 좋아하는 채소를 넣어주면 색감과 식감을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.
- 전자레인지 조리: 전자레인지 용기에 담고 랩을 씌운 후, 1000W 기준으로 3~4분간 조리합니다. 중간에 한 번 꺼내 저어주면 더욱 고르게 익습니다.
- 완성: 조리 후 1~2분 정도 여열로 익힌 후, 참기름을 몇 방울 떨궈 마무리합니다.
부드러운 계란찜을 위한 팁
- 물의 양: 계란과 물의 비율을 1:1로 맞추면 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
- 랩 씌우기: 랩을 씌우면 계란찜이 넘치는 것을 방지하고 수분이 증발하는 것을 막아 더욱 촉촉하게 만들 수 있습니다.
- 전자레인지 출력: 전자레인지의 출력에 따라 조리 시간을 조절해야 합니다.
- 중간 확인: 중간에 한 번 꺼내 확인하고, 덜 익었다면 추가로 조리합니다.
다양한 계란찜 레시피
- 새우젓 계란찜: 새우젓을 넣어 감칠맛을 더한 계란찜
- 치즈 계란찜: 모짜렐라 치즈를 넣어 고소하고 풍부한 맛을 더한 계란찜
- 야채 계란찜: 다양한 채소를 넣어 영양 만점 계란찜
- 매콤 계란찜: 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더한 계란찜
간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 계란찜! 오늘 저녁은 집에서 만든 따뜻한 계란찜으로 즐겨보세요.
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