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감자탕 얼갈이우거지 양념하기, 고기핏물빼기. 




돼지고기등뼈 핏물빼기 



돼지등뼈 2kg 핏물빼고 준비 
핏물뺀 돼지등뼈 끓이기 시작 



센불에 끓인다. 
된장 등 푼 물이 끓으면 등뼈와 통감자2개 넣는다. 통감자는 2개만, 많이 넣으면 국물이 텁텁해진다. 
감자탕 얼갈이 우거지 양념하기 








40분간 끓고 있는 감자탕 뚜껑을 열고 양념해 둔 우거지 얼갈이 투하 

40분간 끓인후 양념한 얼갈이시래기 투하 

매꼼한 청양고추, 청.홍고추 송송썰어 투하 






들깨가루와 대파를 넣고 마지막 살짝 익히면 완성 


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첫댓글 요즘처럼 추운 날씨에 먹으면
더 맛있겠어요.
어렵게 편집한 자료
공유해 주셔서 감사합니다!!~^^
하하하 감자탕 뭔 달이 있습니까 ?
얼큰 남은 구물에 밥을 비벼 먹으면
참 맛나지요 ~
고맙습니다 ~ 시간 단축 감자탕
레시피 잘 보고 갑니다 !~
남은 오후 시간도 멋진 시간 되이소오 ~~예~`