비법보다 레시피보다 중요한 입맛

[김옥춘]

그래도 넉넉한 게 마음 편안하더라   김옥춘   김장 김치 할 때 배추가 남고 양념이 부족하면 마음이 편치 않더라. 부족했다고 느끼더라.   김장 김치 할 때 양념이 남고 배추가 부족하면 마음이 그래도 편하더라. 남았다고 느끼더라.   김장 김치를 하면서 사람들이 기를 쓰고 돈을 버는 이유를 알겠더라. 마음 편안히 살고 싶은 이유를 알겠더라. 마음 편안히 사는 게 행복이더라.   김장 김치를 하면서 기뻐서 가슴 벅찬 것 보다 마음 편안히 사는 게 중요하다고 나 느꼈더라.   김장 김치를 하면서 김장 김치 담그는 일에도 인생이 들어 있다고 나 느꼈더라.   김장 김치를 하면서 마음 편안하게 살기 위해 정당하게 가지려고 노력하는 모두를 나 존경하게 되었더라.   김장 김치를 하고 마음 넉넉해지는 느낌으로 내 엄마와 내 할머니와 선조의 그때 그 마음을 내 안에서 만났더라. 김장 김치를 담그는 일은 참 훌륭하고 아름다운 문화더라.   2024.11.21

비법보다 레시피보다 중요한 입맛   김옥춘   김장 김치를 했습니다. 배추를 알맞게 절이기가 양념 간 맞추기가 배추와 양념이 맞아떨어지게 양을 맞추기가 정말 어렵습니다.   그래도 다행히 거듭할수록 배추를 알맞게 절이는 방법을 양념 간 맞추는 방법을 배추량에 맞게 양념을 준비하는 방법을 조금씩 더 찾아내는 느낌입니다.   내 입맛에 맞는 간을 찾아가는 맛 내기 여행도 참 재미있습니다. 참 매력 있습니다.   김장 김치에서 비법보다 중요한 건 내 입맛입니다. 이 맛이라고 느끼는 입맛이 레시피보다 중요합니다. 나의 배추와 양념 재료가 레시피를 제공하는 사람의 것과 다르기 때문입니다.   입맛으로 행복해지는 맛을 찾아내는 일은 참 멋지고 아름다운 일입니다. 참 훌륭하고 귀한 일입니다.   2024.11.21

[엔젤 아그네스]

시인님께서 김장을 하셨군요. 수고 많으셨어요.. 요즘은 레시피가 많아 그것을 보고 하는 게 많은데.. 예전엔 어른들께서는 입맛으로 간을 보고 맛나는 김장도 하셨지요.. 그리운 옛 추억을 들려주시는 거 같습니다. 좋은 글에 추천드립니다.

[김옥춘]

고맙습니다.
건강하세요.
김옥춘 올림

[沃溝 서길순]

비법보다 레시피보다 중요한 입맛
좋은시 올려주셔서 감사합니다

[김옥춘]

고맙습니다.
건강하세요.
김옥춘 올림

[沃溝 서길순]

[김옥춘]

오늘도 수고하셨습니다.
김옥춘 올림

[산들愛]

그러고 보면 사랍들의 입은 매섭고 무섭고 맛맛을 맞추는거 보면 대단 합니다

[김옥춘]

맞아요.
참 대단하고
참 놀라워요.

고맙습니다.
건강하세요.
김옥춘 올림

[인 애]

김옥춘 시인님 반갑습니다.
고운 시향 가득함이 이 아침 최고 웰빙입니다.
고맙습니다.

[김옥춘]

고맙습니다.
오늘도 좋은 날 되세요.
응원합니다.
김옥춘 올림

[마리아마리]

감사합니다 !

[논길 구영송]

살아가는 재미를 손수 맛보시고
그 행복함도 함께 보았네요...감사