냉이잔치국수~~~추운날에는 뜨끈한 국물이 최고!!!

<a class="tx-link" href="http://blog.daum.net/nabiangel" target="_blank"><img width="667" height="444" class="txc-image" id="tx_entry_19362_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26672C4558639D7A26" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1825.jpg"></a> 오늘처럼 추운날에는 뜨끈한 국물이 제일이죠 ㅎ 진하게 끓인 멸치 육수에 소면 삶아 넣어 후루룩~~~ 잔치국수 만들어 간단하게 한끼 해결해요 재료소면 2인분, 냉이한줌,양파반쪽, 당근1/5, 육수 : 멸치6마리,건다시마1조각,물1200cc, 양념장:진간장5큰술, 고춧가루2큰술, 참기름1작은술 다진마늘1작은술 ,통깨약간 <img width="665" height="442" class="txc-image" id="tx_entry_96694_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2373014558639D7B1C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1669.jpg"> 시간 날때마다 우리집 직녀 (진도개) 운동 시킬겸 데리고 산밑 텅빈 밭에 가서 뿌리채 뽑아오는 냉이 요즘 이 향긋한 맛에 마냥 입이 즐겁습니다 ㅋ 냉이는 가는 뿌리와 누런잎을 떼어내고 흐르는 물에 몇번을 씻은 후 물에 담구어 놓았다가 씻어주면 간단합니다 양파와 당근도 준비 합니다 <img width="666" height="443" class="txc-image" id="tx_entry_36890_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23723B4558639D7C1D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1622.jpg"> 냉이 뿌리가 어찌나 굵은지 도마위에 놓고 칼로 길쭉하게 갈라준 후 <img width="667" height="444" class="txc-image" id="tx_entry_45810_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2505B74558639D7D0F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1698.jpg"> 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어줍니다 양파와 당근은 채로 썰어줍니다 <img width="666" height="443" class="txc-image" id="tx_entry_77120_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21106C4558639D7E07" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1692.jpg"> 모든 양념장 재료를 넣어양념장도 만듭니다 <img width="666" height="443" class="txc-image" id="tx_entry_81951_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25797F4558639D8014" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1650.jpg"> 냄비에 멸치와 건다시마,물을 부어 팔팔 끓이다가 약불로 줄여 진한 멸치육수를 내어줍니다 <img width="666" height="443" class="txc-image" id="tx_entry_51537_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237F074558639D8113" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1712.jpg"> 멸치와 다시마를 건져낸 팔팔 끓는 멸치 육수에 채 썰어 놓은 양파를 구멍난 채반에 담아 살짝 데쳐 줍니다 <img width="666" height="443" class="txc-image" id="tx_entry_56452_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2356B94458639D8209" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1726.jpg">당근과 <img width="666" height="443" class="txc-image" id="tx_entry_48825_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2655C34458639D830A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1735.jpg"> 냉이도 같은 방법으로요 ~~~ <img width="666" height="443" class="txc-image" id="tx_entry_15075_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2757D24458639D8408" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1747.jpg"> 데친 채소는 그대로 물기를 빼줍니다 고명으로 올리는 채소를 기름에 볶지 않고 데쳐서 먹으니까느끼하지 않고 깔끔한 맛이 넘 좋더라고요 ㅎ <img width="666" height="443" class="txc-image" id="tx_entry_19456_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215C954458639D8504" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1753.jpg"> 팔팔 끓는 물에 소면을 넣은 후 <img width="667" height="444" class="txc-image" id="tx_entry_48066_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225CA44458639D8604" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1777.jpg"> 부글부글 끓어 오르면 찬물 한컵을 부어 저은 뒤 다시 끓어오르면 <img width="667" height="444" class="txc-image" id="tx_entry_24317_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2145124458639D8716" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1789.jpg"> 소면을 건져 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다 <a class="tx-link" href="http://blog.daum.net/nabiangel" target="_blank"><img width="666" height="443" class="txc-image" id="tx_entry_11739_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2559264458639D8807" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1791.jpg"></a> 면기에 소면 1인분과 고명으로 냉이와 양파 당근을 얹은 후 <a class="tx-link" href="http://blog.daum.net/nabiangel" target="_blank"><img width="667" height="444" class="txc-image" id="tx_entry_51525_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24695B4658639D8A07" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1813.jpg"></a> 뜨끈하고 진한 멸치 육수를 부어 양념장을 식성따라 얹어 줍니다 <a class="tx-link" href="http://blog.daum.net/nabiangel" target="_blank"><img width="666" height="443" class="txc-image" id="tx_entry_45337_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232C924658639D8B38" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="700" exif="{}" data-filename="SAM_1812.jpg"></a> 파릇파릇함이 좋은 냉이잔치 국수 보기만 해도 군침이 절로 돌아요 후루룩~~~ 진하고 뜨끈한 멸치 육수에 냉이의 향긋함까지 더해 오~~~ 이맛 봄을 한그릇 먹는 기분입니다 ㅋ 추운 날씨 따스한 저녁시간들 되세요 ~~^^ <a class="tx-link" href="http://blog.daum.net/nabiangel" target="_blank"><img width="305" class="txc-image" id="tx_entry_47840_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/251EEC3B5863A46A04" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="305" exif="{}" data-filename="블로그용링크.jpg"></a> <a class="tx-link" href="http://bit.ly/1SLRj7y" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/231B073B5863A7C317" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="#1닭강정.png" /></a> <a class="tx-link" href="http://bit.ly/1VW9dYH" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2709F73B5863A7C424" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="#2찹스테이크.png" /></a> <a class="tx-link" href="http://bit.ly/1UfZGWH" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/247FB83B5863A7C52B" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="배너2.png" /></a>