커피가 건강(健康)에 미치는 긍정적(肯定的)/부정적(否定的) 영향(影響)

[容鶴]

커피의 대표적 성분으로는 카페인, 클로로겐산, 나이아신, 칼륨 등이 있는데, 커피의 주성분인 카페인은 우리 인체에서 다양한 작용을 하게 됩니다.

천식에도 효과가 있는데요. 카페인의 자극이 기관의 점액성 분비물을 마르게 하고 혈관을수축시키기 때문입니다.

카페인은 화학적으로 찻잎에 들어있는 데테오필린과 유사한데, 이 약은 기침을 치료하는데쓰이는 성분입니다. 또한 카페인은 고통스러운 편두통을 해소하는 데 도움을 줘요.

최근에는 과학적인 분석과 임상실험 결과, 커피가 몸에 해롭지만은 않다는 사실이 밝혀졌으며 의학적인 관점에서 조명을 받고 있습니다.

1.커피가 건강(健康)에 미치는 긍정적(肯定的)인 영향(影響)

1)위암예방(胃癌豫防) 효과(效果)

일본 아이치현 암센터연구소 연구진(다케자키 토시로 등)은 2만명을 대상으로 실시한 역학조사에서

커피를 매일 3잔 이상 마시는 습관이 있는 사람은 마시지않는 사람보다 위암에 걸릴 위험률이 절반 정도밖에 안 되는 것으로 밝혀졌다고 발표했습니다.

이처럼 커피가 위암 발생률을 낮추는 것은 커피에 포함되어 있는 항산화물질 등이 암세포발생을 억제하고

커피를 즐겨 마시는 사람들이 좋아하는 서양식 식생활이 위암에 대해 예방적으로 작용하기때문인 것으로 분석됐습니다.

2)간암예방(肝癌豫防) 효과(效果)

일본 산교의과대학 연구진(도쿠이 노리타카 등)은 7천 여명을 대상으로 커피와 간암 예방효과를 조사, 발표했습니다.

커피를 종종 마시는 사람은 전혀 마시지않는 사람보다 간암으로 사망할 위험률이 30%낮았고, 커피를 매일 마시는 사람의 경우는 60% 사망률이 낮은 것으로 밝혀졌습니다.

3)혈압강화(血壓强化) 효과(效果)

커피를 마시면 일시적으로 혈압이 올라갑니다. 그래서 이제까지는 커피는 혈압을 올라가게한다는 생각이 상식처럼 돼왔죠.

일본 호이 의과대학 연구진(와카바야시 카오스 등)은 약4천명의 중년남성들을 대상으로 커피를 마시는 습관과 혈압과의 관계를 조사했습니다.

그 결과 커피를 즐겨 마시는 사람은 오히려 혈압이 낮은 것으로 밝혀졌습니다.
그에 따르면 커피를 매일 1잔 마시면 확실히 최대혈압이 0.6mmHg, 최소혈압이 0.4mmHg내려가는 것으로 밝혀졌습니다.
그리고 매일 커피를 마시는 양이 늘어남에 따라 압이 내려가는 정도가 비례했습니다.

4)계산력(計算力) 향상(向上) 효과(效果)

카페인이 들어있는 식품이 머리를 맑게 해주고일의 능률을 향상시켜준다는것은 일상적으로많은 사람들이 경험하고 있습니다.

그러면 왜 커피를 마시면 계산력이 향상되는 것일까요? 연구자들은 카페인에 신경을활성화하는 작용이 있기 때문인 것으로 생각하고 있습니다.

하루120∼200mg(커피 1∼2잔)정도 섭취한 카페인은 대뇌피질 전반에 작용,사고력을 높이고 의식을 맑게 해 지적인 작업을 활발히 할 수 있도록 해줍니다.
단 일의 능률을 높이기 위해 여러 잔의 커피를 계속 마시는 사람이 있는데, 커피성분엔 위산분비를 촉진하는 작용도 있기 때문에 위가 약한 사람은 주의할 필요가 있어요.

5)다이어트(Diet) 효과(效果)

커피는 대사를 항진시켜 체중감량을 도와주기도 합니다. 카페인은 신체의 에너지 소비량을약10%올려주는데요.
즉 같은 것을 먹어도 카페인을 섭취한 사람 쪽이 로리 소비가 1할 높게 되어 비만을 방지합니다. 카페인은 글리코겐보다 먼저 피하지방을 에너지로 변환하는 작용을 합니다.

6)음주(飮酒) 후 숙취방지(宿醉)와 해소(解消)

술에 취한다는 것은 알콜이 체내에 분해되어 아세트알데히드로 변하는 것이며 이것이 몸에오랫동안 남아있는 것이 숙취현상입니다.
카페인은 간 기능을 활발하게 해 아세트알데히드 분해를 빠르게 하고 신장의 움직임을 활발하게 하여 배설을 촉진시킵니다. 술을 마신 후 한 잔의 물과 커피를 마시면 큰 도움이 되요.

7)입 냄새의 예방(豫防)

커피에 함유되어 있는 Furan류에도 같은 효과가 있습니다. 특히 마늘의 냄새를없애는 효과가 높아요.(단, 커피에 우유나 크림을 넣으면 Furan류가 먼저 이쪽에 결합을 하기때문에 효과가 없어지니 주의하도록 하세요.)

8)대장암(大腸癌) 예방(豫防)

이밖에 하루에 커피 4잔 이상을 마시는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 대장암에 걸릴확률이 24%가량 낮았으며, 커피가 우울증과 자살률을 떨어뜨려 알코올중독을 치료하는 효과가있다는 외국의 연구보고도 있습니다.

또한 운동의 지구력을 높여주는데요. 마라톤 선수가 레이스 중에 마시는 드링크에 카페인음료가 많은 것은 이 때문입니다.

2. 커피가 건강(健康)에 미치는 부정적(否定的)인 영향(影響)

1)숙면(熟眠)을 저해(沮害)시킨다.

커피를 마시면 나타나는 대표적인 증상으로는 숙면을 취할 수없다는 것입니다. 바로 커피속의 카페인이 중추신경을 자극하기 때문인데요.

카페인의 혈중농도가 절반으로 줄어드는 반감기는 대개 4시간입니다. 따라서 숙면을취하기위해서는 저녁 식사 후 잠들 때까지는 커피를 삼가 해야 해요.

2)피로(疲勞)를 가중(加重)시킨다.

커피는 건강한 사람에게는 중추신경을 자극, 기분전환과 함께 작업능률을 올려주지만 피로가 쌓인 경우 피로를 더욱 가중 시키므로 피하는 것이 좋습니다.

3)위산분비(胃酸分泌) 촉진(促進)으로 위(胃) 속 쓰림을 악화(惡化)시킨다.

커피가 위벽을 자극, 위산분비를 촉진하고 위장과 식도를 연결하는 괄약근을 느슨하게 만들어 위산이 식도에 역류, 속 쓰림을 악화시킬 수 있어요.

하루 6잔의 커피를 마시는 사람에게서 위궤양 발병률이 높다는 보고가 있습니다. 레귤러(regular)커피나 저카페인(decaffeinated)커피도 마찬가지인데요.
그러므로 위산과다가 있거나 속 쓰림 등 위궤양증상이 있는 사람도 되도록 커피를 마시지말아야합니다.

4)급. 만성(急. 慢性) 장염(腸炎)이나 과민성(過敏性) 대장질환(大腸疾患) 환자(患者)는마시지 않는 게 좋다.

커피는 장의 연동작용을 촉진하므로 급. 만성 장염이나 복통을 동반한 과민성 대장질환이있
는 경우도 마시지 않는 것이 좋아요.

5)하루 5잔 이상 커피는 심근경색(心筋梗塞) 발생률(發生率)이 2,3배 증가(增加)하게 된다.

커피와 심장병 또는 동맥경화와의 관계는 지금까지 연구결과에서 드러나진 않았지만 하루5잔 이상의 커피를 마시면 심근경색 발생률이 2, 3배 증가하게 됩니다.

6)심장(心臟)이 예민(銳敏)한 사람은 혈압(血壓)과 콜레스테롤 수치(數値)를 높일 수 있다.

심장이 예민한 사람에서는 심장이 불규칙하게 뛰는 부정맥을 유발하여 혈압과콜레스테롤
수치를 높일 수 있습니다.

대개 카페인 250mg은 호흡수를 늘림과 함께 1시간 내에 수축기 혈압을 10mmHg 상승 시키고, 2시간 내에 심박 수를 증가시키는데요. 또 600mg정도를 마시면 기관지가확장됩니다.

7)탈수현상(脫水現象) 초래(招來) 및 불안(不安). 흥분(興奮)과 같은 부작용(副作用)을 유발(誘發)

이 밖에 커피는 콩팥에 작용, 소변 량을 늘려 탈수현상을 초래하고 목소리를 잠기게 하는가하면 불안, 흥분과 같은 부작용을 유발하기도 합니다.

8)하루 커피 3잔이상 마시면 여성(女性)은 불임(不姙) 및 조산(早産)의 위험(危險)이높아진다.

하루에 커피 석잔 이상 마시면 여성은 임신이 잘 안될 수 있고, 임신한 여성은 조산의위험이
높아진다는 연구결과도 있어요.

중요한 것은 사람마다 유전적으로 카페인 분해효소의 능력에 차이가 있으므로 스스로 경험을 통해 적당량을 조절해 마셔야 한다는 것입니다.

커피가 우리 몸의 건강에 미치는 영향에 대해 바로 알고 스스로 조절할 수 있도록 합시다.
뭐든지 과하면 좋지 않은 법이니까요!..