여름철 입맛 돋우는 토마토 달걀볶음!
상큼하고 간편한 원팬 요리로 활기찬 아침을 시작해 보세요.
재료 (2인분)
- 토마토: 3개
- 달걀: 3개
- 대파: 1/2대
- 식용유: 2큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 굴소스: 1큰술
- 설탕: 1/2큰술
만드는 법
- 준비: 토마토는 꼭지를 제거하고 먹기 좋게 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 달걀은 볼에 풀어 소금, 후추로 간을 합니다.
- 볶기: 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 내줍니다. 토마토를 넣고 살짝 볶다가 달걀을 부어 스크램블 에그를 만듭니다.
- 간 맞추기: 굴소스와 설탕을 넣어 간을 하고, 토마토가 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
- 마무리: 기호에 따라 후추를 추가하고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
- 토마토는 껍질을 벗겨 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 다져 넣어도 좋습니다.
- 바질이나 오레가노 등 허브를 곁들이면 풍미를 더할 수 있습니다.
여름철 아침 메뉴로 토마토 달걀볶음을 선택하는 이유
- 간편함: 하나의 팬으로 모든 과정을 해결할 수 있어 간편합니다.
- 영양: 토마토의 비타민C와 달걀의 단백질이 풍부하여 건강한 한 끼 식사가 됩니다.
- 상큼함: 토마토의 상큼함이 더위에 지친 입맛을 돋워줍니다.
다양한 레시피 활용
- 매콤하게: 고춧가루를 추가하여 매콤한 맛을 더해보세요.
- 고급스럽게: 새우나 베이컨을 함께 볶아 고급스러운 맛을 내보세요.
- 한 끼 식사로: 밥과 함께 곁들여 간편한 한 끼 식사를 해결해 보세요.
오늘 아침은 토마토 달걀볶음으로 활기차게 시작해 보세요!
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