샐러리물만두 만들어요~~

샐러리넣고 물만두 만들었어요~~ 기나긴 겨울밤 식구들 간식용으로 좋을듯해요...강추합니다...저도사실 샐러리 물만두는 처음 시도했어요...만들기도 비교적 수월하면서 맛도 좋구요.. 물만두가 사르르 너머가더라구요...목넘김이 좋았어요~~       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/263733475876086D04" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3054.jpg" actualwidth="650" />    샐러리는 물에 한번 데쳐줬어요....슬적 데친다기 보다는 삶아내는 정도로 했어요...팔팔끓기 시작하여 5분 가량 익혔다가 찬물에 헹궈냈어요...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/272AA74E5876088D1A" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3014.jpg" actualwidth="650" />    이렇게 쫑쫑 썰어서 준비했어요...<img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_08.gif?v=2" border="0">    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/261017475876089E1D" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3015.jpg" actualwidth="650" />    셀러리를 꼭 짜서.. 소금간좀 하고 참기름 두르고 센불에 빠르게 볶아냈어요...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25208E4F587608EC0F" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3021.jpg" actualwidth="650" />    양파다진것을 볶던 중간 무렵에 돼지고기 갈은것을 양념해서 함께 볶아뒀어요...돼지고기에는 간장,마늘,생강,참기름과 후추, 깨가 들어갔어요..    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/253F674C587608B014" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3017.jpg" actualwidth="650" />    숙주는 데쳐서 썰어주고.. 부추도 썰어서 함께 넣어둔 상태에요...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/251CFA4A5876091E2E" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3025.jpg" actualwidth="650" />    참기름 소금 후추와 마늘을 넣고 서로엉기라고.. 달걀하나 넣어주고 양념소 만들었어요...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2134F1495876093228" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3026.jpg" actualwidth="650" />   만두소는 비교적 질척하게 만들어진 상태에요...일반 만두소와는 좀 다르죠... 재료가 질척한 상태가 되었으니까요.. 그래도 물만두라 상관없어요..    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2253994B5876094520" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3028.jpg" actualwidth="650" />    시판용 만두피를 사다가 4등분으로 잘라줬어요~    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/223AA04C5876095D2E" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3031.jpg" actualwidth="650" />   만두피를 겹쳐서 밀대로 밀어서 가능한 동그랗게 모양을 잡아줘요....    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2160A9495876097D25" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3033.jpg" actualwidth="650" />   이렇게 된 상태에서....종지에 물좀 담아놓구요.. 만두피 가장자리에 물을약간 발라주고...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2530E84A587609B005" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3034.jpg" actualwidth="650" />    만두소를 넣은 상태에서 만두소 끝을 이렇게 접어줬어요....아이들과 함께 만들어도 좋을듯요....^^    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2724A44F5876099727" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3036.jpg" actualwidth="650" />    엄청많쥬~~ ㅎ아이고 팔다리허리야~~ ㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25507C4F587609CF06" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3041.jpg" actualwidth="650" />    일부는 담아서 냉동실에 얼려뒀어요~이렇게 비닐을 깔고 만두를 빛어서 올려놓으면 밀가루를 따로 뿌려놓지 않아도 들러붙지않게되요... 하지만 이대로 상온에 오래두지 말아야 해요...먹을양만 따로두고 남은것은 급냉보관 해야 해요... 그대로 두게되면 만두피가 질어질수있거든요...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/223DD94F587609ED28" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3043.jpg" actualwidth="650" />   팔팔끓는물에 만두넣고.. 만두가 떠오르면서 투명한 상태가 되면 익은거에요~~모든 속재료를 익혀놓은 상태여서 곰박 익게되요~    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2272B24E58760A1F27" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3053.jpg" actualwidth="650" />    초간장 찍어서 먹어주면 사르르 너머간답니다~~ ㅎ     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22772F3E58760F8918" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSCN3056.jpg" actualwidth="650" />   육즙까지는 아니더라도 정말 너무 보드랍고 촉촉해서 한없이 먹겠더라구요~~ ㅎ겨울철 간식용으로 아이들과 함께 물만두 만들어보아요~~ 감사합니다... ^^    <div id="TITLECAFENAME" style="text-align: center;"><h1><a href="http://cafe.daum.net/_c21_/home?grpid=1X3dk">최송화의 요리 세상</a></h1></div>