블루베리: 달콤한 만능 영양소, 궁금증 해결 가이드!
블루베리는 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부한 최고의 과일입니다. 푸른 보석이라고 불리는 블루베리는 안토시아닌, 비타민, 섬유질 등 건강에 도움이 되는 다양한 영양소가 가득합니다. 오늘은 블루베리의 칼로리, , , 세척 및 보관 방법까지 꼼꼼하게 알아보고, 블루베리의 달콤한 매력에 빠져보세요!
1. 블루베리 칼로리
블루베리는 칼로리가 낮은 과일로 100g당 약 57kcal 정도 포함되어 있습니다.
- 하루 권장 섭취량: 성인 기준 20~30알 (약 80~120g)
- 간식으로: 블루베리 10알 (약 40g)은 칼로리가 약 23kcal로 저칼로리 간식으로 좋습니다.
2. 블루베리
2.1. 눈 건강 개선
블루베리에 풍부한 안토시아닌은 시력 보호와 눈 건강 개선에 적입니다. 특히 망막의 주요 구성 성분인 로돕신의 재생을 촉진하여 어두운 곳에서도 시력을 선명하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
2.2. 뇌 건강 증진
안토시아닌은 뇌세포를 보호하고 인지 기능 향상에 도움을 줍니다. 연구에 따르면 블루베리 섭취는 기억력, 학습 능력, 집중력 향상과 관련이 있으며, 알츠하이머와 같은 신경 퇴행성 예방에도 적일 수 있다는 주장이 있습니다.
2.3. 심혈관 건강 개선
블루베리는 혈관 건강을 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 항산화 성분이 풍부합니다. 또한, 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여 심혈관 예방에 적입니다.
2.4. 면역력 강화
블루베리에 풍부한 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 감기와 같은 바이러스 감염 예방에 도움을 줍니다. 또한, 항산화 성분은 세포 손상을 막고 염증을 감소시켜 전반적인 건강 증진에 기여합니다.
2.5. 노화 방지
블루베리의 안토시아닌은 강력한 항산화 성분으로 활성산소로부터 세포를 보호하여 노화를 방지하는 데 적입니다. 또한, 피부 탄력 유지와 주름 감소에도 도움을 줍니다.
3. 블루베리
블루베리는 대부분 안전한 과일이지만, 일부 사람들에게 다음과 같은 이 나타날 수 있습니다.
- 복통: 과다 섭취 시 복통, 설사, 변비 등의 소화 장애가 발생할 수 있습니다.
- 혈액 응고 장애: 혈액 응고제를 복용하는 경우 블루베리 섭취로 인해 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.
- 알레르기: 드물지만 블루베리 알레르기가 있는 경우 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등의 이 나타날 수 있습니다.
4. 블루베리 세척 및 보관 방법
4.1. 세척 방법
- 블루베리를 찬물에 담가 가볍게 흔들어 흙이나 이물질을 제거합니다.
- 흐르는 물 아래에서 살살 헹궈줍니다.
- 깨끗한 수건으로 가볍게 moisture를 제거합니다.
4.2. 보관 방법