성경에 처음 나오는 나무 - 무화과 나무

[松谷 조덕현]

성경에 처음 나오는 나무 - 무화과 나무

성경에 의하면 태초에 하나님이 천지를 창조하실 때 세째 날에 땅에 풀과 각기 종류대로 씨 맺는 채소와 각기 종류대로 씨 가진 열매 맺는 나무를 만드셨다.

그리고, 에덴동산을 만드시고 땅에서 보기에도 아름답고 먹기에 줗은 나무가 나게 하신다. 동산 가운데에는 생명나무와 선악을 알게 하는 나무 이야기가 나오지만 이는 우리 인간 세상에서는 볼 수 없는 나무이다. 
  하지만, 이내 최초의 인간인 아담과 하와는 하나님께서 따 먹지 말라 명하신 선악과를 따 먹고 자기들이 벗은 줄 알게 되면서, 자신들의 부끄러운 곳을 가리기 위해 이 나무의 잎을 사용한다. (창 3:7)  

  무화과나무는 이 이야기 외에도 성경 속에 60여회 더 등장하는데 이는 무화과나무가 이스라엘을 비롯한 지중해연안이 원산지이며 또 식량자원으로도 필요한 나무이기 때문인 것 같다.   

무화과 나무

   o 학명 :  Ficus carica

   o 분류 :  뽕나무과

   o 원산지 :  아시아 서부 지중해 연안         

   o 분포지역 :  한국(전남과 경남)

   o 크기 :  높이 2∼4m

 
무화과는 꽃이 피지 않는 과실이라고 해서 무화과라고 하나 실제로는 꽃은 과실 내에서 피므로 외부로 나타나지 않을 뿐이다. 봄부터 여름에 걸쳐 잎겨드랑이에 열매 같은 꽃 이삭이 달리고 안에 작은 꽃이 많이 달린다. 겉에서 꽃이 보이지 않으므로 무화과나무라고 부른다.

암수한그루로서 봄부터 여름에 걸쳐 꽃이 피며, 8∼10월에 길이 5∼8cm인 계란형의 무화과가 흑자색 또는 황록색으로 익는다. 열매의 생김새는 둥근 모양, 납작하면서 둥근 모양, 원뿔 모양 등이 있다. 과피의 색깔도 녹색, 노란빛을 띤 녹색, 노란색, 붉은빛을 띤 녹색, 자줏빛을 띤 갈색, 자줏빛을 띤 검은색 등 다양하다. 유럽과 미국에서는 건과(乾果)로 많이 쓰고 한국과 일본에서는 주로 날로 먹는다. 품종은 카프리형(Carpri)·스미루나형(Smyruna)·산페드로형(Sanpedro)·보통형(Common)의 4계통으로 나뉘며 주로 유럽·아메리카 등지에서 재배한다. 한국에서는 보통형과 산페드로형을 많이 재배하고 특히 전라남도 영암에서 국내 총생산량의 90% 이상을 생산한다.

쌍떡잎식물 쐐기풀목 뽕나무과의 낙엽관목으로 높이 2∼4m이고 나무껍질은 백색이다. 가지는 굵으며 갈색 또는 녹갈색이다. 잎은 어긋나고 넓은 달걀모양으로 두껍고 길이 10∼20이며 3∼5개로 깊게 갈라진다. 갈래조각은 끝이 둔하고 가장자리에 톱니가 있으며 5맥이 있다.

표면은 거칠고 뒷면에는 털이 있으며 상처를 내면 흰 젖 같은 유액(乳液)이 나온다. 봄부터 여름에 걸쳐 잎겨드랑이에 열매 같은 꽃이삭이 달리고 안에 작은 꽃이 많이 달린다. 암꽃은 화피갈래 조각이 3개이고 2가화이지만 수나무는 보이지 않는다.

무화과의 성분

• 무화과 나무에 나오는 유액인 피신(ficin)은 단백질 분해 효소로 연육효소로 이용 됨
• 수분이 85%정도 함유되어 있으며 열량은 적지만 비타민 C, B가 풍부하며 칼륨, 칼슘, 나트륨 및 마그네슘 함량이 높은 과일로 쌀을 주식으로 하는 우리의 식생활에 특히 중요한 과실로 평가되고있음
• 섬유소가 다량 함유되어 식품학적 가치가 뛰어남
• 당분(포도당과 과당)이 약 10% 들어 있어 단맛이 강하다
• 유기산으로는 사과산과 시트르산을 비롯하여 암 치료에 효과가 있는 벤즈알데히드와 단백질 분해효소인 피신이 들어 있다. 그밖에 리파아제·아밀라아제·옥시다아제 등의 효소와 섬유질 및 단백질이 풍부하다.

무화과의 효능

단백질 함량이 많고 섬유질이 많은 알카리성 건강 식품으로 열량이 높아 식용가치가 높으며 비타민, 미네랄 및 과실과 잎 등에서 나오는 유백색 액은 단백질 분해효소인 피신을 다량 함유하고 있어 고기의 육질연화제로 상용하기도 하며, 소화촉진 및 변비, 주독이나 어독에 효과가 있다.

무화과는 무공해 과일이며 옛날부터 민간의료약으로서 성경이나 동의보감에 아주 소중히 여겨왔으며,  혈압강화, 건위, 자양, 변비, 간장염, 암, 부인병 활력회복등에 좋다고 기록되어 있다. 고대 이집트와 로마·이스라엘에서는 강장제나 암·간장병 등을 치료하는 약으로 썼다. 무화과잎에는 단백질과 고무질이 많으며 유즙은 회충 등의 구제약과 신경통의 약재로 이용된다.

민간에서는 소화불량·변비·설사·각혈·신경통·피부질환·빈혈·부인병 등에 약으로 쓰고, 주산지에서는 생즙을 치질과 사마귀를 치료하는 데 쓴다. 민간요법으로는 기관지천식 환자에 이용되고 있으며 코피나 치질의 출혈 등에 좋고 폐결핵의 각혈에도 특효가 있다. 또한 무좀에는 무화과 잎을 짓이겨 나온 즙을 이따금 바르면 효과가 있고, 사마귀에는 잎을 딸 때 나오는 하얀 유즙과 같은 것을 계속 바르면 떨어진다. 무화과의 잎과 열매가 위암을 다스린다는 말도 있다.

동의보감에도 설사를 그치게 하며 각혈치료에 좋고 무화과 잎을 말려 구충제와 신경통 약제로도 사용한다고 하였다. 그외에도 피부질환, 빈혈, 부인병 등에도 효과가 있다고 한다

본초강목(명)"골장의 작용을 원할하게 하여 주고 설사를 멈추고 인후통을 낫게 한다"고 그 효능이 기재되어 있다. 진남본초(명)"일명 명목과라고 하여 오서에는 과피의 유즙으로 자주 씻어주면 좋으며, 맛은 인후를 유화하게 해 줘서 뇌흉을 열고, 간에 들어가서 혈맥의 흐름을 좋게하고 눈을 맑게 해준다"고 그 효능이 기재되어 있다.

일반적은 효능은 위장약으로서의 작용, 설사나 치질의 치료, 지인후통, 소염작용, 소중작용, 소화촉진등이 있으며, 그밖에 구충약과 황달에 쓰인다.

동물의 실험으로는 미성열의 과일에서 함유되어 있는 유즙은 유암이나 백혈병, 임퍼육종에 유효했다는 보고가 있다. 무화과는 병충해에 강하며 어린 새순도 깨끗하게 자라며, 농약을 하지 않고 공해 없는 자연속에서 자라는 자연건강식품이다.

신경통과 류머티스는 무화과잎 10매와 마늘 한통을 섞어 솥에 넣고 끓인 다음 이물에 환부를 넣고 견딜만한 정도로 식혀서 환부를 약 20분동안 담구어 찜질하며, 무좀 및 사마귀 제거에는 나무가지나 잎에서 생즙을 내어 바르면 낫는다.

♠ 입맛이 없고 소화가 안되는데 이질 ㆍ 변비 ㆍ 장염 ㆍ 치질 ㆍ 부스럼 등에 하루 30 ∼ 60g을 달여 먹는다.
♠ 치질 ' 탈황에는 입욕제로서 수건 주머니에 잎을 잘게 썰어 넣고, 욕조에 담근 채 목욕을 하든가 좌욕(항문욕)에 이용한다. 흰 생즙을 환부에 직접 이용해선 안된다.
♠ 사마귀 : 청소년들의 얼굴과 전박, 손등에 생긴 납작하고 단단한 사마귀(청년성 편평우췌)에 자주 흰 즙을 바른다. 물에 불린뒤 돌기를 도려낸 다음 흰 즙을 바른다.
♠ 재래식 화장실의 구더기 박멸에는 무화과나무 잎을 잘게 썰어 넣는다.
♠ 장기생충 구제(회충)에는 생과를 먹는다.(생과는 실제로는 과실이 아니라 숙성한 화낭이다)
♠ 빈혈 : 무화과나무잎 3 ~ 5g 또는 열매 12 ~ 15g을 1회분으로 하루 2 ~ 3회씩 5 ~ 6일 잎은 달여서, 열매는 생식으로 복용한다.

※ 영양성분 함량 : 수분 87.7%, 탄수화물 11.1g, 칼슘 26mg, 인 16mg, 비타민 C 2mg.

우리나라 무화과 생산의 80%를 차지하고 있는 영암군 삼호읍에서 매년 9월 삼호읍민의 날 행사와 함께 무화과 축제가 개최되고 있다.