제빵기 이용 간단하게 만든 2가지 인절미

      지난번엔 인절미를 모찌꼬 가루를 이용해서 만들었는데요.

                                    이번엔 찹쌀을 직접 불려 만들어 봤어요.

     준비하실 재료는요..., 찹쌀2컵, 설탕 3TSP, 소금 2tsp, 볶은 콩가루 (흰인절미 분량)

                  찹쌀2컵, 설탕 3TSP, 소금 2tsp, 쑥가루 2TSP,볶은 콩가루 (쑥인절미 분량)

     만드는 방법: 1.쌀을 3~4시간 불려 놓습니다.

          (2컵씩 따로 따로 불리면 더욱 편하겠죠.

                           지금은 흰인절미와 쑥인절미 두가지 만드는 방법입니다.)

                    2. 불린쌀은 물만 따라 버리고 믹서기에 갈아줍니다.

                            (채반에 거르지 마세요. 약간의 물이 필요하거든요.

                 불린 그릇에 물만 따라주고 바닥에 고여있는 물을 같이 갈아줍니다.)

            3.  찹쌀 간것, 설탕 3TSP, 소금 2tap를 제빵기 잼기능에 놓고 돌립니다.

                       4. 랩 깔고 볶은 콩가루를 고루 입혀줍니다.

                                    4. 먹기 좋게 자릅니다.

찹쌀을 직접 불려서 만드니까.

                      좀 더 씹히는 맛이 예전 엄마가 방앗간에서 막 해가지고 온

                              인절미 맛이랑 비슷한거 같아요.

                쑥인절미는 위에 인절미랑 만드는 과정은 똑 같구요.

                        쑥만 2tsp 첨가해서 제빵기 잼기능으로...,

 .

                                             색깔 참 곱죠? 

 볶은 콩가루 입혀줍니다.

                                제빵기 사놓고 후회하신적 많으시죠? 

 떡도 해드시고, 수제비 반죽도 하고.., 잼도 만들고, 피자 도우도 만들고, 빵도 만들고...,

                           저는 참 요긴하게 잘 사용하고 있어요.

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