닭날개요리 깐풍소스로 맛있게 만든 깐풍윙 만드는법과 유명한 안지랑곱창 입니당 ^^

깐풍윙 만들기 중국요리 깐풍기를 만들때 쓰이는 깐풍소스~~ 이 깐풍소스가 여러모로~ 다른 요리에도 아주 잘 어울려서 제가 즐겨 만드는 소스 중 하나랍니다.. 오늘은 냉동실에 있던 닭날개를 꺼내서 깐풍윙을 만들어 봤어요~~ 깐풍소스에 두반장을 넣어서 만들었더니 은근 맛있네요~ 오늘도 역시나 저희집 맥주안주입니다.. ㅎㅎ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27349C4355013E461B3676 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27349C4355013E461B" width=630 height=420 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4680.jpg" id="A_27349C4355013E461B3676"/> 재 료 닭날개 15개, 우유, 소금한꼬집, 후추가루, 정종 2T, 녹말가루, 고추기름 1T, 식요유 양파반개, 청고추2개, 홍고추2개, 대파 흰줄기부분 5cm, 마늘 5개 깐풍소스 굴소스 1T, 두반장 1T, 매실청 2T(또는 설탕), 식초 2T, 생수 2T <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_25331A4355013E481B8645 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25331A4355013E481B" width=610 height=205 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4637 copy.jpg" id="A_25331A4355013E481B8645"/> 1. 닭날개는 우유에 30분정도 담가주세요~ 전 냉동된 닭날개를 해동해서 요리했기 때문에 우유에 담가두었지만 신선한 닭날개라면 그냥 요리하셔도 됩니다. ^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2634994355013E491A1011 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2634994355013E491A" width=626 height=418 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4638.jpg" id="A_2634994355013E491A1011"/> 2. 닭날개 앞뒷면에 칼집을 내어 주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2243AD4355013E4A10CE7F border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2243AD4355013E4A10" width=622 height=209 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4639 copy.jpg" id="A_2243AD4355013E4A10CE7F"/> 3. 칼집낸 닭날개에 정종, 소금한꼬집, 후추가루를 넣고 버무려 주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_242D5A4355013E4B2034BF border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242D5A4355013E4B20" width=628 height=419 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4654.jpg" id="A_242D5A4355013E4B2034BF"/> 4. 3의 닭날개에 녹말가루를 골고루 묻혀 주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21595F4055013E4C29A549 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21595F4055013E4C29" width=622 height=435 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4641 copy.jpg" id="A_21595F4055013E4C29A549"/> 5. 고추는 반을 갈라 씨를 뺀 후 다져서 준비해 주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2566D04055013E4D2069C8 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2566D04055013E4D20" width=626 height=140 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4645 copy.jpg" id="A_2566D04055013E4D2069C8"/> 6. 양파도 고추와 비슷한 크기로 썰어 주시고 대파 흰줄기 부분도 곱게 썰어주세요~ 마늘은 으깨서 두세번 칼집을 내어주시면 됩니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2747FF4055013E4E35FCE8 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2747FF4055013E4E35" width=625 height=417 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4648.jpg" id="A_2747FF4055013E4E35FCE8"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_265D1C4055013E4F27B3F3 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265D1C4055013E4F27" width=610 height=205 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4655 copy.jpg" id="A_265D1C4055013E4F27B3F3"/> 7. 위의 깐풍소스 분량대로 소스를 만들어 주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_23575E4055013E4F2BBD2E border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23575E4055013E4F2B" width=625 height=210 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4657 copy.jpg" id="A_23575E4055013E4F2BBD2E"/> 8. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 닭날개를 튀기듯 구워주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2566834055013E5020C641 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2566834055013E5020" width=622 height=209 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4660 copy.jpg" id="A_2566834055013E5020C641"/> 9. 팬에 고추기름을 두른 후 다진 파와 마늘을 넣고 볶아주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2671174055013E511814D8 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2671174055013E5118" width=613 height=206 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4664 copy.jpg" id="A_2671174055013E511814D8"/> 10. 준비해둔 야채들을 모두 넣고 볶아주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2370A14555013E5214F9C5 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2370A14555013E5214" width=625 height=416 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4665.jpg" id="A_2370A14555013E5214F9C5"/> 11. 깐풍소스를 넣고 바글바글 끓여주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2266134555013E531B1BA2 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2266134555013E531B" width=610 height=205 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4668 copy.jpg" id="A_2266134555013E531B1BA2"/> 12. 닭날개를 넣고~ 깐풍소스에 버무려 주시면 완성입니다. ^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_247AF64555013E530D0864 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247AF64555013E530D" width=625 height=210 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4670 copy.jpg" id="A_247AF64555013E530D0864"/> 집에 양상추가 있으면 바닥에 깔고 깐풍윙을 올리고 싶었는데 양상추는 없고 대신 어린잎 채소가 있길래 어린잎 채소를 깔아봤어요~ ^^ 깐풍소스에 버무린 야채도 맛나거든요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2761DC4555013E541D87F5 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2761DC4555013E541D" width=624 height=417 cl-ass="txc-image" isset="true" actualwidth="764" exif="{}" data-filename="IMG_4672.jpg" id="A_2761DC4555013E541D87F5"/> 완성된 깐풍윙은 맥주와 함께~~ ㅎ 출출한 저녁시간 맛있는 안주 만들어 놓고 맥주 한캔에 그저 행복하네요~~ ^^     낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.   즉석 곱창구이 입니다.   특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다. 맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ 넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.   진보된 냄새없는 낙원즉석곱창 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2357DC4552BDF2980C8C04 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2357DC4552BDF2980C" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_2357DC4552BDF2980C8C04"/> 곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.  <IMG style="WIDTH: 221px; FLOAT: none; HEIGHT: 158px; CLEAR: none" id=A_265AEC4652BDF2EF41A1F9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265AEC4652BDF2EF41" width=221 height=158 actualwidth="320" exif="{}" id="A_265AEC4652BDF2EF41A1F9"/><IMG style="WIDTH: 204px; FLOAT: none; HEIGHT: 157px; CLEAR: none" id=A_2364D73F52BDF35C09E101 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2364D73F52BDF35C09" width=204 height=157 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2364D73F52BDF35C09E101"/><IMG style="WIDTH: 202px; FLOAT: none; HEIGHT: 156px; CLEAR: none" id=A_2319784352BDF39D157B1C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2319784352BDF39D15" width=202 height=156 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2319784352BDF39D157B1C"/> 여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_24312E3E52BDF45C06B103 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24312E3E52BDF45C06" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_24312E3E52BDF45C06B103"/>  예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2476173F52BDF57409F33A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2476173F52BDF57409" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2476173F52BDF57409F33A"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2250624152BDF5A80EBDF1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2250624152BDF5A80E" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2250624152BDF5A80EBDF1"/> 전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다. 1팩 450g x 2인분 = 12,000원   <IMG style="WIDTH: 490px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_22526C4A52BDF7FD200897 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22526C4A52BDF7FD20" width=490 height=303 actualwidth="580" exif="{}" id="A_22526C4A52BDF7FD200897"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_215D9F4F52BDF815344D23 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215D9F4F52BDF81534" width=89 actualwidth="89" exif="{}" id="A_215D9F4F52BDF815344D23"/>  <IMG style="WIDTH: 101px; FLOAT: none; HEIGHT: 31px; CLEAR: none" id=A_214D624852BDF82F0D0AC2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214D624852BDF82F0D" width=101 height=31 actualwidth="257" exif="{}" id="A_214D624852BDF82F0D0AC2"/>  <IMG style="WIDTH: 61px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_225D1D5052BDF84B366C2E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225D1D5052BDF84B36" width=61 height=36 actualwidth="70" exif="{}" id="A_225D1D5052BDF84B366C2E"/>줄마켓 바보푸드 에서도 인기리에 판매중 입니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_24161A4E52BDF8E60EFA67 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24161A4E52BDF8E60E" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_24161A4E52BDF8E60EFA67"/> 낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.    낙원 곱창구이 입니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_252F6E4C52BDF96103FE02 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/252F6E4C52BDF96103" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_252F6E4C52BDF96103FE02"/> 굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_245D0B4A52BDF98821B4AD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245D0B4A52BDF98821" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_245D0B4A52BDF98821B4AD"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2450225052BDF9B8015B66 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2450225052BDF9B801" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2450225052BDF9B8015B66"/> 곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2407124C52BDFB0D073ABE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2407124C52BDFB0D07" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2407124C52BDFB0D073ABE"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2460963452BE00681ECE1C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2460963452BE00681E" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2460963452BE00681ECE1C"/> 곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠 1팩 500g x 2인분 = 10,000원   <IMG style="WIDTH: 209px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2406EC4052BE02651E6DF6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2406EC4052BE02651E" width=209 height=146 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2406EC4052BE02651E6DF6"/><IMG style="WIDTH: 205px; FLOAT: none; HEIGHT: 146px; CLEAR: none" id=A_221E974252BE02BF299ABD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221E974252BE02BF29" width=205 height=146 actualwidth="320" exif="{}" id="A_221E974252BE02BF299ABD"/><IMG style="WIDTH: 201px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_211A944052BE02F91D2C73 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211A944052BE02F91D" width=201 height=145 actualwidth="320" exif="{}" id="A_211A944052BE02F91D2C73"/> <IMG style="WIDTH: 208px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_275CEF3D51E44E6A2D6F4E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275CEF3D51E44E6A2D" width=208 height=149 actualwidth="320" id="A_275CEF3D51E44E6A2D6F4E"/><IMG style="WIDTH: 208px; FLOAT: none; HEIGHT: 149px; CLEAR: none" id=A_274EAB4351E44E8E2709A6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274EAB4351E44E8E27" width=208 height=149 actualwidth="320" id="A_274EAB4351E44E8E2709A6"/><IMG style="WIDTH: 199px; FLOAT: none; HEIGHT: 149px; CLEAR: none" id=A_0322684251E44EFE2CCD4C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0322684251E44EFE2C" width=199 height=149 actualwidth="320" id="A_0322684251E44EFE2CCD4C"/> 우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ      낙원 막창구이 입니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_26265A3F52BE043D233D18 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26265A3F52BE043D23" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_26265A3F52BE043D233D18"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2272E54052BE0458158776 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2272E54052BE045815" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2272E54052BE0458158776"/>  세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점 한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2204F93F52BE0D333142A0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2204F93F52BE0D3331" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_2204F93F52BE0D333142A0"/> 쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨 혼자서 8인분 게눈감추듣 홀라당 <-- 놀랍쬬. <IMG style="WIDTH: 169px; FLOAT: none; HEIGHT: 131px; CLEAR: none" id=A_250E504652BE0E8626BDEC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/250E504652BE0E8626" width=169 height=131 actualwidth="320" exif="{}" id="A_250E504652BE0E8626BDEC"/><IMG style="WIDTH: 163px; FLOAT: none; HEIGHT: 129px; CLEAR: none" id=A_2703DA4252BE0EA202144C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2703DA4252BE0EA202" width=163 height=129 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2703DA4252BE0EA202144C"/><IMG style="WIDTH: 170px; FLOAT: none; HEIGHT: 128px; CLEAR: none" id=A_2567C33D52BE0F210A4363 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2567C33D52BE0F210A" width=170 height=128 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2567C33D52BE0F210A4363"/><IMG style="WIDTH: 163px; FLOAT: none; HEIGHT: 131px; CLEAR: none" id=A_2540D93E52BE0F532497AC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2540D93E52BE0F5324" width=163 height=131 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2540D93E52BE0F532497AC"/> 빵 터지게 맛있는 안지랑 곱창골목의 낙원곱창구이 막창구이 택배로 즐기세요! <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2608714D528A5F180BED8B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2608714D528A5F180B" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2608714D528A5F180BED8B"/> <IMG style="WIDTH: 128px; FLOAT: none; HEIGHT: 164px; CLEAR: none" id=A_2124E23551180A6C290949 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2124E23551180A6C29" width=130 height=184 actualwidth="320" id="A_2124E23551180A6C290949"/>  <IMG style="WIDTH: 126px; FLOAT: none; HEIGHT: 170px; CLEAR: none" id=A_025A573351180A9228E14A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/025A573351180A9228" width=131 height=186 actualwidth="320" id="A_025A573351180A9228E14A"/>     <IMG style="WIDTH: 111px; 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