스크랩 죽기전에 꼭 맛보아야할 음식25가지

[김윤섭]

죽기전에 꼭 맛보아야할 음식25가지 미국 최대 인터넷매체 허핑턴포스트가 7일(현지시간) ‘당신이 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 25가지’를 공개했다. 리스트에는 르뱅 베이커리(Levain Bakery)의 초콜릿 칩 쿠키, 카페 뒤 몽드(Cafe Du Monde)의 베니에처럼 쉽게 접할 수 없는 음식들도 있었지만 집에서 직접 만들어 먹을 수 있는 음식들도 포함되어 있다. 특히 돌솥 비빔밥, 군밤, 밭에서 바로 딴 신선한 딸기 등 우리나라에서 쉽게 먹을 수 있는 음식들 또한 적혀 있어 많은 이들의 관심이 집중됐다. 음식을 통해서도 소소한 행복을 느낄 수 있다. 누군가는 이 음식만큼은 죽기 전에 꼭 먹어봐야 한다면서 숨겨진 맛집을 찾아다니고, 누군가는 인기 있는 조리법을 토대로 직접 음식을 만들어 먹기도 한다. 그처럼 미식가를 자청하는 사람들을 위해 미국 최대 인터넷매체 허핑턴포스트가 7일(현지시간) ‘당신이 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 25가지’를 공개했다. 페이스북 등 소셜네트워크서비스(SNS)상에서 5만여 명이 공유할 정도로 인기를 끌고 있는 이 리스트에는 우리나라에서도 조금만 노력하면 맛볼 수 있는 음식이 상당수 존재한다. 우선 주변 식당에서 쉽게 찾아볼 수 있는 ‘돌솥 비빔밥’부터 즉석 봉지 라면이 아닌 라면 전문점에서 먹을 수 있는 ‘진짜 라면’, 번화가 등 길거리에서 쉽게 살 수 있는 ‘군밤’이 이에 해당하고, 집이 아닌 오전 경양식을 제공하는 ‘레스토랑의 아침 식사’나, ‘생산지에서 바로 채집한 딸기’도 꼭 먹어봐야 할 음식에 포함됐다. 또한 정확한 조리법을 알고, 본인 음식 솜씨가 괜찮다면, 집에서 직접 만들어 먹을 수 있는 일부 음식도 소개됐다. 오븐이 있으면 직접 ‘로스트 치킨’을 만들어 먹거나, ‘직접 만든 마요네즈와 프렌치프라이’를 함께 곁들여 먹는 등 조금만 노력하면 맛볼 수 있는 음식도 있어 눈길을 끈다. 이 밖에도 특정 지역 맛집을 직접 방문해 봐야 하지만, 앞으로 해당 지역으로 여행할 계획이 있고 기회가 된다면 맛볼 수 있는 음식도 소개되고 있다. 다음은 이 매체가 소개한 ‘당신이 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 25가지’를 순서대로 나열한 것이다. 글세 한국인에게도 이25가지가 해당될까? 호기심에서 한번은 맛보았으면 하지만.....   1. 르뱅 베이커리(Levain Bakery)의 초콜릿 칩 쿠키 ▲ ‘르뱅 베이커리’의 초콜릿칩 쿠키 Flickr: h-bomb 2. 스위트브레드(Sweetbreads·어린 양 등의 췌장 또는 흉선) ▲ 스위트브레드 Flickr: ulterior epicure 3. 직접 오븐에 구운 로스트 치킨 ▲ 직접 오븐에 구운 로스트치킨 Flickr: The_Smiths 4. 랍스터 롤(랍스터 혹은 왕새우에 마요네즈를 넣어 만든 샐러드) ▲ 랍스터 롤 Flickr: neil conway 5. 인스턴트가 아닌 진짜 라면 ▲ ‘진짜’ 라면 Flickr: jpellgen 6. 카페 뒤 몽드(Cafe Du Monde)의 베니에 (Beignet·설탕가루가 뿌려진 프랑스식 도넛) ▲ ‘카페 뒤 몽드’의 베니에 Flickr: vxla 7. 라클렛(Raclette·삶은 감자에 녹인 치즈로 맛을 낸 스위스식 요리) ▲ 라클렛 Flickr: ‘tone 8. 직접 만든 마요네즈를 뿌린 프렌치프라이 ▲ 직접 만든 마요네즈를 뿌린 프렌치프라이 Flickr: roboppy 9. 피멘토 치즈(체다 치즈 혹은 가공 치즈에 빨간 피망과 마요네즈를 넣어 만든 요리) ▲ 피멘토 치즈 Flickr: palmetto cheese 10. 군밤 ▲ 군밤 Flickr: angelocesare 11. 세비체(Ceviche·해산물에 잘게 다진 채소와 레몬즙을 넣은 페루식 요리) ▲ 세비체 Flickr: powerplantop 12. 레스토랑에서 먹는 아침 식사 ▲ 레스토랑에서 먹는 아침 식사 Flickr: Grace Fell 13. 돌솥 비빔밥 ▲ 돌솥 비빔밥 Flickr: Pabo76 14. 죠스(Joe‘s)의 스톤크랩(Stone Crabs·바위게에 머스타드소스를 넣어 만든 미국 마이애미 요리) ▲ ‘죠스’의 스톤크랩 Flickr: T.Tseng 15. 밭에서 바로 딴 신선한 딸기 ▲ 밭에서 바로 딴 신선한 딸기 Flickr: allieatfood 16. 라르도(Lardo·돼지 등지방으로 만든 이탈리아식 베이컨) ▲ 라르도 Flickr: Michela Simoncini 17. 진짜 메이플시럽을 곁들인 펜케이크 혹은 프렌치토스, 와플 ▲ 진짜 메이플시럽을 곁들인 펜케이크 혹은 프렌치토스, 와플 Flickr: Chiot’s Run 18. 신선한 리코타 치즈 ▲ 신선한 리코타 치즈 Flickr: Chiot’s Run 19. 스테이크 타르타르(다진 생쇠말고기에 날달걀을 넣은 요리, 우리 육회와 비슷) ▲ 스테이크 타르타르 Flickr: jennikokodesu 20. 타르틴 베이커리(Tartine Bakery)의 초콜릿 크루아상 ▲ ‘타르틴 베이커리’의 초콜릿 크루아상 Flickr: amlamster 21. 직접 만든 신선한 휘핑크림 ▲ 직접 만든 신선한 휘핑크림 Flickr: melanerpist 22. 껍질을 갈라 바로 먹는 (해스) 아보카도 ▲ 신선한 아보카도 Flickr: Elsa4Sound 23. 뉴욕 베이커리인 스포리아(Sfoglia)의 식빵 ▲ ‘스포리아’의 식빵 Sfoglia 24. 토마토 스프와 구운 치즈 ▲ 토마토스프와 구운 치즈 Flickr: neil conway 25. 타말레(Tamales·마사(masa)로 불리는 옥수수 가루로 만든 도우에 소고기, 채소 등의 속을 넣어 만든 빵을 옥수수껍질에 싼 멕시코식 요리) ▲ 타말레 Flickr: phil_g 사진=플리커   심 재준 - 비빔밥

[김윤섭]

글세요? 평소에 채식 위주로 골고루 섭취하는게 좋겠지요?