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<p class="cafe-editor-text">어제 퇴근하고 저녁준비 하느랴<br />냉장고를 뒤져보니 겉절이하고 남은배추 버섯 차돌박이가 있어<br />앞에 있는구멍가게로 달려가 숙주나물 깻잎만 사고 오랜만에 밀푀유나베를 만들었어요<br />육수는 말려놓은 표고버섯이랑 다시마를 넣고<br />쎈불에서 5분 다시마 빼고 5분 육수를 만들었구요<br />차돌박이는 소금 후추를 뿌려 밑간을 해놓았습니다 각종 야채들 준비해놓고<br />배추 한잎깔고 차돌박이 깻잎 이런씩으로<br />차곡차곡 하면 끝이에요 참 쉽죠? <br />''참'' 배추 머리쪽 으로 하였으면 그 담 배추는<br /> 반대쪽 잎쪽으로 머리를 놓아야 차곡차곡<br />잘 쌓여 진 답니다<br />냄비가 너무 깊으면 안되고 5 ~6쎈티 정도<br />준비해서 만들어놓은 배추도 5쎈티정도로<br />썰으세요<br />육수 간은 맑은 까나리액젓 두스픈 <br />집간장 두스픈 소금으로 간을 하였습니다<br />소스는 맛간장에 식초 만들어놓은 유자청<br />연겨자 와사비로 했는데 입맛데로 하시면 되세요<br />살짝 팁 하나 가르켜 드릴까요?<br />각종 만들어놓은 야채 냄비에 육수를 부을때 뜨거운걸로 부으셔야 되세요<br />그래야 야채들이 살아 있어요 ㅎ<br />시원하고 맛있다면 4명이와서 쐬주 8병을 비우고 갔네요 ㅎ<br /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993DA93A5BCE715626" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FAD43D5BCE717A04" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9995353B5BCE719722" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E1323B5BCE723222" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993DEE3B5BCE726A27" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994A853B5BCE727927" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99764E3B5BCE72891E" class="txc-image" /></p>
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첫댓글 정성 가득한 음식
맛은 말할 수 없이
맛나지요~
전,동생들이 해주어 맛나게
먹은 기억이 있는데
정성에 감동두 먹었지요~ㅎ
수미님 이제 댓글을 지송 ~^^
정성 가득한 음식여야 되는데
언니는 그냥 후다닥 해요
냉장고 안에 있는걸루 대충 ㅎ
늘 집에 손님이 들끓어
신경 쓰면서 요리 했다간
힘들어 못 하겠드라구요
댓글 감사해요