현미, 노사연 집안의 냉면 사랑

[둥지냉면]

현미는 본래 평양 출신으로 전쟁때 온 가족이 내려와 미 8군 부대에서 노래를 부르기

시작하였다고 합니다. <밤안개> 란 걸쭉한 곡으로 유명하지요.

대학가요제의 노사연과 배우 한상진이 모두 현미 언니들의 자녀입니다.

집안이 모이면 냉면을 즐긴다고 합니다.

현미는 어떤 업소를 평양에 가장 가까운 맛으로 평가할지 궁금합니다.

실햠민들 말에 의하면 을지면옥, 평래옥, 숯골원냉면을 가장 근접한 맛이라고

평가하는 분들이 많습니다. 실향민들이 어디를 가는지 유심히 보면

옛날 평양 맛을 짐작할 수 있습니다. 지금의 북한 냉면과는 전혀 다르다고 합니다.

[항상]

실향민들도 지금은 입맛이 많이 변하였 겠지요.

[둥지냉면]

사람이 어려서 먹던 입맛은 평생 기억한다고 합니다. 새로운 맛을 보고 싶어하는 심리도 있지만 보수적인 맛을 그리워하는 심리도 공존하거든요. 일식은 드시는데 양식 못드시는 노인분들이 이런 경우입니다.

[항상]

ㅎㅎ 그렇군요.