어제는...
아침에 부산에서...이것을 가져 왔습니다
일 끝나고
밤에 냉장고에서 꺼내니...아직도 몇마리는 살아 있네요...
표준명...보리새우
잘못 와전된 명칭...오도리
일본표준명...구루마에비
어류의 이름 중에는
일본어 비슷한 단어가 많은데요....
잘못 와전된 명칭 ..그대로 부르는 경우가 의외로 많습니다 ...
어류와 관계되는
모든 업종 (횟집. 낚시하시는분. 수산업관련..등등)에서 잘못 부르고 있는데요
대표적으로 몇가지만 알아볼까요...
표준명...참돔
잘못 와전된 명칭...아까다이
일본표준명...마다이
표준명...줄가자미
잘못 와전된 명칭...이시가리
일본표준명...사메가레이
표준명...돌돔
잘못 와전된 명칭...시마다이
일본표준명...이시다이
머리와 몸통을 분리후...껍질을 탈피 하였습니다
보통 1마리당...3-4천원 하는데...
요즘 끝물 인데다...요즘 바다가 거칠어서 배가 자주 출항을 못하는 관계로...
평소 가격의 2배정도 할겁니다...
머리는...소금구이 하여야 하는데...
그냥... 후라이팬에 볶았습니다
고추냉이(와사비) 또는 초장에 먹습니다...
씹을때...입에 착 감기는 찰진 감칠맛이 좋습니다...
출처: I Love Soccer (축구동영상) 원문보기 글쓴이: 횟집실장
첫댓글 어제 먹음 ㅠㅠㅠ
하..현기증난다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
대하회도.............내가먹은회중에 젤맛있었음!!!!! 아먹고싶다..
첫댓글 어제 먹음 ㅠㅠㅠ
하..현기증난다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
대하회도.............내가먹은회중에 젤맛있었음!!!!! 아먹고싶다..