뼈다귀 해장국 만들기 감자탕 끓이는법 돼지등뼈 감자탕 뼈해장국 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">뼈다귀 해장국 &amp; 감자탕 맛있게 끓이는 법</h2>기본 준비 재료:<ul data-sourcepos="5:1-12:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:33">돼지등뼈: 푸짐하게 즐기고 싶다면 넉넉하게 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:29">물: 뼈가 잠길 정도 이상으로 충분히 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="7:1-7:30">양파: 잡내를 제거하고 국물의 시원함을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:38">대파: 국물의 풍미를 더하고, 마지막에 송송 썰어 올려 먹습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:26">마늘: 다진 마늘을 넣어 감칠맛을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:24">후추: 기호에 맞게 가감하여 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0">소금: 간을 맞출 때 사용합니다.</li> </ul>추가 재료 (선택 사항):<ul data-sourcepos="15:1-19:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:24">감자: 감자탕에 넣어 포만감을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:28">우거지: 뼈해장국에 넣어 구수한 맛을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:21">들깨가루: 고소한 풍미를 더합니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">고춧가루: 매콤한 맛을 원할 때 넣습니다.</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="22:1-27:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:61">돼지등뼈 손질: 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:38">양파 망: 양파를 반으로 자른 후 면포에 넣어 묶습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:75">끓이기: 냄비에 돼지등뼈, 물, 양파 망을 넣고 강불에서 끓입니다. 끓어오르면 중불로 줄이고 1시간 이상 충분히 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:65">추가 재료 넣기: 뼈가 부드러워지면 감자, 우거지 등 원하는 추가 재료를 넣고 30분 정도 더 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">마무리: 마늘, 후추, 소금으로 간을 맞추고, 대파를 송송 썰어 올립니다. 들깨가루를 뿌려 고소함을 더할 수 있습니다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="30:1-34:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:37">압력솥을 사용하면 더욱 빠르고 부드럽게 뼈를 익힐 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:30">끓이는 시간은 뼈의 종류와 양에 따라 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:29">국물이 졸아들면 물을 추가하여 농도를 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-34:0">취향에 따라 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul>뼈해장국 vs. 감자탕 차이점:<ul data-sourcepos="37:1-39:0"> <li data-sourcepos="37:1-37:37">뼈해장국: 우거지를 넣어 구수하고 시원한 국물 맛이 특징입니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0">감자탕: 감자를 넣어 든든하고 칼칼한 맛이 특징입니다.</li> </ul>다양한 레시피 활용:<ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:27">시래기를 넣어 구수한 맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:27">깻잎을 넣어 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">묵은지를 넣어 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul>주의 사항:<ul data-sourcepos="48:1-50:0"> <li data-sourcepos="48:1-48:23">돼지고기는 충분히 익혀 먹어야 합니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0">뼈를 다룰 때 조심하여 화상을 입지 않도록 주의해야 합니다.</li> </ul>꿀팁:<ul data-sourcepos="53:1-55:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:45">육수를 미리 만들어 냉동 보관하면 필요할 때마다 간편하게 사용할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">남은 국물은 김치찌개나 볶음밥에 활용하면 좋습니다.</li> </ul>즐거운 요리 시간 되세요!더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.원하는 재료나 맛에 맞춰 더욱 자세한 레시피를 제공해 드릴 수 있습니다.예시:<ul data-sourcepos="64:1-67:0"> <li data-sourcepos="64:1-64:21">"매운 뼈해장국을 만들고 싶어요."</li> <li data-sourcepos="65:1-65:24">"우거지 대신 시래기를 넣어도 될까요?"</li> <li data-sourcepos="66:1-67:0">"압력솥으로 끓이는 방법을 알려주세요."</li> </ul>이 외에도 다양한 질문을 환영합니다.</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">뼈다귀 해장국 & 감자탕 맛있게 끓이는 법</h2>기본 준비 재료:<ul data-sourcepos="5:1-12:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:33">돼지등뼈: 푸짐하게 즐기고 싶다면 넉넉하게 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:29">물: 뼈가 잠길 정도 이상으로 충분히 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="7:1-7:30">양파: 잡내를 제거하고 국물의 시원함을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:38">대파: 국물의 풍미를 더하고, 마지막에 송송 썰어 올려 먹습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:26">마늘: 다진 마늘을 넣어 감칠맛을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:24">후추: 기호에 맞게 가감하여 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0">소금: 간을 맞출 때 사용합니다.</li> </ul>추가 재료 (선택 사항):<ul data-sourcepos="15:1-19:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:24">감자: 감자탕에 넣어 포만감을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:28">우거지: 뼈해장국에 넣어 구수한 맛을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:21">들깨가루: 고소한 풍미를 더합니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">고춧가루: 매콤한 맛을 원할 때 넣습니다.</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="22:1-27:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:61">돼지등뼈 손질: 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:38">양파 망: 양파를 반으로 자른 후 면포에 넣어 묶습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:75">끓이기: 냄비에 돼지등뼈, 물, 양파 망을 넣고 강불에서 끓입니다. 끓어오르면 중불로 줄이고 1시간 이상 충분히 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:65">추가 재료 넣기: 뼈가 부드러워지면 감자, 우거지 등 원하는 추가 재료를 넣고 30분 정도 더 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">마무리: 마늘, 후추, 소금으로 간을 맞추고, 대파를 송송 썰어 올립니다. 들깨가루를 뿌려 고소함을 더할 수 있습니다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="30:1-34:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:37">압력솥을 사용하면 더욱 빠르고 부드럽게 뼈를 익힐 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:30">끓이는 시간은 뼈의 종류와 양에 따라 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:29">국물이 졸아들면 물을 추가하여 농도를 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-34:0">취향에 따라 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul>뼈해장국 vs. 감자탕 차이점:<ul data-sourcepos="37:1-39:0"> <li data-sourcepos="37:1-37:37">뼈해장국: 우거지를 넣어 구수하고 시원한 국물 맛이 특징입니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0">감자탕: 감자를 넣어 든든하고 칼칼한 맛이 특징입니다.</li> </ul>다양한 레시피 활용:<ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:27">시래기를 넣어 구수한 맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:27">깻잎을 넣어 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">묵은지를 넣어 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul>주의 사항:<ul data-sourcepos="48:1-50:0"> <li data-sourcepos="48:1-48:23">돼지고기는 충분히 익혀 먹어야 합니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0">뼈를 다룰 때 조심하여 화상을 입지 않도록 주의해야 합니다.</li> </ul>꿀팁:<ul data-sourcepos="53:1-55:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:45">육수를 미리 만들어 냉동 보관하면 필요할 때마다 간편하게 사용할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">남은 국물은 김치찌개나 볶음밥에 활용하면 좋습니다.</li> </ul>즐거운 요리 시간 되세요!더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.원하는 재료나 맛에 맞춰 더욱 자세한 레시피를 제공해 드릴 수 있습니다.예시:<ul data-sourcepos="64:1-67:0"> <li data-sourcepos="64:1-64:21">"매운 뼈해장국을 만들고 싶어요."</li> <li data-sourcepos="65:1-65:24">"우거지 대신 시래기를 넣어도 될까요?"</li> <li data-sourcepos="66:1-67:0">"압력솥으로 끓이는 방법을 알려주세요."</li> </ul>이 외에도 다양한 질문을 환영합니다.</div> </div></div>