오이볶음 만드는 법 고기 없이 오이나물볶음

[박귀화]

오이 없이? 오이나물 볶음, 상상 초월 맛 변신!

오이 없이도 맛있는 오이나물 볶음, 어떻게?

오이가 없다고 오이나물 볶음을 포기할 필요는 없어요! 다양한 채소로 오이나물 볶음의 풍미를 더욱 풍성하게 만들 수 있답니다.

1. 풋고추와 양파의 만남

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풋고추와 양파를 이용한 오이나물 볶음

풋고추의 아삭함과 양파의 매콤함이 어우러져 오이 못지않은 상큼함을 선사합니다.

• 재료: 풋고추 3개, 양파 1/2개, 간장 2큰술, 식용유 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간
• 만드는 법:
  1. 풋고추와 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
  2. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 풋고추와 양파를 볶아줍니다.
  3. 어느 정도 볶아지면 간장, 다진 마늘을 넣고 간을 맞춰줍니다.
  4. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

2. 애호박의 부드러움과 당근의 아삭함

애호박과 당근을 이용한 오이나물 볶음

애호박의 부드러운 식감과 당근의 아삭함이 조화를 이루어 색다른 오이나물 볶음을 즐길 수 있습니다.

• 재료: 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 간장 2큰술, 식용유 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간
• 만드는 법:
  1. 애호박과 당근을 채 썰어줍니다.
  2. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 애호박과 당근을 볶아줍니다.
  3. 어느 정도 볶아지면 간장, 다진 마늘을 넣고 간을 맞춰줍니다.
  4. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

3. 버섯의 풍미를 더하다

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버섯을 이용한 오이나물 볶음

다양한 버섯을 넣어 오이나물 볶음에 풍미를 더해보세요.

• 재료: 새송이버섯 1/2개, 양송이버섯 3개, 간장 2큰술, 식용유 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간
• 만드는 법:
  1. 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
  2. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 버섯을 볶아줍니다.
  3. 어느 정도 볶아지면 간장, 다진 마늘을 넣고 간을 맞춰줍니다.
  4. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

4. 나만의 오이나물 볶음 만들기

다양한 채소를 활용하여 나만의 특별한 오이나물 볶음을 만들어 보세요.

• 추천 채소: 가지, zucchini, 파프리카 등
• 추가 양념: 고춧가루, 굴소스, 멸치액젓 등

팁:

• 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
• 채소의 종류에 따라 볶는 시간을 조절해주세요.
• 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주면 고소함이 더해집니다.

오이 없이도 다양한 채소로 맛있는 오이나물 볶음을 만들어 즐겨보세요!