<P>집에 멸치액젓과 까나리액젓이 있는데 사용하러 보니 유통기간이 짧게는 3년 길게는 5년 가까이 지난 것도 있어요. ㅠ.ㅠ</P>
<P>액젓 쓰는 일이 거의 없어 방치해 두었는데 오늘 쓰려고 보니 날짜가 많이 지났더라구요.</P>
<P>일단 냄새를 맡아 보았는데 (물론 정상적인 액젓의 냄새가 가물가물하지만) 괜찮은 것 같아서 음식에 조금 넣긴 했거든요. </P>
<P>식사한 지 몇 시간 흘렀는데 뱃속도 아직은 괜찮구요. ^^</P>
<P>발효시킨거라 괜찮지 않을까 싶기도 한데 무방부제라고 적혀 있어서 먹으면 안되는 건가 싶기도 하구요.</P>
<P>그 동안 냉장고에 넣어두었는데 사용해도 괜찮을까요?</P>
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첫댓글 간장도 오래 묵으면 좋다는데 아마 액젓도 괜찮지 않을까요?
잘삭은 익젓은 묵은것이 맛있어요 특별히 이상한 냄시나면 상한것이고 거슬리지않는다면 괜찮은거예요
갓 사온 액젓 냄새를 맡은 지 오래 되서 괜찮은 건지는 모르겠지만 아주 거슬리는 냄새는 아니었던 것 같아요. 노래님 말씀대로 잘 삭은 거면 정말 좋겠네요.
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그렇군요. 끓인 것인지 먼저 확인해 봐야겠군요. 감사합니다.
시판되는 액젓은 오래됐으면 과감하게 버리시길ㅡ
잘 맡아보면 반드시 쩐내가 납니다.