후식 - 파이, 케이크, 페이스트리, 푸딩, 카스타드...?
1) 성구:
“저희의 마침은 멸망이요 저희의 신은 배요 그 영광은 저희의 부끄러움에 있고 땅의 일을 생각하는 자라” (빌 3:19)
“이같은 자들은 우리 주 그리스도를 섬기지 아니하고 다만 자기의 배만 섬기나니 공교하고 아첨하는 말로 순진한 자들의 마음을 미혹하느니라”(롬 16:18)
2) 보훈:
후식 - 파이, 케이크, 페이스트리, 푸딩...?
(1893. 10. 교육에 관한 특별 증언) F. E., 227
많은 시간을 들여 만드는 후식 중의 대부분이 건강에 이롭지 못하다.
과식할 유혹
Letter 73a, 1896.
너무도 많은 식사에서 위장이 신체 조직에 영양을 공급하는 역할을 수행하기 위하여 필요되는 모든 음식을 받았는데도 파이와, 푸딩과 향료를 넣은 과실, 설탕 졸임으로 된 음식이 또 식탁 위에 놓인다. … 많은 사람들이 이미 충분히 먹었으면서도 한계선을 넘어 그 유혹적인 후식을 먹으나 그것은 결코 유익하지 못하다는 것이 입증될 것이다. … 만일 후식으로 준비되는 여분의 음식을 완전하게 제거한다면 축복이 될 것이다.
(1864) Sp. Gifts IV, 130
이러한 유행 때문에, 병든 식욕에 맞추어 기름진 케이크와 파이, 푸딩 및 각종 해로운 것들이 위장으로 밀려 들어간다. 식탁은 여러 가지 다양한 음식으로 가득 차려져 있는데 그렇지 않으면 부패된 식욕이 만족하지 않는다. 이 식욕의 노예들은 아침에 흔히 불결한 호흡을 하며 백태가 낀 혀를 가진다. 그들은 건강을 즐기지 못하며 또한 자기들이 어찌하여 아픔과 두통과 여러 가지 병들로 고통을 당하는지 의아해 한다.
(1865) H. to L., 제1장 53 페이지
인간 가족은 기름진 음식에 대해 점증하는 욕망에 방종하여 마침내 맛있는 모든 것들을 가능한 한 위장에 꽉 채우는 것이 유행되었다. 특히 유흥의 파티에는 거의 제지되지 않는 식욕의 방종이 도사리고 있다. 기름진 그레이비에 양념을 많이 한 고기와 진하고 맛좋은 과자와 파이, 아이스크림 등으로 차려진 풍성한 정찬과 늦은 만찬이 있다.
(1865) H. to L., 제1장 54페이지
그것이 유행이기 때문에, 많은 가난한 사람들과 매일 노동하는 사람들이 손님을 위하여 기름지고 맛좋은 과자와 설탕 졸임과 파이와 여러 가지 유행적인 음식을 준비하는 데 돈을 들일 것이다. 그러나 그것들은 먹는 사람들에게 손해를 끼칠 뿐이다. 동시에 그들은 그렇게 사용한 만큼의 돈이 저희 자신과 아이들을 위하여 의복을 사는 데 필요하는 데도 그렇게 한다. 위장에 손해를 끼치며 입맛을 만족시키기 위하여 음식을 요리하는 데 사용한 이 시간은 저희 자녀들의 도덕적 종교적인 교육에 바쳐져야 한다.
[문맥을 위하여 128을 보라]
[기름진 음식들은 자극성에 대한 갈망을 일으킴 ― 203]
건전하고 영양을 주는 식사의 일부가 아님
Y. I., 1894. 5. 31.
많은 사람들이 여러 가지 종류의 케이크를 만드는 방법을 안다. 그러나 케이크는 식탁 위에 올려놓을 최선의 음식이 못 된다. 단 케이크와 단 푸딩 및 커스터드는 소화 기관들을 순조롭지 못하게 할 것이다. 그렇다면 우리가 어찌하여 그러한 것들을 차려놓음으로 식탁에 둘러앉은 사람들을 유혹해야 할까?
(1870) 2T, 400
어떤 종류의 향료라도 그것과 함께 준비된 고기와 진한 케이크와 파이류는 건강에 좋지 않으며, 영양을 주는 음식이 되지 못한다.
Letter 91, 1898.
커스터드와 같은 후식들을 먹으면 그것은 유익보다 해가 더 많다. 만일 얻을 수만 있다면 과실은 가장 좋은 식물이 된다
.
(1905) 치료봉사, 274, 275
일반적으로 설탕을 너무 많이 음식에 사용한다. 케이크, 단 푸딩, 페이스트리, 젤리, 잼들은 소화 불량의 유력한 원인이 된다. 우유와 계란과 설탕이 주요 성분이 되어 있는 커스터드와 푸딩류는 특히 해롭다. 우유와 설탕을 많이 사용하여 함께 먹는 것을 피해야 한다.
Letter 135, 1902.
건강 개혁을 옹호하는 사람들로 하여금 그것이 그러하다고 그들이 주장하는 모든 것을 그렇게 되게 하기 위하여 열심히 노력하게 하라. 그들로 하여금 건강에 해로운 모든 것을 버리도록 하라. 단순하고 건강에 좋은 음식을 사용하라. 과일이 가장 좋으며 요리하는 데 노력을 많이 덜어준다. 기름지고 맛좋은 페이스트리, 케이크, 후식 그리고 식욕을 유혹하도록 준비된 다른 많은 음식들을 포기하라. 한 끼에 더 적은 종류의 음식을 감사함으로 먹으라.”(음식, 331-333)
항상 건강 유의하세요.
(2014,4.11,ElimBeulah.류영렬샘쉼터)