여수의 10미

<H3 sizset="28" sizcache="1"><IMG height=19 alt=여수10미-게장백반 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2Fstit_10food_01.gif" width=162></H3>                <A href="http://ystour.kr/kr/accommodation/food_01.jsp" sizset="29" sizcache="1"><IMG alt=서대회 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2F10food_tab_on_01.gif"></A> <DIV id=food_contents sizset="29" sizcache="1"> <UL class=food10_tab sizset="29" sizcache="1"> <LI sizset="30" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/kr/accommodation/food_02.jsp" sizset="30" sizcache="1"><IMG alt=게방백반 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2F10food_tab_02.gif"></A> </LI> <LI sizset="31" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/kr/accommodation/food_03.jsp" sizset="31" sizcache="1"><IMG alt=한정식 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2F10food_tab_03.gif"></A> </LI> <LI sizset="32" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/kr/accommodation/food_04.jsp" sizset="32" sizcache="1"><IMG alt=굴구이 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2F10food_tab_04.gif"></A> </LI> <LI sizset="33" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/kr/accommodation/food_05.jsp" sizset="33" sizcache="1"><IMG alt=장어구이,탕 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2F10food_tab_05.gif"></A> </LI> <LI sizset="34" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/kr/accommodation/food_06.jsp" sizset="34" sizcache="1"><IMG alt=군평서니 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2F10food_tab_06.gif"></A> </LI> <LI sizset="35" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/kr/accommodation/food_07.jsp" sizset="35" sizcache="1"><IMG alt=갯장어회(하모) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2F10food_tab_07.gif"></A> </LI> <LI sizset="36" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/kr/accommodation/food_08.jsp" sizset="36" sizcache="1"><IMG alt=생선회 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2F10food_tab_08.gif"></A> </LI> <LI sizset="37" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/kr/accommodation/food_09.jsp" sizset="37" sizcache="1"><IMG alt=돌산갓김치 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2F10food_tab_09.gif"></A> </LI> <LI sizset="38" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/kr/accommodation/food_10.jsp" sizset="38" sizcache="1"><IMG alt=꽃게탕,찜 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2F10food_tab_10.gif"></A> </LI></UL> <IMG height=277 alt="1년이상 발효시킨 막걸리 식초를 사용한 전통적인 맛. 갖은 양념으로 버무린 새콤달콤한 서대회무침은 잃었던 입맛을 돋워주는 별미이며, 임금님 수라상까지 오른 귀한 음식입니다. 깊고 융성한 새로운맛을 느껴보세요." src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2Fimg_food02_top.jpg" width=660> 서대회무침은 1년 이상 발효시킨 막걸리로 만든 천연식초를 사용하여 비린내가 적고 담백한 맛이 빼어나다. 막걸리 식초의 새콤한 맛이 어우러진 서대회무침은 여수의 대표적인 미향 요리일 뿐만 아니라 미식가들에게 알려진 별미 중의 별미다. 예로부터 우리 조상들은 음식의 신 맛을 내기 위해 막걸리식초를 사용했으며 여수에서의 서대회무침이 특별한 맛을 내는 이유는 조상의 손맛을 전통적으로 재현하고 있기 때문이다. 여수시민 대부분이 찾아오는 손님에게는 예를 갖추어 서대회를 대접한다. 그만큼 맛이 깊고 풍부하며 귀한 맛이기 때문이다. <DIV class=mat20> <OBJECT codeBase=http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=7,0,0,0 height=396 width=660 classid=clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000 allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain' type='application/x-shockwave-flash'><param name="allowNetworking" value="internal" /><PARAM NAME="_cx" VALUE="17463"><PARAM NAME="_cy" VALUE="10478"><PARAM NAME="FlashVars" VALUE=""><PARAM NAME="Movie" VALUE="http://152.99.136.167:8080/CGI/Player/Flash/FlashPlayer.swf?cid=33117A9FB864@9b46eb1a-a2da-434c-a791-3a4e6ee67e32&tempkey=62D63F6CD6A74EEF"><PARAM NAME="Src" VALUE="http://152.99.136.167:8080/CGI/Player/Flash/FlashPlayer.swf?cid=33117A9FB864@9b46eb1a-a2da-434c-a791-3a4e6ee67e32&tempkey=62D63F6CD6A74EEF"><PARAM NAME="WMode" VALUE="Transparent"><PARAM NAME="Loop" VALUE="-1"><PARAM NAME="Quality" VALUE="High"><PARAM NAME="SAlign" VALUE="LT"><PARAM NAME="Menu" VALUE="-1"><PARAM NAME="Base" VALUE=""><PARAM NAME="AllowScriptAccess" VALUE=""><PARAM NAME="Scale" VALUE="NoScale"><PARAM NAME="DeviceFont" VALUE="0"><PARAM NAME="EmbedMovie" VALUE="0"><PARAM NAME="BGColor" VALUE=""><PARAM NAME="SWRemote" VALUE=""><PARAM NAME="MovieData" VALUE=""><PARAM NAME="SeamlessTabbing" VALUE="1"><PARAM 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'서대가 엎드려 있는 개펄도 맛있다'라고 할 정도로 맛있는 생선으로써 맛이 담백하고 부드러워 어린이나 노인들이 먹기에도 적당하다. 또, 칼슘, 철 등의 함량이 높아 골다공증 예방, 조혈작용과 같은 건강기능성 식품으로 손색이 없으며, 혈전, 심슨경색, 뇌기능 보정에도 작용해 학습 발달에도 탁월한 도움을 준다. <IMG alt="서대회 상차림" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Faccommodation%2Fimg_food02_01.jpg"> 특히, 남해의 청정해역인 여수 여자만과 봇돌바다에서 주로 자망으로 어획된다. 갖은 양념으로 버무린 새콤달콤한 서대회무침은 잃었던 입맛을 돋워주는 별미이며, 임금님 수라상까지 오른 귀한 음식으로 여수연안 해변가 및 남산동 수산물특화시장, 풍물시장, 국동, 여서동의 식당거리 등에서 서대의 참 맛을 맛볼 수 있다. 거주하던 곳에서 맛보던 서대를, 같은 생선이지만 또 다른 맛인, 깊고 융성한 맛으로 새로움을 느낄 수 있는 곳이 바로 여수의 서대회이다.  <H4>서대회를 먹을 수 있는 식당은?</H4> <DIV id=food_pub sizset="41" sizcache="1"> <DL sizset="41" sizcache="1"> <DD class=photo sizset="41" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=84" sizset="41" sizcache="1"><IMG height=101 alt=구백식당 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='/common/images/no_image.gif'" src="http://ystour.kr/gwmsData/tourData/FOOD_M/p1313471308252-1.JPG._320_thumb" width=159></A> </DD> <DT sizset="42" sizcache="1"> <UL sizset="42" sizcache="1"> <LI class=rname><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=84">구백식당</A> </LI> <LI class=starscore style="MARGIN-RIGHT: 5px"> </LI> <LI sizset="42" sizcache="1"><IMG title=동영상 alt=동영상 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Ficon%2Ficon_movie2.gif"> </LI></UL> 주소 : 전남 여수시 교동 문의 : 061-662-0900 주메뉴 : 서대회, 금풍생이구이, 아귀탕</DT> <DD class=info>20회 이상 방송에 소개되고 오래 명성을 쌓은 맛집이다. 이곳에선 예전처럼 재래식 방법으로 식초를 제조하고, 주방에 들이는 모든 소금은 간수를 2년 이상 빼낸 천일... </DD></DL> <DL sizset="43" sizcache="1"> <DD class=photo sizset="43" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=126" sizset="43" sizcache="1"><IMG height=101 alt=거문도식당 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='/common/images/no_image.gif'" src="http://ystour.kr/gwmsData/tourData/FOOD_M/p1311214899519-1.jpg._320_thumb" width=159></A> </DD> <DT sizset="44" sizcache="1"> <UL sizset="44" sizcache="1"> <LI class=rname><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=126">거문도식당</A> </LI> <LI class=starscore style="MARGIN-RIGHT: 5px"> </LI> <LI sizset="44" sizcache="1"><IMG title=동영상 alt=동영상 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fystour.kr%2Fkr%2Fimages%2Ficon%2Ficon_movie2.gif"> </LI></UL> 주소 : 전라남도 여수시 율촌면 상봉리 문의 : 061-692-1314 주메뉴 : 갈치조림, 서대회, 게장백반 </DT> <DD class=info>여수시 율촌면에 자리 잡고 있는 거문도식당은 갈치구이와 갈치조림이 특별한 맛으로 유명하다. 또 유명한 것으로는 약초 막걸리가 있는데 주인이 지리산에 가서 맛있... </DD></DL> <DL sizset="45" sizcache="1"> <DD class=photo sizset="45" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=156" sizset="45" sizcache="1"><IMG height=101 alt=삼학집 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='/common/images/no_image.gif'" src="http://ystour.kr/gwmsData/tourData/FOOD_M/p1317899392660-1.JPG._320_thumb" width=159></A> </DD> <DT> <UL> <LI class=rname><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=156">삼학집</A> </LI> <LI class=starscore style="MARGIN-RIGHT: 5px"> </LI> <LI></LI></UL> 주소 : 전남 여수시 중앙동 문의 : 061-662-0261 주메뉴 : 서대회무침,갈치구이</DT> <DD class=info>여수 중앙동 물양장 근처에 위치한 삼학집은 서대회의 원조격이다. 삼학집은 삼대가 이어서 운영하기 때문에 그 맛에 변함이 없고 모든 재료는 국내산만을 써서 더욱... </DD></DL> <DL sizset="46" sizcache="1"> <DD class=photo sizset="46" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=155" sizset="46" sizcache="1"><IMG height=101 alt=복춘식당 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='/common/images/no_image.gif'" src="http://ystour.kr/gwmsData/tourData/FOOD_M/p1317897694820-1.JPG._320_thumb" width=159></A> </DD> <DT> <UL> <LI class=rname><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=155">복춘식당</A> </LI> <LI class=starscore style="MARGIN-RIGHT: 5px"> </LI> <LI></LI></UL> 주소 : 전남 여수시 교동 문의 : 061-662-5260 주메뉴 : 아귀찜,서대회무침</DT> <DD class=info>복춘식당은 40년 넘는 손맛으로 서대와 아귀찜이 유명하다. 서대는 잘 말린 뒤 굽거나 회무침을 해서 먹는데, 싱싱한 서대를 온갖 채소와 함께 갖은 양념을 가미한 뒤... </DD></DL> <DL sizset="47" sizcache="1"> <DD class=photo sizset="47" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=67" sizset="47" sizcache="1"><IMG height=101 alt="여정식당 여문점" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='/common/images/no_image.gif'" src="http://ystour.kr/gwmsData/tourData/FOOD_M/p1313481025443-1.jpg._320_thumb" width=159></A> </DD> <DT> <UL> <LI class=rname><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=67">여정식당 여문점</A> </LI> <LI class=starscore style="MARGIN-RIGHT: 5px"> </LI> <LI></LI></UL> 주소 : 전남 여수시 문수동 문의 : 061-652-8878 주메뉴 : 서대회, 아구찜</DT> <DD class=info>서대회와 아구찜 전문점으로 2001년 여수 YWCA선정 최고 업소. 막걸리식초를 이용해 새콤달콤한 서대회가 일품이다. </DD></DL> <DL sizset="48" sizcache="1"> <DD class=photo sizset="48" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=163" sizset="48" sizcache="1"><IMG height=101 alt="원조 해태아구찜" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='/common/images/no_image.gif'" src="http://ystour.kr/gwmsData/tourData/FOOD_M/p1318903947077-1.JPG._320_thumb" width=159></A> </DD> <DT> <UL> <LI class=rname><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=163">원조 해태아구찜</A> </LI> <LI class=starscore style="MARGIN-RIGHT: 5px"> </LI> <LI></LI></UL> 주소 : 전남 여수시 교동 문의 : 061-662-2785 주메뉴 : 아구찜,서대회무침</DT> <DD class=info>원조 해태아구찜은 여수 구도심인 교동에 있다. 여객선 터미널과 여수수산시장 등이 가까워 쇼핑과 섬 여행하기에 안성맞춤이다. 해태아구찜은 밑반찬에서부터 아구찜... </DD></DL> <DL sizset="49" sizcache="1"> <DD class=photo sizset="49" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=161" sizset="49" sizcache="1"><IMG height=101 alt=여정식당 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='/common/images/no_image.gif'" src="http://ystour.kr/gwmsData/tourData/FOOD_M/p1318903523846-1.JPG._320_thumb" width=159></A> </DD> <DT> <UL> <LI class=rname><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=161">여정식당</A> </LI> <LI class=starscore style="MARGIN-RIGHT: 5px"> </LI> <LI></LI></UL> 주소 : 전남 여수시 학동 문의 : 061-664-3638 주메뉴 : 서대회,아귀찜,아귀대창</DT> <DD class=info>여정식당은 아귀찜과 아귀대창으로도 유명하지만, 역시 별미는 발효초를 사용하여 만든 서대회다. 서대회 1인분 한 접시에 1만원이다. 서대회 1인분으로 둘이서 식사... </DD></DL> <DL sizset="50" sizcache="1"> <DD class=photo sizset="50" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=176" sizset="50" sizcache="1"><IMG height=101 alt="송희네 장어마을" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='/common/images/no_image.gif'" src="http://ystour.kr/gwmsData/tourData/FOOD_M/p1321009628311-1.JPG._320_thumb" width=159></A> </DD> <DT> <UL> <LI class=rname><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=176">송희네 장어마을</A> </LI> <LI class=starscore style="MARGIN-RIGHT: 5px"> </LI> <LI></LI></UL> 주소 : 전남 여수시 학동 문의 : 061-685-0811 주메뉴 : 장어구이,깨장어탕,통장어탕,서대회</DT> <DD class=info>바다장어 요리를 전문으로 하는 송희네 장어마을은 펄펄 뛰는 장어구이집으로 유명하다. 원기회복에 좋은 장어를 담백한 소금구이나 양념구이로 먹으면 그 맛이 일품... </DD></DL> <DL sizset="51" sizcache="1"> <DD class=photo sizset="51" sizcache="1"><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=183" sizset="51" sizcache="1"><IMG height=101 alt="아구할미 서대대감" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='/common/images/no_image.gif'" src="http://ystour.kr/gwmsData/tourData/FOOD_M/p1321251492985-1.JPG._320_thumb" width=159></A> </DD> <DT> <UL> <LI class=rname><A href="http://ystour.kr/tourism/food/foodMUserList.do?mode=detail&cur_page=&fdSeqId=183">아구할미 서대대감</A> </LI> <LI class=starscore style="MARGIN-RIGHT: 5px"> </LI> <LI></LI></UL> 주소 : 전남 여수시 학동 문의 : 061-684-3908 주메뉴 : 아구찜,서대회</DT> <DD class=info>여수시 학동에 있는 아구할매 서대대감은 아구찜과 서대회를 동시에 즐길 수 있어 좋다. 매콤하면서도 적당히 숙성된 식초를 잘 버무려서 시지도 않고 감칠맛이 그만... </DD></DL></DIV></DIV>  <xSCRIPT src="/common/js/jquery-1.3.2.js"></xSCRIPT> <xSCRIPT src="/common/js/jquery.ajax.commoncode.js"></xSCRIPT> <DIV id=sock sizset="64" sizcache="1" jQuery1341202430598="21"> <xSCRIPT src="/common/jquery/tools/jquery.tools.scrollable.js" type=text/xxjavascript></xSCRIPT> <STYLE type=text/css> .fx-float-clearfix:after { content: "."; display: block; height: 0; clear: both; visibility: hidden; } .fx-float-clearfix { display: inline-block; } * html .fx-float-clearfix { height:1%; } .fx-float-clearfix { display:block; } #noticeBannerWrap .naviWrap { position: absolute; background-color: transparent; /**opacity: 0.1;*/ text-align: center; top: 6px; right: 10px; margin: 0; } #noticeBannerWrap .navi { text-align: center; } #noticeBannerWrap .navi a { width:8px; height:8px; float: left; margin:3px; 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