전복이랑 소스만 사다가 전복장 만들기

[닭강정개매워]

출처 : 여성시대 닭강정개매워

미방겸 완성샷


전복장 좋아하는 여시~!!

좋아 그럼 같이 만들러가자^^

<필수 준비물>
냉동 전복1kg, 간장소스, 사이다

<선택준비물>
청양고추,사과,파,마늘,대추,다시마 등등

https://smartstore.naver.com/pitark/products/5460432707

산해진미 싱싱 전복 1kg (냉동) : 피타크

전복이랑 소스는 여기서 샀어!
엄청 싸더라!
전복 + 소스 = 30,100원

원래 전복장 소스만드려면 간장에 이것저것 들어가는데 나는 걍 시판 소스로 끝내버렸어

내가 산건 데친 전복이라 따로 찌거나 삶지 않고
손질만 한 다음 바로 사용해줄거야

우선 냉동 전복을 물에 넣고 소금이랑 소다 약간 넣어서 씻어줘

전복이랑 껍데기를 분리시켜줄건데 저 틈사이에 숟가락이나 손가락으로
살살 긁어주면 쉽게 똑! 하고 떨어져
생물아니라 한번 데친전복이라 그런지 잘 떨어지더라

뗴면 등딱지 부분에 이렇게 내장이 나오는데
그냥 잡아뜯으면

이렇게 똑 하고 떨어져

그리고 떼다보면 이런 동글한것도 있는데
Dong go 인지 마우스인지는 모르겠지만 이것도 제거해줘

그 다음 칫솔이나 이런 솔 같은 걸로 살살 닦아주면 되는데

아휴 힘들었다~

는 장난이고
그냥 이물질만 깨끗하게 씻어주면 돼
찐 손질 완료⭐️

락앤락 두 개에 나눠서 담아줬는데
37마리 나오더라!

그담 냄비 준비
냄비에 소스 투하
소스1 +

물1 +

물1 +

물 0.5 +

소스1 : 물2.5 비율을 맞춰주면 돼

나는 매운거 좋아하니까
청양곧휴도 세 놈 추가
일반 간장이면 여기에 간을 해줘야하는데
이미 완성된 소스로 만드는거라 다른건 걍 생략해도 맛있어

약불로 30분 원래 소스 부피보다 살짝 묽은감 있을 때 끄면 돼
그리고 식혀 안식혀서 넣으면 상하니까
간장은 꼭 시켜줘야해!!!! 중요!!!

아까 준비해둔 전복에

사이다 3국자
이 사이다가 포인트인데 사이다가 연육작용을 해서 더 부드럽게 만들어줄겨야

사진을 안찍었는데
간장소스도 3국자 투하
딱 6국자 나오더라

전복장 완성!!!
24시간 정도만 숙성시켜주면 바로 먹을 수 있어


24시간 뒤
.
.
.

달콤 짭쪼름 쫀득…

소면이나 파스타면 삶아서 살짝 볶아 먹어도 맛있을 듯…


문제시 요리블로그 도전함

[Brooklyn 99]

할뭐야 너무 간단해보야 고마워 !!!! 만들어볼래

[부속고기]

와 여시 전복 닦은거 보고 리스펙...내 손이 아픈 것 같아 ㅠㅠ

[부속고기]

아놔 ㅋㅋㅋㅋ장난이라니..

[박지훈]

중간에 놀랐자넠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맛있겠다

[훈며들어]

아 맛있겠다 ㅠㅠ 간장 식혀서 넣어야 하는거구나 잘보고 간다! 나중에 독립하면 만들어 먹을거야

[주짓수]

금손일세...

[임모텝]

천재아냐??? 고마워 여시

[익ㅁㅇ의힘]

대박 미쳤다ㅠㅠ

[chicph]

아닠ㅋㅋ중간에 ㅋㅋㅋㅋ깜놀랫엌ㅋ

[아휴학하고싶어라]

나 흰 전복 보고 너무 놀랐잖아.... 진짜 저렇게 닦으ㄴ 줄 알곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[닭강정개매워]

내가 산것도 냉동이야 데친냉동전복
안데친 냉동전복이면 끓는물에 살짝 데치면 돼

[취향확고]

ㅈㄴㄱㄷ 원래 양념게장 간장게장 담을 때 냉동 더 추천하긴혀

[이비자이비자]

ㅈㄴㄱㄷ 활게로하면 살이 녹는댔어 다 빠져버린다고 하더라고??

[아이고온몸이아프네]

아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 장난에 속음 ㅋㅋㅋㅋ 엄마랑 열심히 보구있었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[딩도도롱]

뭐야 뭘 어떡해 씻은거야! 했는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[숲의i]

여시들 까만거 다 물때야 사실 하얘져야햄

[푸린이투]

와 전복뭐야!백옥이잖아!하면서계속그사진만보고있었어

[앵꼬리지]

물 0.5에서 내 폰이 사진로딩 안되는 줄 알고 눌러봄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[페리카나양념념긋]

제로사이다도 괜찮나?! 고마워!!

[얼레벌레우락끼]

이런 장류 중에 전복장이 제일 맛있어ㅠㅠ 먹고싶다

[신세개]

아ㅜ종나맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ

[땡큐앤쥬]

대박 맛있겠다 고마워 !! 중간에 흰전복 보고 스크롤 못내리고 멈춰있었어 ㅋㅋㅍㅋㅋ 저거는 어떻게 찍은 사진이야 ..? 어플 ?!

[폰은정]

와 나 흰 전복 보고 찐으로 놀랐어 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[STAYC 재이]

ㅋㅋㅋ흰거보고 개놀람

[닥터후]

전복씻기 프로인줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전복장 개좋아!!나도만들어봐야지ㅋㅋ

[ACAI BOWL]

대박... 꼭 만들어먹어야겠다

[강재민]

흰거보곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ당황했넼ㅋㅋㅋ

[aoihgdmd]

지금 글 그대로 따라하는중ㅋㅋㅋㅋㅋ 굴 씻고 소스 끓이고있다!! 청양고추는 없어서 못넣고 대신 맛술 조금 넣어봤어..
고마워 여시야!

[호로로로롤록]

여샤 고추 안넣고 먹어도 ㄱㅊ했어? 나도 집에 고추가 없어가지곸ㅋㅋ

[호로로로롤록]

오오 나도 그냥 해야겠다 댓글 고마워!!!

[푸린스얄리]

소스 한통 다 쓰는거지? 고마워 나도 따라 주문해야겠어

[삼마마의 비선실세]

여시 글보고 넘 맛있어보여서 며칠 고민하다가 구매하려고 하는데 혹시 구매내역 인증 추가해줄 수 있을까????