Món Sò Huyết - 꼬막찜, Nghêu - 대합탕, Chem chép - 홍합탕

[한베가족 문지기]

꼬막찜

                                       대합탕

                                                                                       홍합탕

1/ Sò huyết (꼬막):

* Nguyên liệu:

- Sò huyết 600g, chà rữa phần vỏ bên ngoài cho sạch cát.

- Nước tương 1/2 chén.

- Hành lá : 1ít, cắt nhuyễn

- Một ít tỏi xay, dầu mè, mè rang, ớt bột, ớt trái (nếu thích cay thêm).

* Cách làm: Sò huyết luộc vừa chín, vớt ra tách bỏ nửa vỏ sò, sò huyết thường có nhiều cát bên trong, nên phải rữa lại nước sôi nếu thịt con sò nào còn có đất bùn, để ráo, (tránh tình trạng ăn mất ngon).

Pha 1 chén nước tương với tỏi + dầu mè + mè rang + ớt + hành lá thật ngon, sau đó rưới nước tương lên từng con sò huyết. Lưu ý không rưới quá nhiều nước tương sẽ mặn, khi rưới thì cho hổn hợp hành + tỏi vào sò huyết. Sau cùng thì sắp ra đĩa để ăn.

2/ Nghêu (대합) và Chem chép (홍합):

Nghêu và Chem chép không làm giống như  sò huyết, người HQ thường dùng để nấu các món súp, cách nấu như 2 hình trên rất đơn giản. Chỉ cần đổ nước hơi sấp mặt với sò, đun nước cho sôi, sò vừa há miệng là tắt bếp, đổ sò và nước sò ra tô, cho 1 ít hành baro (hoặc hành lá) cắt lát mỏng + 1 ít ớt bột. Trong sò đã có vị mặn nên không cần nêm gia vị nữa, không đổ nước nấu quá nhiều làm cho nước sò không có chất lượng.(Nếu bạn nào thích ăn đậm đà hơn thì nêm thêm gia vị). Món này dùng khi nóng rất ngon và có công hiệu dã rượu rất hay.

      Ba món trên rất hấp dẫn, bất cứ người Hàn nào cũng thích hết cả, chúc các bạn thực hiện cũng hấp dẫn nha!

[한베가족 문지기]

된장국 (canh tương) là món rất quan trọng trong gia đình HQ vì nó rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều loại canh tương,

[한베가족 문지기]

Cách nấu canh tương căn bản là giống nhau, chỉ có khác ở nguyên liệu và cách chuẩn bị để nấu thôi. Chị sẽ viết bài cho em

[한베가족 문지기]

để em có thể tự chế biến các món canh tương. Riêng món 실가리국 thì em viết có đúng không? Theo chị nghĩ chắc là món 시레기국

[한베가족 문지기]

cũng là 1 trong những món canh tương được nấu với rau cải. Món này rất thường được nấu trong gia đình Hàn, nó còn có tên gọi

[한베가족 문지기]

là 쓰레기국 tức là nguyên liệu được nấu là những phần rau cải già, thừa dư ra sau khi làm kim chi. Người HQ sống rất tiết kiệm,

[(부산)자갈치]

쓰레기국 la canh rac co phai khong? ㅋㅋ chac ban viet nham roi...

[한베가족 문지기]

họ không bỏ phí cái gì cả, bất cứ cái gì trong nhà có cũng đều nấu được món ăn HQ cả. Đây là 1 thói quen rất tốt

[한베가족 문지기]

giúp tiết kiệm được chi phí ăn uống trong nhà rất nhiều, chúng ta nên học theo.

[한베가족 문지기]

냉면 có nhiều loại, loại khô và các loại nước, em đã thích ăn loại gì? Vỉ thời gian của chị không có nhiều

[한베가족 문지기]

nên các bạn từ từ đợi bài viết. Chị sẽ viết theo thứ tự trước sau. Xin các bạn thông cảm.

[한베가족 문지기]

Vây bạn có thích ăn món 냉면 không? Nếu thích thì sau khi đọc bài viết bạn biết cách làm món này.

[한베가족 문지기]

Nhưng phải thích ăn món này thì mới nêm ngon được. Chúc bạn thực hiện thành công.

[LINH]

xinh chao, Em muon nau an mon an Han Quoc that la nhieu, nhung khong biet cach nau an? hay chi day Em nau an nhieu nhe,men cha

[낙관론자]

좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^

[[대구]국화꽃향기]

ㅇㅇ