|
동태찌개..

재료 : 동태, 미더덕, 바지락, 무우, 호박, 대파, 양파, 쑥갓, 팽이버섯, 두부, 마늘, 생강..

냄비에 무우를 까시고 동태, 미더덕, 조개를 담고 물을 부어 끊여 주세요..
콩나물이 있으면 무우밑에 깔고 같이 끊이시면 좋습니다..

양념장 만들기 : 국간장에 집고추장, 고추가루, 다진마늘, 다진생강을 넣어 잘 풀어 주세요..

보글보글 끊면 양념장을 넣어 끊이고 간을 보세요.. 소금으로 밑간을 맞추시고요..

호박과 두부, 대파,양파, 고추를 차례대로 끊이세요..


잘 끊여졌으면 쑥갓과 팽이버섯을 올리고 불을 꺼주시면 됩니다..
생태는 고추장을 덜넣고 하시면 됩니다..


|
첫댓글 오늘같이 눈발도 날리고 바람이 많이 부는 날에는 따끈한 동태찌개나 생태찌개 어떠세요 하얀 눈 톡톡 털고 들어오시는신랑 훈훈한 공기와 맛있는 냄새 추위도 잊은듯 입가에 미소가 갑니다.. 그리고요 생태와 동태의 차이점은 생태의 경우 고추장을 조금 덜 넣어 국처럼 개운하게 드시는게 좋습니다.. 그리고 생태는 너누 작으면 맛이없어요.. 적당한 크기가 맛있죠..
목이 컬컬한디~~시원 하겠다..
감기 걸리셨나보내요. 그렇게 감기조심 하라고 하더니 얼큰한 동태찌개 땀 뻘뻘흘리며 드시면 감기뚝 떨어질텐데요.
우와 ~~보글보글 소리 들으셨나요? 제 귀엔 보글보글 소리가 너무 생생하네요~~~ㅎㅎㅎ제가 제일 좋아하는 동태찌개 ~~에 이성을 잃어 미쳐가나 봅니다~~ㅎㅎㅎㅎㅎ동태사러 내일 시장에 가야 겠어요~~ㅎㅎㅎㅎ
요즘 동태가 물이 아주 좋아요. 생태도 좋더라구요. 맛있게 해 드세요


