SCREW DRIVER(스크류 드라이버)
-레시피
하이볼 글라스에 얼음 넣고
1oz Vodka(보드카)
8부 Orange Juice 넣고 믹싱한다.
-유래
'못 빼는 기계'라는 뜻이다
HARVEY WALLBANGER(하비 월 뱅거)
-레시피
하이볼 글라스에 얼음 넣고
1oz Vodka
8부 Orange Juice
믹싱 한 후 1/3oz Galliano 바스푼 대고 띄우기
-유래
캘리포니아의 서퍼였던 하비가 경기에서 지고 마음을 달래기 위해 마신 칵테일이라고 한다.
BLACK RUSSIAN(블랙 러시안)
-레시피
올드 패션 글라스에 얼음 넣고 바로
1oz Vodka
1/2oz Kahlua(깔루아) 넣고 믹싱
-유래
블랙 러시안이라는 이름은 러시아를 대표하는 보드카를 사용한다는 것과 색이 검정인 것에서 유래하었다.
BLOODY MARY (블루디 메리)
-레시피
하이볼 글라스에 후스터서 소스 몇 방울, 타바스코 소스 몇 방울, 후추, 소금 아주 조금 뿌리고 얼음 넣고 바로
1 oz Vodka
1/3oz Lemon Juice
토마토 쥬스 8부 채우고 믹싱해서 레몬장식
유래
16세기 중반 영국의 여왕 메리 1세는 가톨릭의 부흥을 위해 신교도를 박해하여 '피의 메리'라고 불렸다.
MOSCOW MULE(모스코 뮬)
-레시피
하이볼 글라스에 얼음 넣고 바로
1oz Vodka
1/2oz Lime Juice
8부 Gingerale(진저엘) 넣고 믹싱
-유래
모스크바 뮬은 모스크바의 노새라는 의미이다.
KISS OF FIRE(키스 오브 화이어)
-레시피
칵테일 글라스 림에 설탕 프로스트
1/2oz Vodka
1/2oz Sloe Gin
1/2oz Dry Vermouth
1/2oz Lemon Juice 쉐이커해서 칵테일잔.
-유래
이시오가켄지[石岡賢司]가 만든 작품이다. 화려한 붉은색에 스노우 스타일로 연출한 아름다운 칵테일이다.
CHI CHI (치치)
-레시피
1oz Vodka
2oz Pine Juice
2oz Pinacolada Mix
쉐이커 하이볼 파인애플, 체리 장식
-유래
치치라는 것은 미국의 속어로 '세련된' 또는 '멋진'이라는 의미이며, 프랑스어로는 '융숭한 대접'을 가리킨다. 하와이에서 태어난 트로피컬 칵테일이다.
DAIQUIRI (다이커리)
-레시피
1oz Rum
1/2oz Lime Juice
1 t.s Sugar
쉐이커해서 칵테일잔.
-유래
다이키리는 쿠바의 도시 산차고 교외에 있는 광산의 이름이다. 1896년경 폭염 속에서 땀을 흘리던 이 광산 기술자들 속에서 생겨났다고 하는데 다른 의견도 많다. 다이키리라는 이름은 나중에 미국 기술원조단의 일원으로 이 광산에서 기사로 일하고 있던 제닝스 콕스에 의해 붙여졌다.
BACARDI (바카디)
-레시피
1oz Rum
1/2oz Lime Juice
1/3oz Grenadine Syrup 쉐이커해서 칵테일잔.
-유래
1933년 미국의 금주법폐지를 계기로 당시 쿠바에 있던 바카디사가 자사 럼의 판매촉진용으로 다이커리를 개량한 칵테일이다.
CUBA LIBRE(쿠바 리브레)
-레시피
하이볼 글라스에 얼음
1oz Rum
1/2oz Lime Juice
8부 채우고 Cola(콜라) 넣고 믹싱, 레몬장식
-유래
1902년,스페인의 식민지였던 쿠바의 독립운동 당시에 생겨난 "Viva Cuba Libre (자유 쿠바 만세)"라는 표어에서 유래된 이름이다
MAI-TAI(마이 타이)
-레시피
1oz Rum
1/2oz Triple Sec
1/3oz Orange Juice
1/3oz Lemon Juice
1ts Sugar 쉐이커해서 올드 패션 글라스 넣고
1dash Dark Rum 넣고 믹싱 안하고 오렌지, 체리장식
-유래
마이타이란 타이티어로 '최고'라는 의미이다. 오클랜드에 있는 폴리네시안 레스토랑인 '토레다 빅스'의 사장인 빅터 J. 바지로가 고안한 트로피칼 칵테일이다.
TEQUILA SUNRISE(데낄라 선라이즈)
-레시피
하이볼 글라스에 얼음 넣고
1oz Tequila
8부 Orange Juice 믹싱 후
1/3oz Grenadine Syrup
그레나딘 넣고 믹싱안하기, 오렌지, 체리장식
-유래
테킬라의 고향인 멕시코의 '일출'을 형상화해서 만든 롱 드링크 칵테일이다.
MARGARITA (마가리타)
-레시피
칵테일 글라스 림에 소금 프로스트 하고
1oz Tequila
1/2oz Triple Sec
1/3oz Lime Juice
쉐이커해서 칵테일잔.
유래
1949년에 개최된 전미 칵테일 콘테스트 입선작으로 존 듀레서씨가 고안한 칵테일이다. 불행하게 죽은 그의 연인 '마르가리타'의 이름을 붙여 출품하였다고 한다.