안녕하세요 키친리더 입니다~
오늘은 까페전문점의 현장사진을 보여 드릴께요~
전체적인 모습이구요
카페 주방은 넓지 않아도 되는 동선이기 때문에 지금 설치된 기기들 위로 카페 기물들만 설치되면 완료!!
주방 공간을 최대한 활용하고 동선도 간단히 할 수 있도록
가운데에 2조세정대를 배치하여 암묵적으로 공간을 나누어 주었습니다.
배치된 2조 세정대는 세척용으로도 쓰이지만
오른쪽 날개부분을 작업공간으로 활용 가능하게끔 제작되었습니다!
작업공간 사이에 인덕션을 배치하였습니다~
이 카페에선 유일한 조리기구입니다
주방 안쪽으로 저장공간이 배치되었습니다~
음료쇼케이스가 설치되었네요!
카페에서 45BOX 냉동냉장고를 밖에 두고 사용하는 경우는 거~의 없다고 보시면 됩니다!
미관상 보기 좋지 않기 때문에 안쪽으로 설치!
세정대 앞쪽으로 배식대가 설치되었네요.
카페의 필수품인 제빙기도 설치되었습니다!!
배식대로도 저장기기로도 사용 가능한 테이블냉장고입니다~
앞쪽의 설치된 배식구로 편하게 제품을 전달할 수 있겠네요!
작업대와 밧드테이블 냉장고가 설치되었습니다.
위로는 벽선반이 설치되었네요.
마지막으로 와이어 선반이 설치되었습니다~
수납공간은 많을수록 좋겠죠?!
오늘도 저희 키친리더와 함께 해주셔서 너무 감사드립니다!