[판매완료]젓판매 3kg 75,000원..한정수량!! 판매합니다.

[남도농수산]

내고향 전장포 육젓!!

육젓 3kg 75,000원 가격으로 만나보세요!!

[판매완료:감사합니다]

[ 현재 육젓 주문건은 오늘까지 모두 발송 완료한 상태입니다 ]

{ 배송정보 를 확인하시고 혹시 예약 누락되신분은 연락 주십시요 }

이번 육젓은 금액이 1만원 오른 금액입니다.

감사합니다.

.. 본 상품은 전장포 위 비치도,허사도,송이도, 에서 어획된 것 이며..

A급   밑 단계의 상품입니다.

.. 플라스틱병을 사용하지 않고 일반 전복박스에 3kg 담아 발송 됩니다 ..

A급은 한마리에 정확히 3.3cm급..즉 3마리가 9,9cm가 되어야하고 머리가 떨어지지 않은 온전한 몸을 유지해야합니다.

( 그런데 요즘은 수입산이  좋아서 구분하기가 너무 힘듭니다 )

김장철... 미리 준비하십시요!!

물량은 많지 않습니다.

※ 받으신후 드실분량 약소량만 그릇에 담아.. 물만 보충하여 드시고.. 남은것은 서늘한곳에 두고 관리하세요 ※

.물 배합은 직접 하시기 바랍니다.

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※ 육젓을 알아보고 어디서 잡히는지 알아보자 ※

  (아버지 배사업을 22살에 물려받아 34살까지 새우만 죽어라 잡았었네요 ㅋ)

. 6월 보름경 이후에 잡히는게 살이 가장 토실토실하고 좋습니다.

. 암놈 과 숫놈이 있는데.. 숫놈은 새우등(퍼런알)알이 익으면 빨갛게 변합니다.(숫놈은 경매가격이 훨씬 더 저렴합니다)

. 암놈은 몸이 하얗고 더 찰집니다.

. 주로 육젓은 떼로 몰려다니며, 닻배에서 조업한 육젓이 가장 최고품입니다.

  (떼로 몰려다니는 육젓을 운좋게 잡아 올렸다면.. 톡톡튀면서 그 색이 찹쌀보다 더 하얗습니다. 기타잡어가 없습니다)

. 허사도, 비치도, 안마도, 송이도, 시녀, 제원도 부근에서 어획되며, 일곱아리섬부근(비금도)에서 약간잡히나, 씨알이 작은편이고 

  안마도 부근에서 잡히는 육젓이 가장 씨알이 좋고 고르며, 인천 젓배들도 6월이 되면 모두 내려와서 그물을 폅니다.

※ 질 좋은 새우 구분하기 법 ※

. 새우를 만졌을때 젓간한 새우는 딱딱해야하고, 납작해야 합니다.

  (만약 물렁거림이 있다면, 바로 잡아서 싱싱해서이거나.. 물을 타서 새우의 부피를 늘렸을 것 입니다) 

. 새우를 만졌을때 미끌림이 심하면.. 수입산 소금을 탓을것이며 .. 수입산 육젓일 확율이 높습니다.(반질반질 빛나면 안됩니다)

. 젓간은 오래된듯한데.. 젓간 물이 맑다면?? 민물을 탓을 가능성이 아주 큽니다.( 삭힐수록 뿌옇습니다 )

. 새우 10kg에 민물을 조금만 부어도?? 새우크기가 대박으로 커지며, 더많은 판매를 할수있을겁니다.

  그러나 그렇게되면 서너달 안가 새우의 색감이 탈색하게되고 냄새가 날거에요.

. 빨간 새우수염이 만이 붙어있고 머리가 많이 안짤려있으면 좋은 새우 입니다.

. 바로 건진 참새우는 손으로 쓰윽~ 지나가면 손가락에 머리카락 쥐어뜯은것? 처럼 ㅎㅎ.. 빨간 수염이 엄청 붙습니다.ㅎ

※ 새우젓 경매 와 어획은 어떻게되는가! ※

. 경매하기 이전 앞서 찝게질을 드럼통 맨아래 2~3번. 중간 2~3번으로 찝게질을 하는데.. 찝게를 1단 2단 3단으로 하여 각층마다

  어떤 새우가 있는가! 를 확인합니다.

. 참새우속에 댓대기,참새우,꼬치까리새우, 가 섞여 있으면 경매가격은 평균가 보다 더 떨어집니다.

. 이는 새우가 고르지 못하고 섞여있는것 이라고 보시면 되는데.. 섞여있는 새우는 한번에 잡아 드럼통을 채우지 못하고

  나눠잡아 넣었기때문에 그런 현상이 발생합니다.

. 만약 새우가 오솔 오솔 깨끗하다면 절대로 나눠잡아서 담는일 은 없습니다.

. 닻배,대지망,에서 주로 새우를 잡아 젓간하는데,, 아무리 닻배상품이 좋다해도 운좋게 한번에 새우를 잡지 않았다면

  위에서 설명드린것처럼 기타 새우가 섞입니다. 이는 경매가격 저하의 원인이 되지요.

. 이것저것 섞인 새우를 골라 선별해서 가격을 높게 받도록 고르는 작업이 있는데, 이럴경우 새우젓간물 을 넣지 않고

  새우와 소금만을 첨가하여 마른상태에서 새우를 고른후 젓간물을 해야 합니다.

  그렇지 않을경우 머리는 머리대로~ 수염은 수염대로 떨어져서 경매가격이 떨어지는 원인이 되지요.

. 닻배의 상품이 좋다고 하지요?? 당연히 그렇습니다.. 그러나..시도 때도없이 좋은게 아니고.. 닻배가 고른새우 잡기에 최적화

  되어있을뿐 선장의 노하우입니다. 물속에는 모든 생선류들의 이동 층이 있기에 .. 그 층에 그물을 (300m) 놓기때문입니다.

. 그래서 대지망에서 좋은 참새우를 잡았다 하더라도, 선별해서 위판할때는 닻배의 위판 가격을 따라 올 수가 없습니다.

. 그리고 한가지  더 안내드립니다.

. 젓갈 문의 하시면서 .. 토굴 토굴 말씀하십니다.

. 제가 살던(전장포) 는 대한민국의 75% 이상 새우젓이 생산되는 곳 입니다.

. 그리고 집뒤에 산이 있는데 총 4개의 100m 토굴이 있지요. 이것은 저 초등학교때 다이너마이트로 뚤어놓은것 입니다.

. 중하교때즈음 그곳은 우리들만의 아지트로 변했는데요..  옛날에는 냉장 시설이 없었기에 그렇게 보관하였지요.

. 요즘은 기온차 없도록 냉장시설이 이렇게 잘 되어 있어서 굳이 토굴이 필요없게 된것이며, 가게에 냉장실이 모두

  갖춰져있습니다.

. 제가 판매하는 새우젓은 토굴에 넣은 새우젓이 아님을 밝힙니다. 그렇게 토굴에 갈 시간도 없을뿐더러 그럴 필요성을

  느끼지  않습니다.

※ 본글은 구매충동을 위해 작성된것이 아님을 밝히며, 기본적으로 알고 드시란 뜻으로 해석하여 주십시요 ※

직접 보고 직접 매입한 것 입니다

[ 자세한 정보는 좌측의 남도농수산의 탁선철 이력을 참고하십시요 ]

( 일부 웃지방 젓갈업체에서 매입요청이 들어옵니다. 그러나.. 업체판매할 물량은 사절합니다 )

※ 아래 양식을 복사하여 댓글로 주문하시고 글 작성후 자물쇠모양 체크(바로아래) 하여 비밀글 로 남겨주세요! ※

. 주문자 : (이름 / 전화번호) :            /

. 받는사람 : (이름 / 전화번호) :            /

. 주소 :

. 상품명 / 수량 :           /

. 추가말씀(입금자와 다를경우기재) :

[남도농수산]

이전 판매금액보다 1만원추가되었습니다. 이해해주시면 감사하겠습니다. 감사합니다.
1만원 추가를 받는이유는 나중에..아주 나중에 따로 말씀 드릴게요^^*..

[등산]

수고 하셨습니다, 좋은 물건 보여주시느라고~~

[비단향]

미리 연락 주셔서 고맙습니다. 육젓 받을수 있어서 가슴 설레며 기다리고 있습니다.

[남도농수산]

감사합니다. ^^*

[반달]

어영부영하다가~~이제야 사려고 하는데~
추젓은 매진됐나요?
아무리 찾아도 게시글이 없어서요~~

[남도농수산]

안녕하세요?
추젓은 현재 고정판매방에 등록되어 판매중 입니다^^*

[꽁주]

어제 저녁에 전화 받고 넘넘 기뻤습니다
아주 조심스레 가격이 올랐단 말씀을 하시는데
에고 가격은 둘째치고 새우젖 보내준다는 말씀에 아고 감사합니다 했더랬습니다
물건이야 뭐 두말할거 없이 믿는거구요 넘넘 감사드립니다^^
입금은 저번에 적립금 있는거 아시죠 나머지 입금하겠습니다^^

[남도농수산]

^^* 네

[꽁주]

예약한거 어제 발송했다고 하셨는데 명단에 없어요 오늘 발송하시는건가요 ??

[남도농수산]

꽁쥬님 육젓 오늘(26일) 발송됩니다. 어제 택배시간이 늦어 못보내드렸어요. 죄송합니다.

[꽁주]

아~~~~ 알겠습니다^^

[황족]

새우젓 중에 오젓이라고 있던데 어떤 새우젓인가요? 궁금합니다.

[남도농수산]

안녕하세요? 오젓 이라함은.. 육젓 바로 밑단계의 크기를 말합니다. 오젓은 주로 오월중순 과 시월말에 잡히는 사이즈로써.. 일반 새화,추젓 참새우보다 더 큽니다. 즉, 사이즈 크기입니다^^*.. 그외 고개미젓,눈젓,북새우젓,꼬치까리젓, 등의 새우젓이 있습니다. 또한 가장 좋은크기의 사이즈는 일곱아리섬(비금도) 시녀(제원도) 우이도 에서 잡히는게 사이즈가 좋습니다.

[남도농수산]

주문가능하십니다..^^*

[이리스]

육젓 3kg주문합니다.

[남도농수산]

감사합니다..^^

[남도농수산]

오늘 들풀님까지 육젓 발송해 드립니다. 내일 받아보십니다.

[남도농수산]

안녕하세요?
1년씩 장기보관시.. 베란다는 온도기온차가 있으므로 나중에 새우가 너무 삭혀져서 형태가 없어져 보일수도 있습니다. 그렇기에 냉장 및 김치냉장고에 넣어두면 더 좋겠습니다.
김치에 넣으실때는 물을하지 않습니다. 고추가루 갈때 같이 넣어서 젓국버리지마시고 간을하셔요.. 아니명 그냥 통째로 넣으셔도 되구요..젓국물로 김치 간 맛추기용도로 사용하시면 좋습니다..감사합니다^^*

[남도농수산]

참고로.. 계란찜 같은거 하실때 새우젓을 통째로 넣어서 간을해보세요.. 괞찮습니다^^*

[하얀마녀]

감사합니다. ~~^^

[겨울아이]

육젓12k 주문해요 처음주문해서요
액젓은 없나요 학교엄마들이
다음달에 김장을 일찍해서 주문을 많이해서요
좋은 제품으로 보내주세요 초등1학년엄마들이 주문한거에요^^
주소 수원시팔달구장안동 109-10번지
이름 이선주 전화번호 010.2280.9365