스크랩 중국당면 어서가고🤚🏻 중국당면 대체용 한국당면 만들기! (쉬움,소요시간5분)

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하이🤚🏻 나는 중국당면은 너무너무 좋아하지만 중국은 진짜 죽도록 싫은 두팔이야🤔

요즘 유행한다는 집에서 만드는 중국당면 레시피 보고 도전해봤는데 결과가 너무 좋아서 글 찌러 옴😍



+삶거나 불릴 필요 없이 만들고 바로 요리에 넣어먹으면 되는 당면이야! 그래서 더 편하고 좋지 낄낄 중당은 존⃫나⃫ 불려야하잖아ㅠㅠ

++옥수수 전분은 안된다고 함/ 뚜껑을 덮어서 돌리면 하얀부분 없이 더 고르게 잘 익는다고 함

+++중국당면 300g당 칼로리 약 1050, 감자전분 300g당 칼로리 약 530! 칼로리 반값

++++많이들 사먹는 중국산 초록색봉지 중국당면 위생문제 많다고 함 중국당면 위생 검색해보길^_^

일단 준비물은 이거 하나야!
감자전분 98-99여야 잘나온대 개짱쉬움 잘 따라와봐 환상을 맛보게 될거야..

전분하고 물은 1:1비율로 넣을거임 난 배가 별로 안고프고 떡볶이를 시켰기 때문에 전분 세 숟가락만 넣었음!

세숟가락이면 내가 쓰는 접시크기, 좀 도톰한 당면 만든다고 했을 때 네가닥 나오더라!

전분이랑 같은 비율로 물을 넣고 섞어쥬는데 이거 보여줄라고 난 물 조금 덜 넣었음 ❗️이렇게 되면 안돼❗️
이 상태는 그 상태임 어릴때 점탄성 실험할때 쓰는 그런... 만약 반죽하는데 이렇게되면 물 부족한거임 물 더 넣으셈

이렇게 초ㅑ초ㅑ초ㅑ 저어도 막 딱딱해지거나 그렇지 않게!

스무th하게! 주르륵 흘러내리는 용액이 되었다면 오케.

그대로 넓은 그릇에 부어줘 난 집에 딱인 접시 있어서 저거 씀 전자레인지에 돌릴 수 있는 접시면 아무거나 상관 없다! 두께는 본인 자유임 얇고 찰랑한거 좋아하면 0.1-2센치정도 두껍고 쭈왈깃한거 먹고싶으면 도톰하게 0.5센치 정도!

이제 전자레인지에 돌려주는데 여기가 포인트임 30초씩 세번을 돌려줄거야

이유는 1분30초 풀로 돌리면 전분이 익으면서 부풀어 오르다 터지거나 일부가 딱딱해짐

어떻게 알았냐고? 나도 알고싶지 않았ㄷr,,,🥲

30초 한번

30초 두번

30초 세번! 부분부분 하얀 부분 있는데 눌러보고 말랑말랑하면 익은거임 걍 써도 괜찮음

그리고 바로 냉수마찰을 시켜서 식혀줘야해

그러면 이렇게

싸아악 잘 떼짐!

(도마행)

홈메이드 한국당면은 꽤나 투명한 편이야!

이제 맘대로 잘라주면 됨 난 두꺼운거 좋아하니까 4등분 할거임

내건 두께 이정도야!

완성된 한국당면이다.

쫄깃함도 뒤지지 않지. 말로는 설명할 수 없는 쫄깃함이라 동영상 찍어옴

다 만든 한국당면은 사용하기 전까지 마르지 않게 찬물에 담가두면 됨!




-여기서부터 시식평-

엽떡 씨앙놈..

한국당면 투척

섞섞탱

베리 굿

맛 식감 다 똑같은데 그 중국당면 특유의 미끈덩거리는 느낌이 0에 수렴하기 때문에 나는 만들어 먹은게 훨씬 좋았음!

그리고 중국당면보다 오래 씹었을때 느껴지는 단맛이 더 크다!

투명한탓에 흐물해보이지만 탄력 중당에 절대 뒤쳐지지 않음 중국당면이 쫀득쫀득이면 한국당면은 쭈완득 쭈완득 쭈왑쭈왑임 찰기가 엄청나다

어제 저렇게 엽떡에 담가먹었는데 양념도 잘뱄고 오늘 까르보당면으로 볶아서도 먹었는데 쳐지거나 흐물해지지 않아!

모두 우리 식탁으로 어떻게 오는건지 불투명한 중국당면 소비하지 말고 한국당면 하자^_^

🌸요약🌸
1.감자전분:물 1:1비율
2.넓은 접시에 펴담고 전자레인지에 30초씩 끊어서 세번 돌리기
3.찬물샤워 후 맘에들게 잘라주기
4.옴뇸뇸 존맛탱


글에 문제있으면 알려줘 막생 처음써봐서ㅠㅠ

한국당면 사랑헤😘

[눈이조아]

미쳤다 대박

[밀시]

대박

[달려갈거야]

마침집에 감자전분 있던데!!! 고마워여시🫶

[개리송송]

헐 한국당면

[맥락없는남혐하기]

빨리누가만들어서팔아조요

[믱기쟉]

방금 만들어서 닭볶음탕에 넣어먹었어! 너무 맛있더라 ㅎㅎ

[시간의간극]

대박

[토요빵]

덕분에 감자전분 하나 사서 여러번 해먹고있어!!

[까리함]

천재임..?

[냉면사리]

와미쳤다 감자전분있는데 해봐야지

[162번]

한국당면최고

[한 남자가 있어 널 존내 패버린]

와 이거 진짜!!!!!!!!!!맛있다 대박 너무고마워