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<p class="cafe-editor-text">헤이즐넛을 사랑하는 내가 왔어<br />이건 내 빼이보릿 푸드야 <br /><br />단짠단짠 쫀득쫀득 촉촉 달달 짭쨜 버석버석 <br /><br />ㄹㅇ 이거임<br /><br /><br />진짜진짜 특별히 알려주는거니까 고마워해라.<br />봐줘서 고마워 해헤헤레레헤헤레헤헤ㅔㅔ😜<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999D433C5B70515233' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />* 준비물<br />버터 90g<br />흰자 80g<br />설탕 100g<br />물엿(꿀/올리고당) 20g<br />소금 3g<br />박력분 30g<br />아몬드가루 60g<br />헤이즐넛(선택)<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998702415B7051510D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">1. 먼저 냄비에 버터를 넣고 태울거야! 계속 지켜보면서 팔팔 끓여줘<br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9956A6415B70515317' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">2. 이정도 갈색이 날때까지 태워지면 불을 꺼주고 체에 걸러종<br /><br />* 버터를 태우면 헤이즐넛 향이 나! 향긋해서 죽어버릴것같아 너무태우지말고..<br /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990D1B3A5B70515125' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">3. 체에 거른 태운버터는 미지근할 정도로 식혀줘~<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E17F3B5B70515326' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">4. 흰다 설탕 소금 물엿을 모두 넣고 섞어줘! 거품낼 필요 없어<br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992B91345B70515202' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">난 바닐라빈 페이스트도 듬뿍 넣었당<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ED293A5B7051541F' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">5. 체친 아몬드가루와 박력분을 넣고 섞어줘<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B7A83C5B70515402' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">호오..!<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996FDF3D5B70515414' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">6. 식힌!!! 뜨겁지 않은 버터를 나눠 넣어가면서 잘 섞어줘!<br /><br />* 식히라는데는 이유가 있어 알았지?...<br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A0B73C5B70515532' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D1193F5B7051552B' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">7. 제일 중요해!!! 냉장고에서 최소40분 휴지 시켜줘. <br />* 휴지를 안 시키면 반죽농도가 묽어서 팬닝하기 힘들고 납작하게 나와..이쁘게 안터져ㅜㅜㅠ<br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998EAC415B7051560B' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">8. 휘낭시에 틀에 버터칠해주기<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A132385B70515713' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9983E1395B70515815' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">9. 80%정도 팬닝해줘! 너무 양이 적어도 윗면이 안터져<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AD61415B70515706' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">난 토핑으로 해이즐넛 부셔서 올려줬어!<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F9253E5B70515643' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">200도에서 8분<br />190도에서 5분<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993DC3415B7051581D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ACA53C5B70515731' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">저위에 납작한게 휴지 안시키고 버터가 좀 많이 탄거야!<br /><br />다들 돼지되십셔<br />글봐줘서 고마워 사란해😜</p>
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카페 게시글
막생정
요리
🧘🏻♀️달달함의 극치, 쫀득단짠 헤이즐넛 휘낭시에 만들기😋
00:47
추천 1
조회 74,576
18.08.13 00:36
댓글 94
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ힘내
재료 다 있다! 내일 해볼게!! 고마워♥
웅웅! 다치디망
@00:47 너므 맛있어!!!!!♥♥♥
이제 두배합으로 만들어야겠어
이건 뭐 순삭이야ㅋㅋㅋㅋㅋ
레시피 고마워♥
바닐라엑기스는 한두방울 꼭 넣는게 좋겠다
@쇼쩐 내가 넣은건 액기스가 아니고 페이스트빈이라 많이 넣은교! 완전 뿌듯하가ㅜㅠㅡㅠㅜㅜㅠㅜㅜ 짱이야😘😘😘
대박대박 200도에서 8분, 190도에서 5분 총 13분 굽는 거 맞지??
응응 맞아!
@00:47 고마워!!♡♡♡꼭 만들어볼게!
녀러분,,,,금처럼 비싸긴 하지만 피스타치오 페이스트 사서 피스타치오 휘낭시에 해보세여,,,.세상 존맛탱 카페하면 꼭 팔구싶은 메뉴,,페이스트 너무비싸ㅠ
아 ㅇㅈ.. 당신 뭘좀아네
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쫀맛
ㅁ밋일겟디ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
헤헤
헤이즐넛ㅠㅠ먹어보고싱다
존맛이랴ㅜㅜ
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오오오후기좀
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ㅋㅋㅋ고마워고마워😗😗
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아니아니 200도에서 한번 돌려주고 190도에서 한번돌려줘 온도 떨어지지않게 후딱!
대박 넘마싯겟당 넘 잘했어ㅠㅠㅜ
하앙ㅠㅠㅠ집어디야ㅠㅠㅠㅠㅠ
방금 만들었는데 진짜 맛있어 ! 고마워~
맛있게따ㅜ
근데 버터 태울때 대략 몇분정도 했을때 저런 색 나와??!
글쎄ㅜㅠㅜㅠㅠ 한눈팔지 말고 계속 지켜보고 있어야해..
와 지우지 말아주라..
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하루정도 했을때 제일 맛있엉
헤이즐넛말규 아몬드 넣어듀 돼?
응응
헉스헉스 지금 식히는 중인데 냄새 ㅈㄴ좋아;;;;; 근ㄷㅔ 왜 내껀 구멍이 막 뽕뽕 뚫려있는걸까ㅜㅜ
ㅈㄴㄱㄷ 반죽다넣고 틀을 탕탕 쳐줘야 베이킹 후에 기포가 안생겨
짱이다..맛있겠다ㅠㅠ
휴지하는게 뭐야???!
반죽을 그냥 휴식시켜주는거야!
버터태울때 물이랑 같이 넣고 태우는가야 아님 버터만 넣고 태우는거야?ㅠㅠ
아미칭 다음은 이거다ㅠㅠ
저 레시피로 하면 12개 다 나와?! 같은 판 기준!
헉시 휘낭시에팬이 없으면 대체품으로 뭘쓰는게 좋을까..?
싸랑해...