나는 14-15 여년 전부터 식초와 구연산을 수시로
즉 2리터 물통에 구연산이나 식초를 적당량 타 놓고 매일 물 마시듯이 음용하고 있다.
아마도 식초와 구연산(구입하기가 좀 어려움 그러나 한번 구입하면 상당히 오래 음용 할 수 있음)을
15 여년전에 일본 건강책자를 우연히 보는 중에 식초에 관여 되는 논문으로 노벨상을 타신 분의 저서를 보게 되어 그때부터 비싼 것은 못먹고
흔한것에서 건강을 얻을 수 있는 것에 좀은 신경을 써 왔다.
그래서 가능하다면, 우리 들이 같이 건강을 누렸으면 하고 올려 본다.
분명 하나님은 찾기 어렵고 ,구하기 어려운, 비싼것에서
건강을 얻도록 이 세상을 창조 하지 않으셨다는 것에 확신하기에
흔하고 소외시 되고, 버려지다 싶이 한 것에서 건강에 좋은 것을 많이 찾은 편이다.
즉, 담쟁이 덩굴, 질경이, 삼백초, 어성초, 흰 봉숭아주(반드시 흰봉숭아 분홍색 봉숭아는 안된다)
돌 복숭아주( 10년정도 술에 담거 진것은 금덩어리와도 바꾸지 말라고 하는 것이다)
쑥주(4월 이전의 쑥이라야 된다) 매실주(즙) 등등 그러나 그 가지 수는 10가지 미만이다.
위의 것들은 내가 직접 먹어보고 실험(?) 해본 것들이다.
나는 확실 한 것 아니면 말을 안한는 편입니다.
그중에서도 식초와 구연산에 상당한 매력이 있어 올려 봅니다.
1. 피로회복
일을 많이 한다든지 일정한 근육만 많이 쓴다든지,신경을 많이 쓰면 젖산이 분비된다.
보통 젖산은 소변으로 배출되지만 위와 같은 경우에는 몸 근육속에 쌓여 근육통,
관절통 등을 일으키며, 몸을 뻐근하게 한다.
식초의 유기산은 이런 젖산을 인체에 무해한 물과 탄산가스로 분해하고 개운하게 한다.
그래서 피곤할 때 식초를 마시면 피로가 가시는 것을 느낄 수 있다.
2. 동맥경화, 고혈압 예방
식초의 유기산은 동맥을 보호하고 콜레스테롤 생성을 억제해 혈액순환을 원활하게 한다.
특히 청주를 발효시켜 만든 전통 식초에는 페프치노라는 성분이 많이 들어있는데,
페프치노는 혈압을 낮추는 효과를 발휘한다.
(마트에 가면 흔하게 있는 싼 식초라도 관계없다.
현미식초와 사과 식초가 있는데 가능하면 현미 식초가 좋다.
감식초도 물론 좋은데 오래 음용할려면 비싼 편이다)
3. 소화 촉진 변비 예방
천연식초는 장 기능을 강화해 영양분의 소화와 흡수를 돕는다.
장내 유해균을 죽여 변비나 치질 등을 개선하는 효과도 있다.
대장에 이상이 있으면 음식을 고단백으로 섭취를 해도 몸이 항상 마르는 편이고.
약간만 기름진 음식이라든지. 찬음식을 먹어도 설사를 자주 하게 된다.
이럴 경우는 장을 먼저 다스려야 하지만 장이 지쳐
노화 현상으로 스트레스를 몸이 받쳐 주질 못하므로 잘 낫지 않는다)
4. 비만방지
식초에는 지방이 쌓이는 것을 방지하는 항비만 성분이 들어있다.
신진대사를 촉진해 몸속에 쌓인 지방을 소비시킨다.때문에
식초를 꾸준히 먹으면 비만을 예방, 치료할 수 있다.
체질에 관계가 되지만, 요 근래 새로나온 체지방 계산법은 허리둘레 나누기 엉덩이 둘레=
남자는 1 이상이면 체지방, 여자는 0.8-0.9 이상이면 체지방이라는 새로운 계산 방법이 나왔다.
5. 칼슘흡수 촉진
피가 산성으로 기울면 몸은 그것을 중화시키려고 한다. 이때 필요한 물질이 칼슘이다.
칼슘은 장에서 잘 흡수되지 않지만, 식초의 구연산과 결합하면 흡수가 잘 된다.
칼슘이 든 식품을 식초와 함께 먹으면 어린이의 성장 발육을 돕고,
폐경기 여성의 골다공증을
막을 수 있다.
6. 질병에 대한 면역력 증가
식초는 바이러스에 대해 항생 물질과 같은 작용을 한다.
식초를 꾸준히 먹으면 백혈구를 만들어 내는 림프구가 많이 생성된다.
백혈구의 활동이 활발해지면 몸의 면역력이 높아져 질병에 쉽게 걸리지 않는다.
7. 백내장 예방
안구세포는 약하고 민감해서 몸의 피로를 가장 빨리 느끼는데, 식초의 유기산은 피를 정화하고
피로를 풀어 눈 세포를 건강하게 지켜준다. 또 망막을 청결하게 유지시켜 백내장을 예방해준다.
그리고 눈은 하루에 100번이상 틈나는 대로 주물러 주면 상당한 효과를 본다.
8. 알레르기 피부개선
피부 상태는 소화 기능과 밀접한 관계가 있다.
식초의 유기산은 장을 청소하고 통변을 좋게 하기 때문에
천연식초를 매일 한잔씩 마시면 알레르기 피부를 개선하는 데 도움이 된다.
*단 위가 약하신 분은 소량으로 음용하다가 그 양을 늘려 나가면 됩니다.
아주 약하신 분은 피하시고,위가 좋으신분은 대체적으로 물한컵에 숟가락으로 1-2개의 양입니다.
저는 좀 많이 먹는 편입니다만.
식초 대신에 구연산이라도 무관 합니다. 구연산은 구하기가 좀 그러므로 식초로 대신 적었습니다.
참고로 내가 알기로는 혈압 관계도 6-7년전에는 95-160 이상을 고혈압으로 보고 있었으나
2001년 부터 어찌 된 것인지 90-140 이상을 고혈압으로 본다고 거의 대부분의 책들이 바뀌었다.
그러면 이러한 수치 차이에서 가장 득을 보는 곳은 어디인가를 생각 해봐야 한다.
그 이익이란 엄청난 것이다.
가히 천문학적인 숫자의 돈을 그 조직이 벌어 가는 것이다.
물론 조심 해서 나쁠 것은 없지만 혈압에 대한 공포증을 가지게 만드는 것이다.
약간 높은 혈압이 오히려 이상적이라는 것이 일본 의학계서는 밝혀 지고 있다.
그리고 감기가 잘 걸리는 사람이나,
고혈압에 속하는 사람들이 암에 잘 걸리지 않는 다는 통계도 보고 되고 있으나
한국에서는 그게 통하질 않는다.
모쪼록 이세상에 살동안 모두가 건강하게 살다가 주님 곁으로 갔으면 하는 바램입니다.
9988234..
99 세까지 88 하게 살다가 2-3일안에 죽기..
(이글의 뜻 속에도 자식들 귀찮게 안한다는 의미도 있지요)