돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는법

<CENTER> <TABLE title=정읍신사 style="BORDER-TOP: #000000 0px ridge; BORDER-RIGHT: #000000 0px ridge; BORDER-BOTTOM: #003300 0px ridge; BORDER-LEFT: #000000 0px ridge; BACKGROUND-COLOR: indigo" height=150 cellSpacing=25 cellPadding=0 width=250 align=center> <TBODY> <TR> <TD> <TABLE title=정읍신사 style="BORDER-TOP: #000000 0px ridge; BORDER-RIGHT: #000000 0px ridge; BORDER-BOTTOM: #003300 0px ridge; BORDER-LEFT: #000000 0px ridge; BACKGROUND-COLOR: indigo" height=150 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=250 align=center> <TBODY> <TR> <TD> <CENTER> <TABLE title=정읍신사 height=150 cellSpacing=5 cellPadding=0 width=250 border=3> <TBODY> <TR> <TD style="TEXT-ALIGN: center"> <EMBED style="HEIGHT: 401px; WIDTH: 503px" type=application/x-shockwave-flash src=http://cfile272.uf.daum.net/media/245D2A36515E67F81C5226 allowFullScreen="false" allowNetworking="internal" allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'>     돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는법   흔히들 돼지고기로 찌개를 한다고 하면 김치찌개를 많이들 연상 하겠죠. 예윤맘 오늘 돼지고기로 된장찌개를 끓여 보았네요. 이웃님들 왠 돼지고기 된장찌개 하시겠죠. 저도 과연 맛이 괜찮을까 싶었는데, 제 생각을 완전히 깨버렸답니다. 된장찌개하면 국물맛이 진하고 깊은 것이 특징이잖아요. 그런데 된장찌개에도 돼지고기를 넣으면 이렇게 국물맛이 부드럽게 나올 수 있구나 싶었다니까요.   <IMG title=" 이미지를 클릭하시면 1000 * 705 내에서 원본 2배 크기의 이미지를 보실 수 있습니다." style="HEIGHT: 360px; WIDTH: 440px" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.landmoa.net%2Fok%2F1391547028.20140127_184831.jpg" width=600 height=457>      저녁에 한뚝빼기 끓였더니 울딸들 평상시에 된장국은 잘먹어도 된장찌개는 그리 잘 먹는 편이 아니였는데 오늘은 서로 돼지고기를 골라서 먹을려고 난리가 아니였어요. 마지막 뚝빼이 밑에 국물까지 말끔하니 먹고는 하는 말 "엄마 다음에 또 해 주세요. 너무 맛있어요." 예윤맘도 된장찌개에 돼지고기를 넣으면 과연 맛이 괜찮을까 싶었는데 막상 먹어보니 이렇게 맛있는걸 왜 진작 생각지 못하고 해먹어 보지를 않았을까 싶었어요. 오늘의 메뉴 완전 대박이였어요.      << 돼지고기 된장찌개 재료 >>   된장, 돼지고기, 두부, 감자, 호박, 양파, 달래, 팽이버섯, 홍.청고추, 다진마늘, 표고버섯가루   <IMG title=" 이미지를 클릭하시면 1000 * 705 내에서 원본 2배 크기의 이미지를 보실 수 있습니다." style="HEIGHT: 360px; WIDTH: 440px" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.landmoa.net%2Fok%2F1391547406.20140127_183049.jpg" width=600 height=457>       << 돼지고기 된장찌개 만들어보기 >>   1. 뚝빼기에 된장 2스푼을 멸치육수에 풀어주세요.   <IMG title=" 이미지를 클릭하시면 1000 * 705 내에서 원본 2배 크기의 이미지를 보실 수 있습니다." style="HEIGHT: 360px; WIDTH: 440px" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.landmoa.net%2Fok%2F1391547406.20140127_182842.jpg" width=600 height=457>    2. 잘 풀어진 된장에 돼지고기를 넣고 팔팔 끓여 주시고 이때 거품은 걷어내 주시면 되겠지요.   <IMG title=" 이미지를 클릭하시면 1000 * 705 내에서 원본 2배 크기의 이미지를 보실 수 있습니다." style="HEIGHT: 154px; WIDTH: 440px" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.landmoa.net%2Fok%2F1391547406.23-horz.jpg" width=600 height=152>   풀어진 된장속에 돼지고기가 팔팔 끓으면 이때 표고버섯가루와 감자를 넣고 두부 그리고 호박과 양파도 넣어 주세요.   <IMG title=" 이미지를 클릭하시면 1000 * 705 내에서 원본 2배 크기의 이미지를 보실 수 있습니다." style="HEIGHT: 114px; WIDTH: 440px" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.landmoa.net%2Fok%2F1391547406.03-horz.jpg" width=600 height=114>     3. 다시 한번 끓었으면 이번에는 마늘을 넣고 살짝 끓게 해 주세요. 여기쯤에서 한숟갈 떠서 먹어 보았는데 맛이 은근 괜찮은거있죠. 이웃님들께서도 드셔보시고 여기에서 간이 맞지 않으면 소금간을 조금만 더 해 주시면 되겠네요.   <IMG title=" 이미지를 클릭하시면 1000 * 705 내에서 원본 2배 크기의 이미지를 보실 수 있습니다." style="HEIGHT: 360px; WIDTH: 440px" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.landmoa.net%2Fok%2F1391547718.20140127_184650.jpg" width=600 height=457>      4. 이제 마지막으로 팽이버섯과 달래와 홍.청고추 순으로 넣으신후 쎈불로 보글보글 한번 더 끓이시면 모두가 드셔보시면 반할 수 밖에 없는 돼지고기 된장찌개가 완성이 된답니다.   <IMG title=" 이미지를 클릭하시면 1000 * 705 내에서 원본 2배 크기의 이미지를 보실 수 있습니다." style="HEIGHT: 152px; WIDTH: 440px" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.landmoa.net%2Fok%2F1391547718.50-horz.jpg" width=600 height=152>   돼지고기로 인해서 부드러운 맛이 생겼고 또 거기에 대파 대신 달래를 넣었더니 달래 향까지 온 주방에 가득하는듯 하네요.   <IMG title=" 이미지를 클릭하시면 1000 * 705 내에서 원본 2배 크기의 이미지를 보실 수 있습니다." style="HEIGHT: 360px; WIDTH: 440px" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.landmoa.net%2Fok%2F1391548002.20140127_185005.jpg" width=600 height=457>    된장찌개는 우리 한국 사람들의 밥상에 빠질 수 없는 메뉴중에 한가지인데, 틀에 박힌 방식에서 조금만 탈피를 해도 이렇게 색다른 맛을 느낄 수가 있으니...!"   이웃님들 오늘은 돼지고기를 넣어서 한번 끓여 보시는건어떨까 싶네요.        </TD></TR></TBODY></TABLE></CENTER></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></CENTER><EMBED hidden=0 type=audio/mpeg height=0 width=0 src=http://cfile243.uf.daum.net/media/23279B3D54EB917F39F121 sameDomain allowNetworking="internal" loop="-1" volume="0" autostart="true" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> <STYLE> body { background-image:url("http://cfile248.uf.daum.net/image/20592B384D9D6D2C2458B8"); background-attachment: fixed; background-repeat: repeat; background-position: 100% 100%; } table { background-color: transparent; } td { background-color: transparent; } </STYLE> <DIV></DIV>

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정읍↑신사 추천 2 조회 261 15.03.17 05:44 댓글 2

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정읍↑신사
작성자 15.03.17 06:51

첫댓글 방장님 요리방으로 이동시켜도 괜찮습니다 ㅎ
핑크하트
15.03.17 10:53

아고..
오늘 점심메뉴는...
정읍신사님께서 올려주신...글처럼..
돼지고기 된장찌개 맛있게 끓여서 먹어야 겠어요..
벌써..군침이..

감사 합니다..
유익한 정보..
건강정보...생활정보주시는 정읍신사님.....