복날에 삼계탕 먹는 이유: 초복, 중복, 말복 유래 및 후기
1. 복날이란?
1.1. 복날의 정의 및 계절
복날은 매년 양력 7월 중순부터 8월 중순 사이에 찾아오는 초복, 중복, 말복을 통칭하는 말입니다.
1.2. 복날의 유래
- 고대 중국의 계절 구분 방식에서 유래했습니다.
- **하지로부터 세 번째 경일(庚日)**을 초복(初伏), 네 번째 경일을 중복(中伏), 입추 후 첫째 경일을 **말복(末伏)**이라고 합니다.
- 경일은 오행 중 금에 해당하며 계절로는 가을을 의미합니다.
- 따라서 복날은 무더위가 빨리 지나가고 가을이 오기를 기다리는 마음으로 복(伏)날이라는 이름이 붙었습니다.
2. 복날에 삼계탕 먹는 이유
2.1. 삼복의 더위와 몸 상태
- 복날은 1년 중 가장 더운 기간으로, 몸 밖은 덥고 안은 차가워 위장 기능이 약해지고 기력이 떨어지는 현상이 나타납니다.
2.2. 삼계탕의
- 닭고기는 성질이 따뜻하여 여름철의 날씨에 비해 안이 차가워진 위장 기능을 강화하고 기력 회복에 도움을 줍니다.
- 삼계탕에 들어가는 인삼 역시 열을 내는 성질을 가지고 있어 더위에 지친 몸을 회복시키는 가 있습니다.
- 찹쌀, 황기, 대조 등 삼계탕에 함께 넣는 재료들도 모두 성질이 따뜻하여 체력 보강에 도움을 줍니다.
2.3. 오랜 역사와 문화적 배경
- 삼국시대부터 여름철 보양식으로 삼계탕을 먹어왔습니다.
- 조선시대에는 상류층에서 삼복 절기에 삼계탕을 즐겨 먹었습니다.
- 현대에는 복날의 대표적인 음식으로 자리 잡았으며, 가족이나 친구들과 함께 삼계탕을 먹으며 더위를 이겨내는 문화로 자리 잡았습니다.
3. 복날 삼계탕 후기
3.1. 제 삼계탕 후기
- 지난 초복에 친구들과 함께 삼계탕을 먹었습니다.
- 닭고기가 무척 부드러워 맛도 좋았고 국물도 진하게 끓여져 있어 기운이 넘쳤습니다.
- 삼계탕을 먹고 나니 몸이 따뜻해지고 기력도 훨씬 나아진 것 같았습니다.
3.2. 삼계탕 레시피
- 직접 삼계탕을 만들어 먹는 것도 좋습니다.
- 인터넷에서 다양한 삼계탕 레시피를 찾아볼 수 있습니다.
- 닭고기, 인삼, 찹쌀, 대추, 황기 등을 준비하여 직접 만든 삼계탕은 더욱 맛있고 보양이 될 것입니다.
3.3. 삼계탕 주의점
- 삼계탕은 지나치게 많이 먹으면 소화가 어려울 수 있습니다.
- 복날에는 삼계탕以外にも 장어구이, 장어덮밥, 해신탕 등 다양한 보양식을 즐길 수 있습니다.
4. 복날 삼계탕
5. 복날 삼계탕 총평