이삼년 전쯤해서 유난히 이 칵테일에 대한 글이 많았었죠..
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그때 저도 같이 리플에 열을 올리곤 했었는데..
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그당시 우리나라에서 유행했던 방식은....
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GLASS : COCKTAIL GLASS (4OZ)
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1 1/2oz ABSOLUT CITRON VODKA
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1oz COINTREAU
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1oz CRANBERRY JUICE
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1/4oz LIME JUICE
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1 dash ORANGE BITTERS
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얼음과 함께 STIR 후 냉각된 글라스에 STRAINER를 이용해 따라주며,
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GARNISH로 FLAMED ORANGE TWIST를 이용하는 것이구여..
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굳이 정통 RECIPE를 꼽자면.. 영국에서 사용되는 것을 들 수가 있는데..
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(참고로 영국에서는.. 칵테일의 왕-마티니, 칵테일의 여왕-코스모폴리탄 이라고 불리울 정도로 대중적인 사랑을 받고, 또 그 변화또한 무쌍하답니다.)
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GLASS : 3~4oz MARTINI(우리가 말하는 칵테일 글라스)
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2 PARTS LEMON INFUSED VODKA
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1 PART COINTREAU
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2-3 PARTS CRANBERRY JUICE
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그리고..약간의 SQUEEZED LEMON or LIME
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얼음과 함께 STIR 후 냉각된 글라스에 STRAINER를 이용해 따라주며,
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GARNISH로 SLICE LEMON이 들어갑니다.
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특이사항으로..
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현지에서 사용되는 지거는 업장에 따라 25ml, 28.35ml(=1 oz), 30ml등의 종류가 있기에
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그 비율을 PART라는 단위를 사용해 표시합니다.
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이상 도움이 좀 되셨는지요..^^
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첫댓글 O III
흐흐 바카디님 영국 생활 할만 하세요?
영국이나 한국이나 마시고 자고 마시고 자고 하는 생활리듬은 똑같네여.. 그나저나 깔바도스는 새로 구입 안하셨나여??ㅋㅋ
흐흐 이미 좋은 놈으로 구비해서 찔끔찔끔 마시고 있죠. 이번엔 18년짜리 랍니다.