소고기우동

<TABLE style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" align=center 0?> <TBODY> <TR> <TD style="FONT-SIZE: 13px; OVERFLOW: hidden; COLOR: #333333; WORD-BREAK: break-all; LINE-HEIGHT: 23px; FONT-FAMILY: 굴림; LETTER-SPACING: -0.03em" align=left> <DIV style="PADDING-RIGHT: 15px; MARGIN-TOP: 10px; PADDING-LEFT: 15px; PADDING-BOTTOM: 15px; PADDING-TOP: 15px">깔끔한 국물맛 소고기우동 </DIV> <DIV> <DIV class=view style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: '2827835_9'"> 국물요리 우동 심플해서 더 깔끔하고 담백한... 처음에 일본요리들을 보면서... 그냥 데치기만하고...삶기만 한게 뭐가 요리야... 했었는데... 이제여기서 오래 살다보니... 그 심플한 매력에 빠지는것 같아요... 복잡한 양념맛이 아니...재료의 신선한 맛만을 그대로 살리는 요리... <IMG height=822 alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2010%2F03%2F01%2Fb284645a8d129594b714d669537d1309.jpg" width=550> 일본 소고기는 양질로 전 세계에서 유명하다고들 하더라구요... 맛도 정말 좋고... 샤브샤브용으로 준비했어요... 그리고... 버섯...양파...쑥갓만... <IMG height=368 alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2010%2F03%2F01%2Ffddf3c1d3c937c2c15342fa7bda06116.jpg" width=550> 육수는 따로 끓이지않고... 제가 만든 천연다시팩을 이용... 천연다시팩은 다음에 자세히 소개할께요... (천연다시팩의 내용물: 건조된 마늘,다시마,멸치,생강,미역,카츠오부시,멸치가루) <IMG height=822 alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2010%2F03%2F01%2F1cc72c311a9eb8d3ebe7358c56e3efc8.jpg" width=550> 재료를 준비하는동안 다시를 냄비에,찬물에 담궈둡니다... 10분이상 지나면 양파채와 함께 끓이기 시작해서... 팔팔 끓을때 소고기를 넣구요... 소고기는 5분정도만 끓여서 건져두구요... 버섯을 넣고 10분정도 더 끓여주세요... 거품을 꼭 덜어내구요... <IMG height=822 alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2010%2F03%2F01%2F5ec35b3a2e26b0112a581c96cb1f75ee.jpg" width=550> 간은 소금과 반스푼정도의 간장으로만... <IMG height=368 alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2010%2F03%2F01%2F5bed4f31b72033b048277f5149ad5134.jpg" width=550> 우동은 시중에 파는 삶아진 우동이 간편합니다... <IMG height=822 alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2010%2F03%2F01%2Ff1c513e248fa3440b2591c5d42424c2d.jpg" width=550> <IMG height=368 alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezday.co.kr%2Fcache%2Fboard%2Fblogex%2F2010%2F03%2F01%2Fac04399b01111ff78a4bf648d4ef3989.jpg" width=550> 쑥갓만 올리면 샤브샤브를 연상케하는 깔끔하고 담백한 소고기우동이...완성... 뜨끈한 국물맛이 생각날때...^^ </DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE>