고추부각 조림

[이광님(광주)]

고추부각 ~간식으로 먹을만 하지요~

고추부각을 튀겨서 조림장에 버무렸습니다~

바삮하게 잘 건조된 고추부각이 비닐에  얌전히 담겨있습니다~

고추부각은 한꺼번에 넣고 튀기면 0.00초 사이에 타져서 씁쓸하게` 맛이 없게 되지요~

그래서 저는 고추부각 튀길때 한개씩 ~튀기게 되는데

절대 지루하지 않아요~ 워낙 좋아해선가요.?..

바로 넣었다가 건져 내지요~

알 맞게 튀김니다~

먹기 좋은 크기로  잘라 줍니다~

다 썰어 놓고~

조림장을 만듬니다~

올리고당 넣지요~

간장 효소.설탕,을 넣고 끓입니다~

썰어 놓은 고추부각을 넣고 섞어 줍니다~

조림장이 부각에 무쳐지면 부셔지지 않아요~

잘 섞어 줍니다~

쪽파 입니다~

깨를 부리고  참기름 한수져 넣고 잘 뒤집어 줍니다~

아주 맛깔난 고추부각조림이 탄생 했습니다~

참 맛있습니다~

[전현주(구룡포)]

와우~
제가 또 고추부각 킬러입니다. 근데 이렇게 조림은 첨 봅니다.
억수로 맛나겠어요~^^

[이광님(광주)]

킬러세요 ?..
저는 킬러는 아닌데 ~잘 먹고
좋아해요~

[이상희(충남)]

그냥 먹어도 맛있는데 더 맛있어 보여요^^

[이광님(광주)]

참 맛있게 됬네요~^^*

[성비(부산)]

진짜 맛나겠네요

[이광님(광주)]

네 ~~^&^

[진명순(미즈)]

고수님~~~
소생은 청량초 킬러인데다
고추요리는 다~~좋아합니다
근데 이렇게 하나씩튀기는것은
첨봅니다
이런정성이 훌륭한 요리를
탄생 되나봅니다
대단 하십니다

[이광님(광주)]

고추부각 쉽게 생각하고
덮석 넣으면 써서 낭패여요~
요리는 정성이죠 ~~^^*

[백석훈(서울)]

손과 정성이 많이가겠군요.

[이광님(광주)]

손이 많간 요리가 맛나요 ~ ㅋ

[김경희(고양덕양구)]

저도 작년 가을에 고추부각을 많이 만들어놔서 가끔 튀겨먹어요. 그런데 정말 빨리 타 버려서 하나씩 넣어야 되겠더라구요.
정말 바삭하고 맛난 고추 부각... 내일 저도 해야겠네요..

[이광님(광주)]

이렇게 맛난 전통음식을~
귀하게 생각하고 정성것 튀겨
먹어야 되죠~ ㅋ

[강송자(대구)]

고추부각 했는데 다른방법이 없을까 했는데 조림해서 먹으면 좋을듯하네요 감사해요 ~~^^

[이광님(광주)]

안 주무셨네요~
저도 야행성 이여요~
튀기기를 잘해야 맛이 좌우되요
맛 나게 해 드셔요~^^*

[김금순(영동)]

언제나 볼때마다 만드신 요리가 먹고 싶은 생각이 납니다.
하나씩 튀기는 것은 생각도 못했습니다.
저도 고추 부각 만들어 놓은것으로 만들어 보아야 겠습니다.

[이광님(광주)]

김금순님도 야행성 이여요~
여태 잠 안주무시고~ ㅋ

[김금순(영동)]

낮에는 일하고 볼일보고
보통 밤 12시 전후에 잠을 잠니다.

[이광님(광주)]

저는 할 일도 없는데요 ~
오전11시~오후2시사이 아침밥과운동.
그 후론 낮 잠자고~ 여러 자유시간이죠
낮잠을 (30분)자니까 이 시간까지
까불거리고 있어요~..

[김금순(영동)]

낮잠은 일년에 몇번 자기도 합니다.
일철 외에는 아침에 늦잠자고 언니가 아침밥 해놓고 깨우면 일어나서 아침밥 먹습니다.
언니는 초저녁 잠이 많고 아침에 일찍 일어 납니다.
대신에 점심과 저녁은 제가 많이 합니다.

[이광님(광주)]

어휴~ㅎㅎㅎ 두 자매 간에 쿵짝이 맞네요~ 얼마나 좋은 자매 지간 인가요?.. 좋아 보여요~ 가깝게 살면 서로 좋을 수만은 없죠~ 언니나 금순님~서로가 양보하는 마음이 자매간의 우애가 돈독 한거죠~ 언니 아껴주고~언니는 동생 아껴주고~ 보기 좋아요 ~ (방긋)

[김금순(영동)]

말씀만 들어도 고맙습니다.
할수만 있다면 건강할때 바지런하게 움직이고
조금이라도 남들에게 도움이 되는 삶을 살고 싶습니다.
시골에 귀농해서 살아보니
그동안 도시에서 많은 혜택을 받고 살아온것 같습니다.
늦은 시간에 고맙습니다.
고운밤 되세요^^

[김정숙(경기성남)]

오!!!!!
부각으로 조림을^^
당장 해 볼께요...

[이광님(광주)]

부드럽고 쫀득하고 맛 좋아요~

[박영숙(경북의성)]

아싸아~~ 국민반찬을 만드셨군요~~ 입맛 땡겨요~

[이광님(광주)]

어제 기다렸는데~
너무 늦게 오셨어요~~~~ㅋ

[박영숙(경북의성)]

ㅎㅎ 과편을 만들었는데 그 넘을 올리느라 한참을 걸려서 늦었었네요....ㅎㅎ

[이광님(광주)]

아 ~보고 왓네요~
맛 있어요.?

[박영숙(경북의성)]

저는 많이는 못 먹어요... 맛을 보는 정도로만 먹고요.... 아들. 며느리. 손자. 손녀가 아주 잘 먹어요.

[이광님(광주)]

조심 하세요~
몸도 아껴야 겠네요 ~^&^

[박영숙(경북의성)]

네에... 그래서.. 요즘은 제 옆지기가 음식 만들기를 못하게 해요.

[이광님(광주)]

본인이 알아서 조심하세요~
오늘 뉴스에 잉꼬 부부엿는데.
마눌이 뇌출혈로 쓰러져.. 가족 상의에
요양병원에 입원 시켰는데..남편이
퇴원시켜..마눌68세..목졸라 죽이고
자기는70세..제초제 먹고 중태라요~
본인이 챙겨서 집안에 우환없게
하세요 ~^^*

[박영숙(경북의성)]

우짜믄존노~~~
제 옆지기도 나보고 무리 하지말라고... 잔소리. 잔소리 해요.

[이광님(광주)]

자기몸을 사랑할줄 알아야 되요~잉

[김영원(태국)]

밀가루1:녹두가루2로 옷 입혀도 좋습니다
조림 배워 갑니다

[이광님(광주)]

녹두가루 없어요~
쌀가루나.찹쌀가루로~

[김영원(태국)]

이곳 태국은 해물 천국인데 해물요리는 아는게 없어 앞으로 도움 요청하면 도와 주십시오

[이광님(광주)]

네 ~그럼요~그러세요~

[김점득(창원)]

감사합니다
조림배워서니 맛난 상차림만들겠습니다

[이광님(광주)]

오늘은 부각고추 양념 무침
올리겠습니다 ~