순두부 계란탕 맑은 순두부국 레시피: 간단한 아침 국물 요리
아침 식사를 간단하고 든든하게 해결하고 싶으시다면 순두부 계란탕이 제격입니다. 부드러운 순두부와 고소한 계란이 어우러져 속을 따뜻하게 해주는 순두부 계란탕은 만들기도 간편해 바쁜 아침에도 금방 뚝딱 만들 수 있어요.
재료 (1인분)
- 순두부 1/2봉
- 계란 1개
- 대파 1/4대
- 물 2컵
- 새우젓 1/2큰술
- 소금 약간
만드는 법
- 준비: 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 순두부 넣기: 끓는 물에 순두부를 넣고 가볍게 풀어줍니다.
- 간 맞추기: 새우젓을 넣어 간을 맞추고, 부족한 간은 소금으로 조절합니다.
- 계란 풀기: 계란을 풀어서 냄비에 골고루 부어줍니다.
- 마무리: 대파를 넣고 살짝 끓여주면 완성입니다.
Tip:
- 더욱 깊은 맛을 내고 싶다면 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
- 기호에 따라 다진 마늘이나 후추를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
순두부 계란탕 만들기
[ 삽입]
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순두부 계란탕은 속을 따뜻하게 해주고 소화도 잘 되어 아침 식사뿐만 아니라 간단한 한 끼 식사로도 좋습니다.
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- 다양한 순두부 계란탕 레시피: 매콤한 맛, 해물을 넣은 레시피 등 다양한 변형 레시피를 소개해 드릴 수 있습니다.
- 순두부 계란탕 효능: 순두부와 계란의 영양 성분과 건강 효과에 대한 정보를 제공해 드릴 수 있습니다.
- 순두부 계란탕과 어울리는 반찬: 순두부 계란탕과 함께 곁들여 먹으면 좋은 반찬들을 추천해 드릴 수 있습니다.
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