건자두, 맛있게 즐기면서 건강도 지키는 방법!
1. 건자두의 영양과
1.1 영양소 함량
건자두는 칼로리가 높은 편이지만, 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 매우 유익한 식품입니다. 특히 다음과 같은 영양소가 풍부합니다.
- 식이섬유: 건자두 100g에는 약 6.1g의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이는 우리가 하루에 섭취해야 하는 권장 식이섬유 량의 약 24%에 해당하는 양입니다. 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한, 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에도 적입니다.
- 철분: 건자두는 철분 함량이 매우 높아 빈혈 예방에 적입니다. 건자두 100g에는 약 6.8mg의 철분이 함유되어 있습니다. 이는 우리가 하루에 섭취해야 하는 권장 철분 량의 약 37%에 해당하는 양입니다. 특히 여성과 성장기 청소년은 철분 부족으로 인한 빈혈에 취약하기 때문에 건자두 섭취가 도움이 될 수 있습니다.
- 칼륨: 건자두는 칼륨 함량 또한 높습니다. 칼륨은 혈압 조절과 체내 나트륨 배출에 도움을 줍니다. 또한, 근육 기능 유지에도 중요한 역할을 합니다. 건자두 100g에는 약 578mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 이는 우리가 하루에 섭취해야 하는 권장 칼륨 량의 약 15%에 해당하는 양입니다.
- 비타민 A: 건자두는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 좋습니다. 또한, 피부 건강에도 도움을 줍니다. 건자두 100g에는 약 583mcg의 비타민 A가 함유되어 있습니다. 이는 우리가 하루에 섭취해야 하는 권장 비타민 A 량의 약 65%에 해당하는 양입니다.
- 항산화 물질: 건자두에는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 물질은 활성산소로부터 세포를 보호하여 노화를 방지하고 질병 예방에 도움을 줍니다. 특히 건자두에는 폴리페놀과 안토시아닌이 풍부합니다.
1.2 건강
건자두는 다음과 같은 다양한 건강 을 가지고 있습니다.
- 변비 예방: 건자두에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다.
- 빈혈 예방: 건자두는 철분 함량이 매우 높아 빈혈 예방에 적입니다.
- 혈압 조절: 건자두는 칼륨 함량 또한 높아 혈압 조절에 도움을 줍니다.
- 눈 건강 개선: 건자두는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 좋습니다.
- 피부 건강 개선: 건자두는 비타민 A와 C가 풍부하여 피부 건강 개선에 도움을 줍니다.
- 노화 방지: 건자두에는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 방지하고 질병 예방에 도움을 줍니다.
- 뼈 건강 개선: 건자두는 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 뼈 건강 개선에 도움을 줍니다.
- 면역력 강화: 건자두에는 비타민 C와 E가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.
- **다이