여름철에는 오이를 많이 먹는게
좋다고 해요
유기농 텃밭에서 따온 오이로 오이 소박이를 담기도 하고
오이 물김치를 담기도 하는데
오늘은 좀 특별한 오이롤 김치를
만들어 보았습니다
오이는 깨끗이 씻어서 채칼로
얇게 밀어주세요
이렇게 준비 하시면 됩니다
오이를 여러겹으로 돌돌 말아서
용기에 담아 주세요
양념장
맛간장 6T
식초 4T
알룰로스 4T
고추가루2T
다진마늘 2T
다진파 , 통깨
오이롤 위에 양념장을 얹어 주세요 완성된 오이롤 김치는
냉장고에 넣고 적당히 숙성을 시킵니다
맛이 들면 이렇게 국물이
자작해져요
돌돌 말린 오이를 한가닥씩
꺼내서 잡곡밥위에 얹어서
드셔보세요
오이롤 김치 너무 맛있어요 ~~~♡
#오이롤 김치
첫댓글 요리전문가시네요.
ㅎ ㅎ ㅎ 요리는 항상 재미있어요
음식 아이디어가 다양하네요
맛나겠는어요
너무 맛있더라구요
같은 재료로 만들어도 다양한 맛이라는게 있으니까요
군침도네요~ㅎ
눈요기라도 하고 가세요
처음듣고 보는 요리네요ㅎ
저도 처음 시도해 보았는데 아주 맛있고 하나씩 쏙쏙 빼서 먹는 재미가 있어요
비쥬얼이 군침 넘어가게 하네요
꿀꺽~ 😄👍
맛도 너무 좋아요
첨 보내네요
저도 처음 만들어 보았는데 예술이네요
와 솜씨가 짱입니다
맛도짱이 겠어요요리
솜씨도. 너무다양 합니다
보기 좋은 음식이 맛도 좋잖아요
아~~~~^^
그 방법으로
전에 해먹던 생각이 납니당ㅎㅎ
아이들과 함께 살때~~~~
우리하유니에게 눈도장찍으라고
색다른방법으로 해봤써요
동그랗게 말은거 하나꺼내주면
준우도 아주 잘 먹고 재미있다고 하면서
먹더라고요
손톱에 봉숭아
물도 들여주던 생각이 납니당ㅎㅎ
감사합니다
그러셨군요 ㅎ ㅎ
맛있어 보여요~ 쩝
나간 입맛도 돌아오겠어요
역시나 요리사는 다릅니다
나간 입맛도 돌아올 맛이라는 표현이 맞네요 특히 여름철 콩국수랑 잘어울리네요
참 멋진 셰프님!!