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날짜 | ▶발행처 대구광역시 달성군 어린이급식관리지원센터 영양팀 ▶발행일: 2023.2.10. ▶식단(간식포함) 에너지기준 NEW
-만 1~2세 : 약 390~440kcal / 만 3~5세 : 약 600~680kcal -간식의 경우 식사에 영향을 주지 않는 양으로, 1일 필요 에너지의 약15~20% 수준으로 제공함 ▶알레르기유발식품 19종 ①알류(가금류에 한함), ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산류, ⑭호두, ⑮닭고기,⑯소고기, ⑰오징어,⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함), ⑲잣 ※아황산류는 표백제, 보존료, 산화방지제 목적으로 사용되는 식품첨가물의 형태로 대부분의 식품에 포함되어 있습니다. ▶ : 제철식재료 반영 | 1 | 2 | 3 | 4 |
오전간식 | 삼일절 | 녹두죽 | 찹쌀당근죽 | 미역죽⑤⑥ |
점심 | 백미밥 건새우뭇국⑤⑥⑨ 소고기채소볶음⑤⑥⑯ 청경채나물⑤⑥ 백김치 | 백미밥 감잣국⑤⑥ 가자미조림⑤⑥ 새송이버섯전①⑤⑥ 백김치 | 오리볶음밥⑤⑥ 맑은된장국⑤⑥ 볼어묵조림⑤⑥ 백김치 |
오후간식 | 방울토마토⑫/우유② | 딸기/우유② | 단팥빵①②⑤⑥/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 394/15 | 403/18 | 415/16 |
날짜 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
오전간식 | 참깨죽 | 시금치죽⑤⑥ | 브로콜리죽 | 전복죽⑱ | 두유죽⑤ | 북어죽 |
점심 NEW
| 백미밥 만둣국⑤⑥⑩ 취나물달걀말이①⑤ (대체:채소달걀말이①⑤) 멸치조림⑤⑥ 백김치 | 백미밥 수제빗국⑤⑥ 삼치구이⑤⑥ 김자반무침⑤⑥ 백김치 | 소고기콩나물밥⑤⑥⑯ 배추맑은국 새우오이볶음⑨ 백김치 | 백미밥 깻잎된장국⑤⑥ 돼지불고기⑤⑥⑩ 무나물 백김치 | 백미밥 부추맑은국⑤⑥ 닭고기볶음⑤⑥⑮ 애호박나물 백김치 | 어묵우동⑤⑥ 백미밥1/2 감자조림⑤⑥ 백김치 |
오후간식 | 배/우유② | 미니약과⑥/우유② | 바나나/우유② | 사과조림토스트①②⑤⑥/ 우유② | 찐고구마/우유② | 백설기/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 419/17(대체:419/17) | 421/16 | 399/17 | 430/20 | 407/15 | 422/15 |
날짜 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
오전간식 | 흑임자죽 | 닭죽⑮ | 단호박죽 | 타락죽② | 뿌리채소죽⑤⑥ | 양배추죽 |
점심 | 백미밥 들깨얼갈이배춧국⑤⑥ 오징어간장볶음⑤⑥⑰ 메추리알범벅①⑤ 백김치 | 백미밥 참나물된장국⑤⑥ 간장고등어조림⑤⑥⑦ 숙주당근나물⑤⑥ 백김치 | 짜장밥⑤⑥⑩ 순두부백탕⑤ 어묵볶음⑤⑥ 백김치 | 백미밥 대구살맑은국⑤⑥ 부추잡채⑤⑥ 시금치나물⑤⑥ 백김치 | 백미밥 버섯찌개⑤⑥ 소고기폭찹⑤⑥⑫⑯ 브로콜리무침 백김치 | 돼지고기청경채덮밥⑤⑥⑩ 건새우맑은국⑤⑥⑨ 간장떡볶이⑤⑥ 백김치 |
오후간식 | 키위/우유② | 푸실리샐러드⑤⑥⑫ /우유② | 오렌지(대체:사과) /우유② | 송편/우유② | 찐감자/우유② | 카스텔라①②⑤⑥/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 420/19 | 423/18 | 396/18(대체:399/17) | 420/16 | 414/15 | 424/17 |
날짜 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
오전간식 | 멸치죽 | 고구마죽 | 들깨죽 | 장국죽⑤⑥⑯ | 시래기죽⑤⑥ | 누룽지죽 |
점심 | 백미밥 다시마뭇국⑤⑥ 오리불고기⑤⑥ 도토리묵무침⑤⑥ 백김치 | 백미밥 콩나물국⑤ 돈까스①⑤⑥⑩⑫ 오이나물 백김치 | 닭살파프리카볶음밥⑤⑥⑮ 청경채두부국⑤⑥ 물만두/간장⑤⑥⑩ 백김치 | 백미밥 애호박국⑤⑥ 주꾸미간장조림⑤⑥ 김구이 백김치 | 백미밥 미니우동⑤⑥ 꽁치조림⑤⑥ 감자채볶음⑤ 백김치 | 카레라이스⑤⑥⑩ 팽이버섯장국⑤⑥ 쑥채소전①⑤⑥ 백김치 |
오후간식 | 바나나/우유② | 유과⑥/우유② | 사과/우유② | 가래떡구이⑤/우유② | 배/우유② | 저당시리얼/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 407/19 | 403/17 | 393/16 | 397/15 | 397/15 | 422/16 |
날짜 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 생일식단 |
오전간식 | 검은콩죽⑤ | 황태죽 | 근대죽⑤⑥ | 숙주나물죽 | 흰살생선죽 | 수수애호박죽 |
점심 | 백미밥 떡국①⑤⑥ 너비아니구이⑤⑥⑯ 미역나물⑤⑥ 백김치 | 백미밥 무챗국⑤⑥ 두부조림⑤⑥ 양배추볶음⑤⑥ 백김치 | 돈육장조림덮밥⑤⑥⑩ 바지락된장국⑤⑥⑱ 새우튀김①⑤⑥⑨ 백김치 | 백미밥 맑은닭개장⑤⑥⑮ 오징어채소볶음⑤⑥⑰ 새송이버섯무침 백김치 |
백미밥 두부탕국⑤⑥⑯ 우유달걀찜①② 깻잎나물⑤⑥ 백김치 | 크림스파게티②⑥ 미역국⑤⑥ 백미밥1/2 닭가슴살샐러드 (레몬소스)⑮ 백김치 |
오후간식 | 방울토마토⑫/우유② | 검정깨주먹밥⑤⑥ /우유② | 오렌지/우유② | 노란시루떡/우유② | 바나나/우유② | 토마토⑫/우유② /생일케이크①②⑤⑥ |
에너지(kcal)/단백질(g) | 429/17 | 424/15 | 410/22 | 404/17 | 391/17 | 427/16 |