스크랩 버섯 된장찌개,된장찌개 끓이기

[존분]

무슨 비가 장마처럼 두두두둑~~끊임없이 내리네요~

정겹던 빗소리가 이제 소음화 되어가고...

오랫만에 캠핑에 책을 가져왔는데 시끄러워 집중도 안되네요.ㅎㅎ

이건 또 언제적 메뉴인지ㅎㅎㅎ

우렁 버섯된장찌개 보글보글 끓여 먹은 어느 아침상입니다.

짠맛을 좀 줄여 맛있게~건강하게 먹을 수 있는

된장찌개 같이 드셔보실래요?

♧ 재료 ♧

된장,감자,마른새우,다시마,우렁,느타리버섯,표고버섯,두부,청양고추,대파,홍고추

우렁살은 씻어서 물기 빼서 준비해두구요~

감자,마른새우,다시마 넣어 육수를 내어줬어요.

느타리버섯,표고버섯도 살짝 헹궈 잘라두구요~

육수에 집된장 넣어 푹~끓여줬어요.

집된장은 오래 끓일수록 맛있는 맛이 우러나지만,

시판된장은 오래 끓이면 텁텁한 맛이 나므로 살짝 끓이는게 개운해요~

된장국이 끓으면 우렁살,두부,버섯 순으로 투하해주구요~

마무리로 청양고추와 콩가루 1스푼을 넣어줬어요.

된장찌개나 청국장찌개가 몸엔 좋은데 나트륨 함량이 높아 완전 건강식품은 아니라고 하잖아요..

미숫가루나 콩가루를 좀 넣어주면 짠맛이 많이 줄어든다고하네요,,

좀 더 깊은맛도 나구요~
대파와 홍고추 얹어 마무리해줬어요~

보글보글 된장찌개와 도루묵구이,브로콜리,계란말이,시금치,콩나물,깍두기,파김치..

라벤더표 시골밥상이네요~

다음 메인에 떴네요~~

감사합니다^^*

오늘도 찾아주셔서 귀한 손가락 추천, 댓글 남겨주시는 이웃님들~

넘 감사드려요~~~

행복한 하루 보내세요^^